Nutricionista Esportiva Jacqueline Moniz

Nutricionista Esportiva Jacqueline Moniz Emagrecimento, performance, receitas incríveis e curiosidade do mundo Fitness. Enxergue aquilo que Nutricionista Esportiva e Coach

Déficit calórico sem proteína adequadaemagrece mas pode prejudicar a qualidade dessa perda de peso.O corpo em déficit ca...
26/03/2026

Déficit calórico sem proteína adequada
emagrece mas pode prejudicar a qualidade dessa perda de peso.

O corpo em déficit calórico precisa de um sinal para preservar o músculo.
Esse sinal é a proteína e, se estiver combinado com musculação, melhor ainda.

Sem a proteína adequada, a balança cai mas a composição corporal pode piorar se reduzir massa muscular também.

Vale destacar que a necessidade de proteína mais elevada se aplica principalmente a quem busca perder pequenas quantidades de peso ou está em processo de definição corporal.

Em casos de obesidade, o próprio tecido adiposo funciona como reserva energética preferencial, o que oferece uma proteção natural ao músculo e reduz a necessidade de proteína tão alta. O contexto sempre importa.

Salva esse post e manda pra quem
está tentando emagrecer do jeito errado. 💛


03/03/2026

Eu PRECISEI testar essa receita que viralizou!

É uma salada mega volumosa, que dá bastante saciedade e pode variar conforme os ingredientes que você tiver na geladeira naquele dia!

🥗 Salada Crocante de Macarrão

Para o macarrão:
- Macarrão gravatinha (farfale) cozido em água com sal até f**ar al dente
- Parmesão ralado (no vídeo eu usei 20g)
Coloque o macarrão na airfryer e cubra com o queijo ralado. Deixe lá até f**ar crocante - na minha ficou crocante com menos de 10 minutos a 200ºC.

Para o molho:
- Iogurte natural desnatado
- Mostarda amarela ou dijon (opcional)
- Meio limão espremido
- Uma colher de mel ou melado
- sal e pimenta à gosto
Misture tudo.

Para a salada, usei;
- Folhas diversas
- Tomate grape (pode ser o comum picadinho)
- Palmito picado
- Cenoura ralada
- Pepino picado
- 1 lata de atum sólido ao natural (a equivalência aqui seria 140g de frango desfiado ou aprox 200g de tofu defumado)
Misture todos os ingredientes com o molho de iogurte, depois adicione o macarrão e misture rapidamente. Sirva rápido, para o macarrão não perder a crocância.
😶
Você pode adaptar conforme orienta sua dieta.

Você vai fazer? Salva aí! 😃

A Regra das 3 Cartas vai salvar sua dietaSair da dieta não precisa ser um desastre total. O problema da refeição livre é...
25/02/2026

A Regra das 3 Cartas vai salvar sua dieta

Sair da dieta não precisa ser um desastre total. O problema da refeição livre é quando ela vira um “tudo ou nada”: entrada gorda + prato principal pesado + álcool + sobremesa.

Para continuar tendo resultados sem virar uma pessoa antissocial, use a estratégia das 3 cartas.

Temos 3 grupos que exigem atenção:

1️⃣ Doces

2️⃣ Bebida Alcoólica

3️⃣ Pratos Gordurosos (ricos em carboidratos + gorduras)

A regra é simples: nesses dias atípicos, escolha apenas UMA dessas cartas para jogar. Se escolheu beber, segure a onda na gordura e no açúcar.

Se quer a sobremesa, economize no prato principal e na bebida.

Assim, você participa da celebração sem chutar o balde (e sem prejudicar seus resultados de longo prazo).

Qual é a sua carta favorita: Doce, Álcool ou Junk Food?

Me conta aí! 👇

11/02/2026

Acredito numa alimentação que seja nutritiva e gostosa. Mudar hábitos não signif**a restringir e deixar tudo sem graça.

É possível ter bons momentos comendo boa comida dentro de um processo de emagrecimento ou até mesmo buscando longevidade!

Essa receita de macarrão com salmão ficou realmente gostosa e super fácil de fazer! Faz aí e me conta se você gostou! 😃

Marca alguém pra cozinhar isso pra você!

O fim do medo do queijo e da carne.“Jacque, mas eu posso comer queijo? E os ovos diariamente?”Essa é a pergunta que mais...
22/01/2026

O fim do medo do queijo e da carne.

“Jacque, mas eu posso comer queijo? E os ovos diariamente?”

Essa é a pergunta que mais recebo quando falo sobre emagrecimento e saúde cardiovascular. Criou-se um terrorismo nutricional onde a gordura saturada virou a grande vilã.

Levando essa teoria à prática... Vamos lá!

As diretrizes internacionais recomendam limitar a gordura saturada a 10% das calorias diárias. Para uma mulher mediana com gasto calórico de aprox. 1800 kcal/dia, isso dá cerca de 20g por dia de gorduras saturadas.

Parece pouco né?
2 ovos feitos com um pouquinho de manteiga + um filé bovino de alcatra + um iogurte natural integral + um filé de frango com queijo derretido por cima.

Tudo isso soma, as tais 20g.

Você come bem, f**a saciada e nutre o corpo com vitaminas, minerais e fibras.

🚫 Onde a conta não fecha? Quando você troca o bife pelo ultraprocessado. Um croissant ou um pacote de bolacha recheada ou uma porção de batata frita podem consumir mais da metade da cota de 20g de gordura saturada SOZINHOS.

A diferença? O croissant não te dá saciedade por tanto tempo e não traz nutrientes de qualidade. Quer dizer que você não pode comer? Não.

O problema de saúde nunca foi o ovo ou o bife dentro de uma rotina equilibrada. O erro é colocar comida natural e ultraprocessada na mesma balança.

Contexto é tudo!

Você costuma “gastar” sua cota de gordura saturada com comida ou com pacotinhos? Me conta aqui! 👇

19/01/2026

5 utensílios que fazem a dieta acontecer (de verdade).

Muitas vezes, a dificuldade em seguir o plano alimentar não é falta de vontade. É falta de ferramenta adequada rs

No consultório, percebo que quem tem a cozinha equipada de forma inteligente gasta metade do tempo preparando as refeições e erra muito menos nas quantidades.

No vídeo de hoje, separei os meus “Top 5 Essenciais”. Não são luxos, são facilitadores de resultado:

1. Pincel de Silicone ou Spray: O fim do “fiozinho de azeite” que vira 200 calorias extras. Com ele, você unta a frigideira inteira usando apenas uma fração da gordura. Essencial para o déficit calórico.

2. Raladores e Cortadores: O segredo para comer mais vegetais é mudar a textura. Fazer um “espaguete” de abobrinha ou ralar uma cenoura em segundos torna a salada muito mais atrativa e rápida de montar.

3. Medidores (Xícaras e Colheres): O seu olho te engana. O que você acha que é uma “colher de sopa” de pasta de amendoim, geralmente são duas. Medir não é neura, é calibração.

4. Boas Facas: Parece bobagem, mas uma faca cega desanima qualquer um de cozinhar. Cortar legumes com precisão e facilidade reduz o desânimo mental de ir para a cozinha.

5. Amassador de Batata: Muito além do purê. Uso para fazer biomassa, esconder vegetais em molhos, amassa frango e carne na panela e crio texturas que trazem conforto para a dieta, sem precisar de processadores gigantes para lavar depois.

Ter uma cozinha funcional é o primeiro passo para ter um corpo funcional.

Desses 5, qual é o seu favorito ou qual está faltando na sua gaveta? Me conta aqui! 👇

18/01/2026

Muitos chocolates, biscoitos com cobertura de chocolate ou outros doces com chocolate, podem ter uma nomenclatura dizendo “sabor chocolate”.

Existe uma diferença entre a tal cobertura de chocolate e a cobertura “sabor chocolate”.

A diferença principal está nos ingredientes e na quantidade de cacau. Isso altera o sabor, textura e doçura do produto.

Vou explicar mais sobre isso nos stories de amanhã. Fique de olho 👀




Bulking ou Cutting? Onde focar agora? É uma pergunta muito frequente no consultório.Decidir o rumo do seu físico não pre...
06/01/2026

Bulking ou Cutting? Onde focar agora? É uma pergunta muito frequente no consultório.

Decidir o rumo do seu físico não precisa ser um mistério. Imagine seu corpo como um canteiro de obras:

O bulking é a entrega de materiais. Se você tenta entregar tijolos e cimento em um canteiro que já estava bagunçado (com gordura acima de 13% para homens ou 18% para mulheres segundo a literatura), o material vira entulho. O excesso de gordura gera “resistência anabólica”, e você acaba ganhando mais barriga do que músculo.

🧹 Já o cutting é a limpeza desse terreno. Ao reduzir a gordura sobrando, você “limpa o entulho” e organiza a obra. Isso restaura a sensibilidade à insulina e prepara o metabolismo para que a próxima fase de ganhos seja muito mais eficiente.

⚠️ Dica para a falsa magra: Se você tem braços finos, mas gordura acumulada no abdômen, sua prioridade é o cutting (reduzir gordura). Se ainda assim, você tem pouca massa muscular em proporção para sua estrutura óssea, treine musculação da melhor forma que puder. Isso vai permitir que seus músculos apareçam e cresçam de verdade.

Em que fase está a sua obra hoje: limpeza ou construção? Responda nos comentários👇

24/12/2025

Se você se cuidou ao longo de 2025, não vejo problema em você comer uma fatia de panetone ou chocotone. Se você não se cuidou tão bem, também pode comer… mas aproveite o fim de ano para pensar em formas de melhorar sua qualidade de vida em 2026. E conte comigo para isso! 😃😃

Endereço

Avenida Moaci, 525
São Paulo, SP
04083-001

Horário de Funcionamento

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Terça-feira 08:00 - 20:00
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