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29/04/2024

Bolo de maracujá com calda ❤
INGREDIENTES PARA A MASSA
-3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
-3 ovos
-3/4 de xícara de (chá) de óleo
-2 xícaras (chá) de açúcar
-1 xícara de (chá) suco de maracujá (bem concentrado)
-1 colher (sopa) de fermento em pó
INGREDIENTES PARA A CALDA
-Polpa de 1 maracujá
-1 xícara (chá) de açúcar
-1/2 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO – MASSA
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e o óleo, bata até ficar homogêneo. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o suco de maracujá concentrado. Bata de novo até misturar bem. Após acrescente o fermento em pó e bata levemente, só para misturar na massa. Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos.
CALDA
Coloque a água juntamente com o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo baixo e mexe até quase ficar em ponto de fio.
Em seguida, desligue o fogo, coloque a polpa do maracujá e misture até ficar no ponto de mousse ou mais liquida. (Como preferir)

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15/04/2024

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✅ INGREDIENTES DO RECHEIO
1 Caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100 gramas de coco ralado.

- PREPARO:
Misture esses 3 Ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar bem e começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve.

✅ INGREDIENTES DA MASSA:
3 ovos
1/2 (meia) xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico

- PREPARO:
Numa vasilha coloque os ovos e o óleo e bata por uns 2 minutinhos (à mão mesmo) aqui usei um fue. Em seguida coloque o açúcar, o leite, o trigo e o fermento e misture bem.
Despeje toda massa em uma forma untada e enfarinhada (aqui usei uma de furo no meio nas medidas 22cm de diâmetro e 8cm de altura) Depois, com a ajuda de 2 colheres vá colocando todo o recheio na massa. Em seguida leve ao forno em temperatura de 200graus por uns 40 minutos, ou até que esteja completamente assado. O tempo pode variar de forno para forno.

✅ INGREDIENTES DO BRIGADEIRO MOLE:
1 caixinha de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa ) de chocolate em pó
1/2 caixa de creme de leite

- PREPARO:
Numa panela misture a margarina, o leite condensado e o chocolate e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar bem.
Assim que o bolo estiver morninho e completamente solto da forma, é só desenformar e jogar a cobertura por cima. Se preferir finalize com granulado ou coco ralado e pronto!

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