01/08/2025
A dieta plant-based é um padrão alimentar que prioriza o consumo de vegetais, como frutas, legumes, verduras, grãos integrais, sementes e oleaginosas — de forma natural, minimamente processada e com foco em alimentos de alta qualidade nutricional.
🔎 Além de ser rica em fibras e com baixo teor de gordura, essa alimentação vem ganhando destaque pelos benefícios à saúde, principalmente na prevenção e no controle de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e inflamações persistentes.
Entre os principais efeitos, estão:
✅ Redução do peso corporal.
✅ Melhora da sensibilidade à insulina.
✅ Equilíbrio da microbiota intestinal.
✅ Redução dos níveis inflamatórios.
✅ Maior proteção contra doenças crônicas e mortalidade precoce.
🌱 A dieta plant-based também se destaca por ser mais sustentável e contribuir para uma alimentação mais consciente e acessível, o que tem impulsionado o crescimento de novos produtos e alternativas no mercado alimentar.
Sendo assim, esse padrão alimentar também é uma forma de cuidar da saúde e do planeta ao mesmo tempo.
🩺 Lembre-se: antes de iniciar mudanças na sua rotina alimentar, consulte um profissional de saúde.
Dra. Ana Elisa Alcântara
Endocrinologista e Metabologista
CRM 131162 SP RQE 51430
