Angelina Zapponi

Angelina Zapponi Consultoria nutricional clínica e esportiva

18/01/2026

O nervo vago é um dos principais reguladores da saúde da mulher moderna.

Esse foi um dos eixos centrais da minha palestra no Congresso Europeu de Medicina Integrativa: compreender que muitos dos desequilíbrios que vemos hoje na saúde feminina começam na desregulação do sistema nervoso, especialmente na redução do tônus vagal.
A mulher moderna é multifacetada.
Ela sustenta múltiplos papéis, vive em alta demanda cognitiva e emocional, dorme pouco, se alimenta com pressa e permanece em estado de alerta constante.

Esse estilo de vida impacta diretamente o nervo vago, responsável por modular inflamação, digestão, resposta ao estresse, qualidade do sono, equilíbrio hormonal e a capacidade de recuperação do organismo.

Quando o tônus vagal está reduzido, o corpo entra em modo de sobrevivência.
E nenhum plano alimentar, isoladamente, é capaz de reverter esse cenário.

Por isso, quando falamos em recuperação da função do nervo vago, é indispensável ir além da nutrição.
A alimentação é base, mas não atua sozinha sobre um sistema nervoso cronicamente ativado.

Uma abordagem verdadeiramente integrativa precisa incluir práticas integrativas complementares como parte da rotina de cuidado, e não como algo pontual ou acessório.

Respiração, técnicas de estímulo vagal, qualidade do sono, manejo do estresse, respeito ao ritmo biológico, práticas corpo–mente e estratégias de desaceleração precisam estar integradas ao plano terapêutico.

Na prática clínica, isso não é teoria tem que ser conduta.
Essas orientações fazem parte do cuidado desde o início, porque são determinantes para restaurar a autorregulação do corpo.

E quando olhamos para a mulher de forma integral, o cuidado deixa de ser paliativo e passa a ser estruturante. Corpo e mente não são sistemas separados, são integrados.
Cuide de você.

Vivemos um momento relevante na Nutrição.A atualização da pirâmide alimentar representa mais do que uma mudança visual. ...
08/01/2026

Vivemos um momento relevante na Nutrição.

A atualização da pirâmide alimentar representa mais do que uma mudança visual. Ela sinaliza uma transição importante: sair da lógica simplista de calorias e quantidades para compreender a alimentação como estratégia metabólica, inflamatória e de promoção da saúde.

Para quem acompanha minha prática clínica, isso não é novidade.
Essa diretriz apenas formaliza, no discurso oficial, um raciocínio que aplico no consultório há mais de 20 anos: foco em alimentos de verdade, qualidade nutricional e respeito à individualidade metabólica.

Para mim, essa atualização não chega como tendência.
Ela confirma um caminho que a prática clínica já mostrava há anos: quando respeitamos o metabolismo, a nutrição deixa de ser regra e passa a ser cuidado.
E quando a ciência alcança o que a clínica já ensina, quem ganha é a saúde.
Cuide de você.

Entre suco verde e tapioca, teve caju (muito caju), queijo coalho, quebra-queixo e comida que carrega memória. Teve famí...
07/01/2026

Entre suco verde e tapioca, teve caju (muito caju), queijo coalho, quebra-queixo e comida que carrega memória. Teve família, conversa sem pressa e natureza presente o tempo todo. Dias de pura conexão com o que é simples e verdadeiro.

Corpo, mente, fé e alimentação andando juntos.O resto é consequência.
01/01/2026

Corpo, mente, fé e alimentação andando juntos.
O resto é consequência.

Férias parte IIUma semana depois, outro cenário e o tempo passando sem a gente perceber enquanto constrói memórias em fa...
31/12/2025

Férias parte II
Uma semana depois, outro cenário e o tempo passando sem a gente perceber enquanto constrói memórias em família.

Esse encontro foi planejado há um ano. Estar aqui, com o meu marido, meus filhos e a minha família de Recife, só reforça...
25/12/2025

Esse encontro foi planejado há um ano. Estar aqui, com o meu marido, meus filhos e a minha família de Recife, só reforça a conexão linda que a gente tem.
Que neste Natal a gente consiga estar mais perto de quem faz a vida ter sentido; do jeito que der, com o tempo que for.
Feliz Natal✨

Férias PARTE ISal no corpo, silêncio na cabeça e a liberdade de ir no próprio ritmo✨
23/12/2025

Férias PARTE I
Sal no corpo, silêncio na cabeça e a liberdade de ir no próprio ritmo✨

Recuperar o intestino é um processo.E quase nunca começa por uma pílula.Constipação, gases, estufamento ou digestão lent...
19/12/2025

Recuperar o intestino é um processo.
E quase nunca começa por uma pílula.
Constipação, gases, estufamento ou digestão lenta não surgem do nada. Eles refletem motilidade, hidratação, microbiota, eixo neurodigestivo e principalmente a forma como o intestino vem sendo tratado ao longo do tempo.

Alimentos simples, quando bem indicados, funcionam como sinais fisiológicos:
ajudam o intestino a retomar movimento, conforto e função, sem forçar, sem agredir.

Isso não exclui suplementação ou tratamento mas reforça um princípio que guia minha prática:
primeiro, entender o corpo; depois, intervir com inteligência.
Cuide de você.

O primeiro dia do Congresso terminou com a sensação de que cada conversa, cada estande e cada sala acrescentou alguma ca...
05/12/2025

O primeiro dia do Congresso terminou com a sensação de que cada conversa, cada estande e cada sala acrescentou alguma camada ao que eu venho estudando. Entre ideias novas, reencontros e um breve mergulho na preparação da palestra, fui percebendo como este evento reúne exatamente o tipo de ambiente que move o meu trabalho: gente séria, pensamento crítico, muito propósito e entrega verdadeira.
E no fim, um coquetel leve e divertido encerrou a noite.

Amanhã é o meu dia de subir ao palco para alinhar tudo isso dentro da minha visão de saúde integrativa, construída ao longo de tantos anos.

É um privilégio estar aqui, mas sobretudo é uma responsabilidade. Amanhã eu conto o resto!

Um dia entre comida que acolhe, amigos que atravessam mapas e encontros que expandem a nossa trajetória na saúde integra...
05/12/2025

Um dia entre comida que acolhe, amigos que atravessam mapas e encontros que expandem a nossa trajetória na saúde integrativa. Portugal me recebeu muito bem🫶🏼

Hoje compartilho algo muito especial. Receber o convite para palestrar no International Congress of Integrative Medicine...
28/11/2025

Hoje compartilho algo muito especial. Receber o convite para palestrar no International Congress of Integrative Medicine, em Portugal, representa mais do que uma participação em um grande evento: é um reconhecimento de uma trajetória inteira dedicada à saúde sob uma ótica realmente integrativa.
Será a minha primeira palestra fora do Brasil, um marco que acolho com enorme responsabilidade, carinho e uma emoção difícil de colocar em palavras.

O tema que escolhi foi “A Transição Invisível: Perspectivas Integrativas na Saúde da Mulher Moderna”, um assunto que traduz exatamente o que me move: compreender a complexidade feminina além do óbvio, unindo ciência, clínica e propósito.

A palestra poderá ser assistida online, gratuitamente, de qualquer lugar - basta se inscrever no site do evento. Será uma alegria imensa dividir esse momento com vocês♥️

Às vezes, o melhor que você pode fazer pela sua saúde é simplesmente fazer menos.O corpo se regula quando saímos do auto...
16/11/2025

Às vezes, o melhor que você pode fazer pela sua saúde é simplesmente fazer menos.
O corpo se regula quando saímos do automático, reduzimos estímulos e criamos espaço para que o sistema nervoso finalmente respire. É nesse intervalo tão simples (e tão raro) que a verdadeira restauração acontece.
Cuide de você ✨

Endereço

São Paulo, SP
04717-001

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