Associação Brasileira de Nutrição

Associação Brasileira de Nutrição ASBRAN - Sociedade sem fins lucrativos de caráter técnico- científico, cultural e social, de âmbito nacional.

A Associação Brasileira de Nutrição é uma sociedade sem fins lucrativos de caráter técnico- científico – cultural e social, de âmbito nacional. Compõe-se de sócios filiados às Associações de Nutrição nos estados e promove o fortalecimento da formação e da especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da Nutrição no Brasil.

Mais uma vez, a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) marca presença na Conferência Nacional de Saúde do Trabalhado...
19/08/2025

Mais uma vez, a Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN) marca presença na Conferência Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora (CNSTT). O evento, em sua 5ª edição, teve início ontem (18), em Brasília, e contou com a participação da diretora da ASBRAN, Ruth Guilherme, que integrou a Comissão Organizadora. Neste ano, a ASBRAN assumiu um papel estratégico, sendo responsável pela infraestrutura, cuidando da organização dos espaços, além de coordenar hospedagem, transporte e alimentação.

Promovida pelo Ministério da Saúde e organizada pelo Conselho Nacional de Saúde (CNS), a 5ª CNSTT prossegue até o dia 21, debatendo propostas para o fortalecimento de políticas públicas que assegurem a efetivação do direito à saúde no âmbito do SUS.

Com o tema central “Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora como Direito Humano”, a conferência está estruturada em três eixos fundamentais:

✅Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora;

✅Novas relações de trabalho e seus impactos na saúde;

✅Participação popular na saúde dos trabalhadores e das trabalhadoras para o Controle Social.

Somos de todas as cores, gêneros, culturas e histórias, unidos pela ciência e pelo compromisso de cuidar da saúde e do b...
15/08/2025

Somos de todas as cores, gêneros, culturas e histórias, unidos pela ciência e pelo compromisso de cuidar da saúde e do bem-estar das pessoas. Com orgulho, somos nutricionistas! O nosso dia está chegando. Agosto é o nosso mês para celebrar!

O ministro da Educação, Camilo Santana, assinou hoje (14) o Despacho Nº 918, homologando o Parecer CNE/CES nº 445/2024, ...
14/08/2025

O ministro da Educação, Camilo Santana, assinou hoje (14) o Despacho Nº 918, homologando o Parecer CNE/CES nº 445/2024, da Câmara de Educação Superior do Conselho Nacional de Educação, que votou favoravelmente à aprovação das Diretrizes Curriculares Nacional do Curso de Graduação em Nutrição. As mudanças só entrarão em vigor quando publicadas no Diário Oficial da União.

Confira os principais destaques das novas DCNs

1. O curso de graduação em Nutrição, grau de bacharel, passa a ter a carga horária mínima de 4.000 (quatro mil) horas e, por isso, precisará de no mínimo 5 (cinco) anos de duração.

2. Outra mudança importante é a possibilidade de cada curso decidir se deseja acrescentar mais um estágio obrigatório. Caso decida manter os três estágios que já eram obrigatórios, e continuam sendo, a mudança é que eles não precisarão ter a carga horária semelhante, apenas ter um mínimo de 200h cada.

3- A apresentação do TCC também mudará, sendo exigida agora a forma individual e não em grupo. Poderá ser desenvolvido nas modalidades de relatório de pesquisa, monografia, artigo, produto tecnológico, software, entre outros meios, resguardando a entrega e a apresentação individual.

Acompanhe a ASBRAN, vamos esclarecer suas dúvidas!

🚀 Vem aí o CONBRAN 2026!O maior Congresso de Nutrição da América Latina está chegando com o tema: "Nutrição e dieta em t...
11/08/2025

🚀 Vem aí o CONBRAN 2026!
O maior Congresso de Nutrição da América Latina está chegando com o tema: "Nutrição e dieta em tempos de IA e emergência climática".
📅 12 a 15 de maio | 📍 Curitiba - PR

Serão dias intensos de conhecimento, inovação e conexões.
💡 Anote na agenda e prepare-se para viver essa experiência!

Esse mês é todo nosso! Vale lembrar todos os dias da nossa paixão pela Nutrição. Celebre a trajetória das ASBRAN, comemo...
11/08/2025

Esse mês é todo nosso! Vale lembrar todos os dias da nossa paixão pela Nutrição. Celebre a trajetória das ASBRAN, comemore sua maior vocação! O DIA 31 nos espera! 🧡💚

A Associação Gaúcha de Nutrição - AGAN preparou um presente especial para marcar o mês do NUTRICIONISTA!📌 Participe de d...
11/08/2025

A Associação Gaúcha de Nutrição - AGAN preparou um presente especial para marcar o mês do NUTRICIONISTA!

📌 Participe de duas palestras incríveis e gratuitas com profissionais de excelência:

✨ Nutricionista Dra. Juliana Gonçalves – Mestre e Doutora em Ciências da Saúde, especialista em Nutrição Clínica e Fitoterapia pela Associação Brasileira de Nutrição -ASBRAN, especialização em nutrição aplicada a estética, autora de livros, palestrante docente de cursos de especialização e pós-graduação.
Tema: Nutrição Estética

🌿 Nutricionista Patrícia Lange – Nutricionista com especialização em Nutrição aplicada a saúde da mulher, atenção psicosocial no âmbito do SUS. Possui habilitação pelo Conselho Federal de Nutrição-CFN para a prática de aromaterapia, auriculoterapia, cromoterapia, meditação, Reiki e reflexologia podal.
Tema: Práticas Integrativas no Cuidado Nutricional

⭐️Palestras online e ao vivo pelo canal da Agan no youtube
🎁 Os participantes inscritos ganham um e-book exclusivo da AGAN:
📘 “A Presença do Nutricionista no Instagram”

📲 Inscreva-se agora e garanta sua vaga!
Link https://forms.gle/ieZGgo7naXg7UWat6


🔗 Vagas limitadas | Evento 100% gratuito

Hoje é o dia daqueles amigos, parceiros, que se fazem presentes nas nossas vidas, seja pelas memórias construídas ou por...
10/08/2025

Hoje é o dia daqueles amigos, parceiros, que se fazem presentes nas nossas vidas, seja pelas memórias construídas ou por meio daquelas que estão sendo edificadas. É um dia para renovarmos laços ou até mesmo resgatar afetos esquecidos. A ASBRAN deseja a todos os pais, em especial os nutricionistas, momentos especiais de compartilhamento de histórias e amor. FELIZ DIA!

A Revista Nature publicou no último dia 4 de agosto estudo inédito que relaciona o consumo de alimentos ultraprocessados...
08/08/2025

A Revista Nature publicou no último dia 4 de agosto estudo inédito que relaciona o consumo de alimentos ultraprocessados com dificuldades na perda de peso e efeitos negativos à saúde. O estudo sugere que dietas com alimentos minimamente processados podem dobrar a perda de peso em comparação com dietas ricas em ultraprocessados.

O estudo, o maior e mais longo ensaio clínico controlado até agora, revelou que uma dieta rica em alimentos minimamente processados levou a uma maior perda de peso e melhorias cardiometabólicas em comparação com uma dieta rica em alimentos ultraprocessados, mesmo quando ambas seguiam diretrizes saudáveis. Segundo Kevin Hall, coautor do artigo, ficou evidente que "mesmo quando uma dieta ultraprocessada atende às diretrizes nutricionais, as pessoas ainda perderão mais peso consumindo uma dieta minimamente processada".

Os resultados são claros:
🌟Ambas as dietas fornecidas promoveram perda de peso, no entanto, a dieta com alimentos minimamente processados (MPF) resultou em:
✅Maior perda de peso corporal
✅Maior redução de gordura visceral e total
✅Melhor controle do apetite
✅Menor incidência de eventos adversos gastrointestinais

Confira a pesquisa no link https://www.nature.com/articles/s41591-025-03842-0

Ele é essencial ao funcionamento do corpo, mas também pode ser um grande vilão da saúde. Sorrateiro e cheio de armadilha...
08/08/2025

Ele é essencial ao funcionamento do corpo, mas também pode ser um grande vilão da saúde. Sorrateiro e cheio de armadilhas, o colesterol é o foco do Dia Nacional de Combate ao Colesterol, celebrado em 8 de agosto, uma data que alerta a população sobre os riscos do colesterol elevado e reforça a importância da adoção de hábitos mais saudáveis – especialmente os alimentares.

O colesterol alto é considerado um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como o infarto. Todos os anos, a data reúne dados preocupantes: os brasileiros continuam trilhando um caminho perigoso, impulsionado principalmente pelo alto consumo de alimentos ultraprocessados – ricos em sódio, gorduras saturadas e açúcares.

Embora a nova rotulagem nutricional dos alimentos no Brasil represente um avanço, ainda é preciso investir fortemente em educação alimentar e conscientização da população.

De acordo com o Ministério da Saúde, cerca de 40% da população adulta brasileira apresenta alterações nos níveis de LDL, o chamado "colesterol ruim". E o cenário entre os mais jovens também é preocupante: mais de um quarto das crianças e adolescentes já apresenta alterações nos níveis de colesterol. Um estudo publicado na revista científica The BMJ, com participação de pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP), aponta que a ingestão de alimentos ultraprocessados pode aumentar em 50% o risco de morte por doenças cardiovasculares e transtornos mentais comuns, além de elevar em 12% o risco de desenvolver diabetes tipo 2. LEIA MAIS no site da ASBRAN - link na bio (www.asbran.org.br).


Isso porque os ultraprocessados, além de conterem grandes quantidades de sódio, açúcares e gorduras saturadas, passam por intensos processos industriais e incluem aditivos como corantes, aromatizantes e emulsificantes. Alimentos como bolachas recheadas, salgadinhos, embutidos e produtos prontos para consumo carregam substâncias prejudiciais à saúde e, em geral, são pobres em fibras, vitaminas e minerais.

Conhecida por seus benefícios à saúde, a pitaya vermelha tem despertado o interesse da comunidade científica pelo seu po...
05/08/2025

Conhecida por seus benefícios à saúde, a pitaya vermelha tem despertado o interesse da comunidade científica pelo seu potencial terapêutico. Rica em compostos antioxidantes, como a betacianina e a rutina, que possuem propriedades anti-inflamatórias, a fruta vem sendo estudada por seu possível uso coadjuvante no tratamento de doenças inflamatórias do intestino. Uma pesquisa da USP identificou que a polpa da pitaya vermelha fermentada com probióticos é capaz de ativar o gene ATG16L1, responsável pela regulação da autofagia – processo biológico de “limpeza” celular que remove componentes danificados e ajuda a prevenir inflamações, especialmente no intestino.

A pesquisa foi realizada na Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP em parceria com o Food Research Center (FoRC) e utilizou as cepas probióticas Lacticaseibacillus paracasei F-19 e Bifidobacterium animalis BB-12. O resultado foi um aumento de duas vezes na expressão do gene ATG16L1 em células de câncer do cólon cultivadas em laboratório.

De acordo com a autora do estudo, Juliana Yumi Suzuna, essa ativação da autofagia é essencial não só para manter a saúde celular, mas também para ajudar na prevenção de doenças inflamatórias intestinais, como a retrocolite ulcerativa e a doença de Crohn. “Além disso, o processo retarda o envelhecimento celular”, afirma.

“Essa descoberta é relevante, pois abre possibilidades para o uso de alimentos fermentados na regulação da saúde celular por caminhos até então não descritos”, destaca a pesquisadora, que defendeu tese na FCF sob orientação da professora Susana Marta Isay Saad. Os resultados foram publicados na revista científica Food Bioscience. LEIA MAIS no site da ASBRAN - link na bio www.asbran.org.br (fonte Jornal da USP)

Hoje (1) iniciamos o AGOSTO DOURADO, mês de conscientização sobre a importância da amamentação. Até o dia 7/8 teremos a ...
01/08/2025

Hoje (1) iniciamos o AGOSTO DOURADO, mês de conscientização sobre a importância da amamentação. Até o dia 7/8 teremos a Semana Mundial do Aleitamento Materno (SMAM), promovida globalmente pela World Alliance for Breastfeeding Action (WABA) em parceria com a Organização Mundial de Saúde (OMS), UNICEF, Ministérios da Saúde e sociedade civil. O tema este ano é: “Priorize a Amamentação: Crie Sistemas de Apoio Sustentáveis”, uma mensagem que busca despertar a sociedade, profissionais da saúde, governos e instituições para juntos fortalecerem as redes que tornam possível o início saudável da vida.

A escolha pela cor dourada na campanha anual tem um motivo: a Organização Mundial da Saúde (OMS) considera o leite materno um “alimento de ouro”. De fato, o leite materno é um alimento completo e individualizado, com propriedades nutricionais e imunológicas únicas. Além de conter prebióticos que favorecem a flora intestinal do bebê, o leite materno melhora a resposta imunológica, reduz infecções e potencializa o efeito das vacinas. Nutricionista, participe da campanha, incentive o aleitamento materno! Incentive a doação também!

Segundo o Ministério da Saúde, todos os anos aproximadamente 150 mil litros de leite materno humano são coletados, processados e distribuídos aos recém-nascidos de baixo peso que estão internados em unidades neonatais de todo o Brasil. Um litro de leite materno doado pode alimentar até 10 recém-nascidos por dia. Os bebês que estão internados e não podem ser amamentados pelas próprias mães têm a chance de receber os benefícios do leite materno com doações.

Endereço

Rua Claudio Soares 72
São Paulo, SP
05422030

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 08:00 - 17:00
Terça-feira 08:00 - 17:00
Quarta-feira 08:00 - 17:00
Quinta-feira 08:00 - 17:00
Sexta-feira 08:00 - 17:00

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