Nutricionista Rosana Galdeano

24/06/2022

Você já conhece nossos kits, marmitas e doces não é mesmo? Mas sabia que a KitchenCats também pode lhe ajudar com sua dieta ou prescrição?

A está à frente da nossa cozinha, e caso precise de ajuda podemos personalizar seu kit, é melhor sem cobrar nada a mais por isso, apenas o valor do kit escolhido!

Mas por ser personalizado fazemos apenas por encomenda ok

Chame a gente no WhatsApp, digite kit personalizado que a Nutri vai falar com com você para entender suas necessidades e gostos, aí é só encomendar e aguardar receber, a entrega é bem rapidinha e para toda São Paulo, consulte opções de frete grátis para sua região.

15/06/2022

Estamos muito animados e gratos com mais essa conquista e parceria!

Agora além dos canais que você já conhece, como Ifood, Delivery próprio ou WhatsApp, você também vai encontrar a KitchenCats com toda a linha vegana na Veggi.

Conheça e peça pelo link: kitchencats.veggi.io

14/05/2022

Meus queridos pacientes e amigos, sei que a procura pela agenda está grande mas no momento infelizmente não tenho horários disponíveis

Porém convido a todos a conhecer um projeto incrível, pensado em oferecer as pessoas sabor e saúde, para que todos possam saborear um doce ou um prato elaborado sem sair da dieta ou extrapolar nos cuidados da saúde

Pensamos com carinho nos pacientes e todas as pessoas que lidam com Diabetes ou que precisam manter uma rotina com restrições de calorias e carboidratos na dieta, para emagrecer, manter o peso ou seja qual o motivo, o quanto consumir um doce, um bolo recheado, pode ser recompensador, e nós da KitchenCats estamos fazendo com que isso seja possível.

Adaptamos receitas, testamos, calculamos, tudo para que possam ter uma experiência única de sabor aliado à saúde.

Afinal comer também é social, é conforto e afeto, e comer o que gosta é acima de tudo se cuidar e ser feliz!

Conheça nossa linha de bolos e doces sem açúcar e feitos com ingredientes como cacau, amêndoas e geleias de frutas!

Conheça também nossa linha Vegana, para quem segue o estilo à risca, ou para quem é vegetariano, reducionista, opta por segundas sem carne ou quer um prato diferenciado no dia a dia!

Enfim, conheçam, curtam, sigam, saboreiem e apoiem nossa causa!

Um grande abraço e vou postando novidades e informações nutritivas por aqui!

03/02/2022

🍞🥖🥪Depois da polêmica sobre o pãozinho no BBB muita gente me pergunta, nutri “pãozinho na dieta, pode?”

Minha resposta é sim, claro, eu sempre encaixo o pãozinho no plano alimentar, mas o tipo de pão vai depender de suas particularidades.

Por exemplo, na doença celíaca ou intolerância ao glúten o pão não pode ter glúten, que é uma proteína o trigo e pode estar presente na aveia, cevada enfim, mas há a opção de pão sem glúten, outro ponto é que numa dieta anti-inflamatória, para fibromialgia, fadiga crônica, endometriose, enfim, onde a estratégia é desinflamar, evitamos a farinha branca e apostamos nas integrais, o mesmo para controlar Diabetes e Colesterol.

O tipo pode mudar mas o pãozinho não precisa sair do cardápio!

Na dúvida procure nutricionista!

22/01/2022

Esses dias a tosse seca me pegou, e apesar de ser alérgica, sim tenho laringite alérgica há anos, preferi f**ar em casa bem quietinha, remarcar meus pacientes, passar no médico claro, mas apostar em alimentos coringas, como alho, antiinflamatório e antimicrobiano, mel para suavizar a garganta, couve um mega detox, laranja e acerola ricas em vitamina C e o meu querido limão que alcaliniza, previne infecção e é rico em vitamina C também, além de muita hidratação.

Mas lembre-se mel não pode para crianças abaixo de 1 ano de idade ta bom, e cuidado na dose, cada colher de sopa tem 15 gramas de carboidratos na composição de frutose e glicose, consumir com moderação quem tem Diabetes 😉

31/12/2021

14/11/2021

Hoje é o dia mundial do Diabetes.

A criação da data se deu em 14 de novembro de 1991 pela International Diabetes Federation (IDF), em homenagem ao nascimento do cientista canadense Frederick Banting que, em parceria com Charles Best, foram responsáveis pela descoberta da insulina, em 1921 e ganhadores do prêmio nobel por ter salvo tantas vidas após essa descoberta científ**a.

O Diabetes é uma condição de saúde em que o indivíduo produz insulina insuficiente ou não a produz levando a um aumento da glicose no sangue.

Ao nos alimentarmos, parte do que consumimos é transformada em glicose. Ela é o combustível para que o corpo funcione corretamente, entretanto é preciso que o pâncreas produza e libere insulina para corrente sanguínea, pois assim, permitirá apassagem da glicose para dentro das células comoem um sistema “chave-fechadura”.

O que acontece com a pessoa que possui Diabetes é que ou não produz a insulina ou a produz de forma ineficiente, não conseguindo alocar a glicose nas células, e assim causando um aumento desta glicose no sangue, a chamada hiperglicemia.

Os sintomas mais comum são cansaço, sede intensa, perda de peso sem motivo, vista turva e vontade frequente de urinar

Faça exames periódicos, procure um profissional de saúde com conhecimento em Diabetes.

Fazendo o acompanhamento adequado e os cuidados necessários como alimentação correta, contagem de carboidratos, atividade física e seguindo as recomendações médicas, o Diabetes f**a sob controle e a qualidade de vida melhora muito!

Cuide-se, informe-se, proteja-se!

13/11/2021

Estima-se que atualmente 537 milhões de pessoas em todo o mundo tenham Diabetes e 1 em cada 2 não foi diagnosticada ainda.

O Diabetes tipo 2 é a mais comum e vem aumentando na maioria dos países.

Chegando dia 14 de novembro, Dia mundial do Diabetes, onde informação e acesso ao cuidado é o foco, compartilho o teste da IDF para que possam checar o seu risco e assim procurar apoio com um profissional de saúde.

http://www.idf.org/type-2-diabetes-risk-assessment/

12/11/2021

Dia 14 de novembro é o dia mundial em prol da Diabetes.

O tema desse ano é "Acesso aos cuidados da diabetes: se não agora, quando?"

É o momento de nos unirmos e aumentar o acesso e conscientização para a necessidade de expandir os serviços de diagnóstico e cuidados em Diabetes.

A educação em diabetes é fundamental para gerenciar e auxiliar no controle, mas hoje, o cenário atual é que apenas 1 em cada 2 pessoas tenham acesso a essa educação em diabetes.

Mas o cenário vem mudando, e se você tem diabetes converse com seu médico ou nutricionista sobre o tema!

Cuidado, informação e saúde caminham juntos!

Fonte: www.worlddiabetesday.org

19/08/2021

Você sabe montar o prato ideal?

Balanceado, rico em nutrientes e com as calorias na medida certa?

Pois é muito fácil!

Imagine uma divisão na metade do prato, em uma das metades coloca-se salada e legumes, vegetais em geral, muitas folhas, tomate, pepino, couve, alface, chuchu, abóbora, berinjela, brócolis, couve flor, enfim, vegetais variados, quanto mais colorido mais vitaminas.

A outra metade, divida em dois.

Certo, agora em uma dessa metade da metade coloque o carboidrato, pode ser arroz, massa, batata, mandioca, farofa, cuscuz, o que preferir, e na outra metade a proteína, que pode ser vegetal, animal ou ambas, como feijão e um filé de frango por exemplo.

Para acompanhar, como sobremesa, consuma uma fruta, de preferência não consuma líquido durante a refeição, mas se desejar, consuma meio copo de limonada sem açúcar (um limão para um litro de água, adoçado com stevia ou um pouquinho de açucar magro), ajuda na digestão e tem poucas calorias e carboidratos.

Viu como é simples, com essa regra é fácil manter o plano alimentar ideal mesmo em restaurante um self service.