24/10/2024
O tofu, é uma excelente fonte de proteína para a saúde dos cabelos. Ele é feito a partir da soja. Seus benefícios vão muito além da proteína, a queratina, que auxilia no fortalecimento e evita as indesejáveis quebras dos fios.
O tofu contém ácidos graxos essenciais, como o ácido linoleico, que mantem a hidratação do couro cabeludo, evitando a secura e promovendo cabelos mais suaves e brilhantes.
Além disso, contêm vitaminas e minerais como ferro, cálcio e magnésio, importantes para evitar a queda e manter a boa circulação sanguínea, com crescimento do cabelo.
Somado a isso, os componentes antixoxidantes do tofu, como as isoflavonas, auxiliam no combate dos radicais livres e ajudam a retardar o envelhecimento dos cabelos.
O desafio está incorporar o Tofu na dieta ocidental, por isso , especialista em saúde capilar e a nutricionista fizeram uma apresentação sobre o tema com a receita, na que irá ao ar dia 25/11, sexta feira.
A receita do Tofu com shimeji, brócolis e missô (adaptado) é da querida , que também recomenda o tofu para a perimenopausa de mulheres, por conter isoflavonas e ser um phytoestrogeno.
E você? Comenta aqui se já incorpora o tofu na sua alimentação.
Colocarei os ingredientes e o passo a passo da receita nos comentários
