Renata Riciati - Nutricionista

05/05/2026

A seletividade alimentar no Transtorno do Espectro Autista é real, tem base neurológica e merece uma abordagem especializada.

POR QUE ACONTECE?
1. Processamento sensorial diferente
Textura, cheiro, cor e temperatura dos alimentos podem ser percebidos de forma intensa ou até dolorosa.

2. Necessidade de previsibilidade
Alimentos familiares geram segurança. Novidades no prato = incerteza = ansiedade.

3. Questões motoras orais
Mastigar e engolir podem exigir mais esforço, tornando certos alimentos desconfortáveis.

EVITAR
✕ Forçar a comer
x Punir recusas
✕ Comparar com outras crianças
✕ Esconder alimentos

ESTRATÉGIAS
✓ Exposição gradual e sem pressão
✓ Rotina e previsibilidade
✓ Envolver na preparação
✓ Equipe multidisciplinar

QUEM PODE AJUDAR? Fonoaudiologia Terapia Ocupacional Nutricionista pediátrico / materno-infantil Psicólogo Neuropediatra

"O objetivo não é "curar" a seletividade. É garantir que a criança tenha segurança, nutrição adequada e uma relação mais tranquila com a comida." 🍎

Dra. Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884

30/04/2026

"Quando o movimento encontra a infância, a mágica acontece".

Parceria que transforma corpos pequenos em grandes guerreiros.

Obrigada Mariana Figueiredo por essa parceria incrível e de sucesso, que só irá agregar ainda mais valor ao atendimento dos meus pequenos.

Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884 - 15.884

29/04/2026

“Ele só come pão, como eu faço pra variar?”

Talvez você não precise tirar o pão.

Você só precisa transformar o pão 💛

🧀🥕 PÃOZINHO DE QUEIJO COM CENOURA
(MACIO POR DENTRO, LEVEMENTE CROCANTE POR FORA)
Ingredientes:
1 xícara de polvilho doce
1/2 xícara de cenoura cozida e amassada
1/2 xícara de queijo ralado
1 colher (sopa) de azeite
Pitada de sal

Modo de preparo:
Misture tudo até formar uma massa modelável.
Faça bolinhas pequenas e leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos.

💡 Por que funciona para crianças seletivas?
✔ Formato conhecido (bolinha tipo pão de queijo)
✔ Textura previsível
✔ Sabor suave
✔ Visual “seguro” — sem misturas aparentes

🧠 Estratégia por trás da receita:
A gente não “força o novo”, a gente aproxima o novo do familiar.

💭 Lembrete importante:
Evolução alimentar não é sobre quantidade, é sobre confiança + repetição sem pressão.

💬 Você testaria essa versão aí na sua casa?

Da série: Receitinhas Saudáveis da Tia Rê

Dra. Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884

28/04/2026

Dia 09/05 às 11:30h, estarei no Clube Jaraguá Campestre para conversar com as famílias sobre “Seletividade Alimentar Infantil” no evento “De Olho na Saúde”.

27/04/2026

A rotina tem um papel fundamental no desenvolvimento da criança, porque traz segurança, organização e favorece o aprendizado no dia a dia.

Quando a criança sabe o que vai acontecer ao longo do dia (hora de acordar, comer, brincar, estudar e dormir), ela se sente mais tranquila e confiante. Isso reduz ansiedade e comportamentos de irritação, já que o “previsível” ajuda a criança a entender o mundo ao seu redor.

Além disso, a rotina contribui para a criação de hábitos saudáveis. Horários regulares para alimentação, sono e atividades ajudam no desenvolvimento físico e emocional. Por exemplo, uma boa rotina de sono melhora o humor, a concentração e até o rendimento escolar.

Outro ponto importante é que a rotina estimula a autonomia. Com o tempo, a criança começa a reconhecer suas responsabilidades e a realizar pequenas tarefas sozinha, como guardar brinquedos ou escovar os dentes, fortalecendo sua independência.
Também é na rotina que acontecem muitos aprendizados: organização, noção de tempo, disciplina e responsabilidade. Tudo isso são habilidades importantes para a vida.

Mas vale lembrar: rotina não é rigidez. É importante ter flexibilidade para momentos de lazer, descanso e imprevistos, mantendo o equilíbrio.

Tem criança sem rotina por aí?

Dra. Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884

24/04/2026

“Seu filho só come seco e crocante? Talvez o problema não seja o alimento.”

Biscoito. Torrada. Salgadinho. Nuggets.Cookies.

Tudo seco, tudo crocante… e você tentando “enfiar” um arroz com feijão goela abaixo.

Mas e se eu te disser que insistir no “comer comida de verdade” do seu jeito pode estar piorando tudo?

Sim, é polêmico — mas necessário.

Muitas crianças seletivas não rejeitam o alimento em si, rejeitam a sensação que ele causa:
👉 Texturas molhadas podem parecer imprevisíveis
👉 Alimentos “misturados” geram insegurança
👉 O crocante dá previsibilidade, controle e segurança

Ou seja:
não é frescura, não é birra, não é falta de limite.

É o corpo dizendo: “isso aqui eu consigo lidar”.

E aí vem o erro clássico:
🚫 Forçar
🚫 Esconder comida
🚫 Chantagem emocional
🚫 Transformar a refeição em batalha

Resultado?
Mais recusa. Mais estresse. Menos autonomia.

Agora vem a parte que pouca gente quer ouvir:
👉 Enquanto você briga com o comportamento, você ignora a causa.

E criança que não se sente segura… não amplia repertório alimentar.

Quer ajudar de verdade?
Comece respeitando o ponto de partida.
✔️ Use o crocante como ponte, não como inimigo
✔️ Trabalhe textura aos poucos
✔️ Tire a pressão da mesa
✔️ Observe, antes de corrigir

Porque no fim…
não é sobre “fazer comer”.
É sobre ensinar a confiar no alimento.

Tem seco e crocante por aí? Me conta!

Dra. Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884

22/04/2026

🛒 “Seu filho só come o que você compra.”

Frase forte… eu sei.

Mas vamos conversar? 👇

Antes de tudo: isso NÃO é sobre culpa.

É sobre consciência e oportunidade de mudança.

A criança não faz compras.

Ela não decide o que entra na despensa.

Ela aprende — todos os dias — com o que está disponível.

Se o ambiente alimentar é sempre igual, o repertório também tende a ser.

Mas aqui vai o ponto importante:
✨ não é sobre proibir — é sobre equilibrar.

Você não precisa tirar tudo o que seu filho gosta.

Mas pode começar a:
🥕 incluir novos alimentos com frequência
🍎 variar marcas, formatos e preparações
🍽️ expor sem pressão (mesmo que ele não coma)
👩‍👧 comer junto e dar o exemplo

Porque repetição + segurança = familiaridade

E familiaridade abre portas para a aceitação 💛

Agora me conta:
💬 Como está o “carrinho de compras” da sua casa hoje?

Mais do mesmo ou já tem espaço pro novo? 👀

Dra. Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884

20/04/2026

17/04/2026

Porque quando a criança tem uma introdução alimentar feita de maneira adequada e saudável, em um ambiente calmo e tranquilo, com os pais dando o exemplo, a chance dessa criança desenvolver seletividade alimentar é muito pequena. Créditos .muritiba

15/04/2026

Essa é uma das frases que eu mais escuto no consultório.

E já vou te dizer uma coisa importante:
👉 não, você não “errou” na criação do seu filho.

A preferência por doce não é falta de educação alimentar.

🍬 O doce é: previsível (sempre tem o mesmo sabor) fácil de aceitar não desafia o sensorial da criança.

Agora compara com outros alimentos …
🥦 textura diferente
🍗 cheiro mais intenso
🍅 aparência variável

Para uma criança seletiva, isso pode ser assustador de verdade.

💭 Então não é sobre “querer só doce".

É sobre buscar segurança na comida.

⚠️ O problema não é o doce existir.

É quando ele vira o único alimento seguro!

E aí entram frases como:
❌ “Se não comer, não tem sobremesa”
❌ “Você só gosta de porcaria”
❌ “Na minha época ninguém escolhia”

Que, sem perceber, aumentam a rejeição alimentar.

💛 O caminho não é tirar tudo.

É ensinar, expor e acolher aos poucos.

👇 Me conta aqui:
Seu filho também tem uma “lista de preferidos” dominada por doces?
▫️ “Sim, aqui é só isso!”
▫️ “Doce ele aceita, comida não…”
▫️ “Tô passando exatamente por isso”

Vamos conversar — você não está sozinho(a).

Dra. Renata Riciati - Nutricionista Materno-Infantil - CRN3 - 15.884

13/04/2026

“Quando tiver fome, ele come.”

Será mesmo? 🤔

Algumas crianças preferem passar fome a comer.

E não … isso não é manha.

Para muitas delas, comer pode significar desconforto real: texturas difíceis, cheiros intensos, insegurança, ansiedade …

Então a escolha (mesmo sem consciência) acaba sendo:
👉 é melhor não comer do que enfrentar isso.

A seletividade alimentar não é sobre desafio.

É sobre dificuldade.

E toda dificuldade precisa de acolhimento — não de pressão.

Antes de insistir no prato, vale se perguntar:
💭 O que essa criança está tentando me dizer com esse comportamento?

Porque por trás da recusa, quase sempre existe um motivo.

E é aí que começa o cuidado de verdade. 🤍