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B-ON-Nutrição

Nutrição funcional - barras de proteína naturais, únicas com base de Castanha do Pará, Whey de gado alimentado com pasto, óleo de coco, adoçantes naturais.

20/01/2021

É importante entender o que faz nosso corpo migrar de um combustível para o outro, especialmente da glicose (menos eficiente) para a gordura (mais eficiente).

- Quando ele usa glicose: no estilo de vida que levamos, praticamente o tempo todo.

- Quando ele usa gordura: de forma prática, quando fazemos uma dieta low carb ou estamos em jejum (ou o melhor dos mundos: as duas coisas somadas).

Em resumo, se estamos colocando carboidratos para dentro, a preferência metabólica (vulgo "atalho") é usar glicose como energia.

Precisamos nos privar em algum nível dos carbos/açúcares para permitir ao corpo o acesso ao nosso combustível primitivo: nossa gordura.

19/01/2021

Vamos entender o seguinte: temos duas fontes de combustível com as quais nosso corpo e cérebro podem trabalhar: glicose (subproduto dos carbos e proteínas) e gordura.

E adivinha?

Quando ele APRENDE a usar gordura de forma eficiente, ele usa, além da gordura dos alimentos, a nossa própria. Afinal, é exatamente (e apenas) para isso que ela serve, fisiologicamente falando.

O problema é que necessariamente precisamos ensinar ao corpo como migrar de um combustível para o outro, e na maioria dos casos isso simplesmente não acontece.

No próximo post vamos falar como fazer para ter essa "vantagem competitiva " de trabalhar com os dois combustíveis. 😉

18/01/2021

Esse post é pra você salvar e consultar sempre que preciso.
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1 - Antes de entrar no Jejum Intermitente ajuste sua alimentação. Ela determinará o sucesso da sua prática! Coma alimentos de verdade para não ter compulsões durante o J.I. 🥘
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2 - Para fazer 14 a 16 horas de jejum, basta pular o jantar ou o café da manhã. ⏰
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3 - Priorize boas gorduras e proteínas e foque nos alimentos densamente nutritivos (carnes, ovos, laticínios gordos (caso vá bem com esse grupo), vegetais folhosos. Evite os industrializados, açúcares e farináceos. 👍
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4 - Você deve emagrecer mesmo sem contar calorias. A quantidade que você vai comer será naturalmente ajustada DESDE QUE você evite porcarias. Alimentos de verdade vão te dar autonomia sobre seu apetite e você não deve ter compulsões. 🥗
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5 - Benefícios: foco, energia, emagrecimento, controle glicêmico, sono, libido, triglicérides, inflamação, gordura visceral, diabetes, redução real dos efeitos da quimioterapia, controle da compulsão alimentar, etc. 👏👏👏
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6 - Jejum Intermitente NÃO é moda. Praticamos naturalmente (e obrigatoriamente) desde o início dos tempos. 👌
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Marque aqui quem ainda não conseguiu ficar satisfeito/a com nenhuma dieta 👇
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17/01/2021

De longe, a pergunta mais recebida da B-ON é "Tira do jejum?". 🤔
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Por ser uma dúvida muito legítima, considerando que quem se propõe a fazer jejum quer e merece fazer da forma correta, dedicamos esse post e o próximo a você que considera dar esse, que é o mais importante passo para uma saúde plena.
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Aqui vou fazer uma importante distinção entre Jejum Calórico e Jejum Metabólico e no próximo post falo sobre o que ingerir.
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Jejum Calórico é o jejum "conceitual", que pode ser religioso, por exemplo. Quando se busca saúde, o que queremos de fato são os BENEFÍCIOS do jejum, ou seja, seus efeitos independentemente de termos ou não alguma caloria ingerida - e aí entra o Jejum Metabólico. Por isso gosto de fazer a distinção entre essas duas definições.
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Do ponto de vista de benefícios, o corpo se mantém em jejum metabólico no jejum propriamente dito ou quando ingerimos exclusivamente gorduras, pois o que queremos aqui é entrar no estado de Cetose, quando o corpo utiliza gordura como combustível. Qualquer tipo de proteína ou carboidrato nos tira desse estado.
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Se ficou com alguma dúvida sobre esse assunto, deixe um comentário abaixo ou nos chame na DM. 😉
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16/01/2021

Tive que desmitificar cada um deles.
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1 - É moda! 🤦‍♂️

Nada poderia estar mais longe da verdade. Praticamos naturalmente o Jejum Intermitente durante toda nossa evolução, quando os alimentos não eram disponíveis como são hoje e passávamos de muitas horas até dias sem comer. Somos 100% adaptados ao jejum.
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2 - Só serve para emagrecer! 🤣
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Como falamos em post anterior, há muitos outros benefícios para corpo e cérebro.
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3- Emagrece porque é restrição calórica! 😵
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Embora possa haver uma restrição natural pois ele nos faz QUERER comer menos, não há foco ou qualquer contagem de calorias no período em que comemos.

Se estiver fazendo Jejum Intermitente preocupado com as calorias, leia a sequencia de post que estamos fazendo desde o dia 06/01 e veja como se preparar para fazer com a máxima eficiência.
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4 - Precisa de acompanhamento médico. 😖
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Em alguns casos, conforme os citados no post anterior, é sim importante ou até fundamental ter um acompanhamento, mas isso é para uma parcela mínima das pessoas. Para a grande maioria, deveria ser totalmente normal ficar 12-16 horas sem comer. Se não consegue, sua alimentação requer ajustes. Não é NATURAL precisarmos comer com a frequência com que comemos.

Novamente, se você não viu, vale a pena ver todos os posts que estamos fazendo sobre Jejum Intermitente desde o dia 06/01.
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Sua amiga/o disse que não faz porque acha que é moda? Marca ele/a aqui 👇
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15/01/2021

A grande maioria pode, mas há exceções onde ele não é recomendado ou requer o acompanhamento de um profissional.
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Se você é idoso sarcopênico, tem hipoglicemia, é grávida ou lactante, é importante ver se vale a pena e, caso queira seguir, que seja com acompanhamento profissional. 👍
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14/01/2021

Tão importante quanto o preparo para entrar no Jejum Intermitente é a forma como saímos dele.
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A 1a refeição deve ser, idealmente, composta majoritariamente de boas gorduras e proteínas. Se for comida de verdade pode ter carboidratos sem problemas, mas comece a refeição pelas proteínas e gorduras 🥘
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Os estudos mostram que dessa forma a saciedade pós-refeição dura mais.
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13/01/2021

Emagrecer é a cereja do bolo... apenas uma das muitas boas consequências do Jejum Intermitente.
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O emagrecimento ocorre porque na falta de carboidratos (açúcar/glicose) o corpo passa a utilizar nossa gordura como energia.

Ocorre que o mesmo mecanismo que causa esse efeito (criação dos corpos cetônicos), é o que faz nosso cérebro ser nutrido da forma mais eficiente que existe, preservando suas funções no curto, médio e longo prazo e nos deixando mais "alertas" 🚨

Ajuda no desenvolvimento cerebral dos bebês e crianças e evita o declínio cognitivo dos mais velhos. Além disso, melhora nossa sensibilidade à insulina (hey diabéticos!!) , triglicérides, inflamação, gordura visceral/estetose, sono, libido, diabetes, redução real dos efeitos da quimioterapia, controle da compulsão alimentar... ainda na dúvida?
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Conhece alguém com esses problemas? Marque-os aqui e faça a boa ação do dia. 🙏
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12/01/2021

Sim, mas como toda estratégia metabólica, não é o mais eficiente. O corpo se acostuma com tudo que é feito todos os dias, de forma que os benefícios passam a ser reduzidos.
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Não há regra fixa, mas alterações ou ciclos durante os dias são bem vindos. Se o jejum num determinado dia foi mais longo (por ex.: 18-20 horas⏱️), no outro dia não faça. Se for mais curto (14 horas por ex), pode fazer dois ou três dias seguidos. A única regra é não fazer exatamente igual sempre.

Marque nos comentários quem pode se dar bem com essas infos 😄
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11/01/2021

Considerando que o tempo que dormimos conta como jejum, as formas mais comuns são pulando o café da manhã ou pulando o jantar. Ambas as opções são muito boas, mas os estudos mostram uma leve superioridade de se pular o jantar, por conta do chamado "ciclo circadiano", que é o ciclo de dia e noite.
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Quanto mais cedo paramos de comer, mais próximo dos nossos hábitos ancestrais estaremos.
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Mas ambas as opções são excelentes 😉
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10/01/2021

Cada metabolismo é um, mas podemos afirmar que é à partir da 12a hora sem comer que o corpo começa a ter benefícios metabólicos proporcionados pelo jejum. À partir da 14a hora esses benefícios realmente se aceleram, quando o estado de "cetose" (quando, entre outras coisas, passamos a utilizar nossa gordura como fonte de energia) aumenta de verdade.
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Normalmente em uma semana já começamos a sentir os efeitos 🤜🤛
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Marque abaixo aquela pessoa que vive em busca da dieta perfeita. 👇
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09/01/2021

Caso você esteja seguindo as sugestões do nosso último post sobre jejum intermitente, apenas use o bom senso, pois o paladar já estará naturalmente "domado" a não exagerar 😋
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A ressalva vai para os alimentos processados, refinados, açucarados... esses bagunçam nosso metabolismo e nos fazem comer mais e com mais frequência, jogando contra o Jejum Intermitente (e qualquer prática que vise saúde). Ou seja, com alimentos de verdade, não há a preocupação com calorias.
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Marque abaixo seus amigos/as que ainda acham que precisam contar calorias para emagrecer 👇
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