Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 20:00 Terça-feira 08:00 - 20:00 Quarta-feira 08:00 - 20:00 Quinta-feira 08:00 - 20:00 Sexta-feira 08:00 - 20:00 Sábado 08:00 - 15:00

https://www.facebook.com/493963984117022/

Janaina M Carvalho Nutricionista e Coach

Página Principal
Brasil
São Paulo, SP
Janaina M Carvalho Nutricionista e Coach

Nutricionista Clínica e Esportiva
Atendimento on-line. Janaina Carvalho

11 9 8081 8543

Sou nutricionista e presto serviços de consultoria e atendimento nutricional. Pós-graduada em Nutrição Clínica, Esportiva curso de especialização em Nutrição Estética Funcional, Gosto muito de trabalhar com a Nutrição Integrativa & Comportamental, que olha o paciente como um todo, alinhando corpo & mente. Atuo há mais de 12 anos com atendimento em consultório, com foco na Nutrição Clínica,Esportiv

a e Estética Funcional (melhora de rendimento, performance ,beleza e saúde). Nos últimos anos tenho atuado também como palestrante, em diversos congressos e eventos na área da saúde e qualidade de vida. Tenho por objetivo ajudar cada paciente a otimizar a saúde e qualidade de vida através de uma alimentação mais saudável, equilibrada e com prazer, que não traga somente resultados físicos, mas que também permita trazer alegria e satisfação em comer bem. Não acredito em dietas milagrosas, acredito em mudança de comportamento diante da comida, o que na minha opinião vale muito mais do que os números na balança.

29/07/2025

"Conquiste seus objetivos e transforme sua jornada fitness com a nutrição esportiva como sua aliada mais poderosa!

Cada refeição, cada escolha nutricional é um passo em direção ao sucesso. 💪🥗

Deixe a nutrição impulsionar seus treinos e potencializar seus resultados. Seu corpo, suas metas, seu triunfo! 🚀🌟

"

28/07/2025

A questão sobre se os shakes substituem refeições completas depende do contexto individual, dos objetivos nutricionais e do conteúdo específico do shake.

Aqui estão alguns pontos a serem considerados:

1. Composição do Shake:

Shakes podem variar significativamente em termos de composição. Alguns shakes comerciais são formulados para fornecer uma gama completa de nutrientes, incluindo proteínas, carboidratos, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Outros podem ser mais focados em proteínas ou em objetivos específicos, como perda de peso.

2. Objetivos Nutricionais:

Se o shake for formulado para ser uma refeição completa, ele pode oferecer uma alternativa conveniente e nutritiva. No entanto, é importante garantir que ele atenda às necessidades nutricionais específicas do indivíduo, considerando fatores como ingestão calórica, necessidades de proteínas, vitaminas e minerais.

3. Conveniência e Estilo de Vida:

Shakes podem ser uma opção prática para pessoas com agendas ocupadas ou que estão em movimento. Eles oferecem conveniência, especialmente quando preparar uma refeição completa não é viável.

4. Substituição Ocasional vs. Regular:

Dependendo dos objetivos, um shake pode ser usado como substituto ocasional de uma refeição quando a conveniência é crucial. No entanto, depender exclusivamente de shakes para todas as refeições pode resultar em uma falta de variedade alimentar e nutrientes essenciais.

5. Variedade Nutricional:

Nada substitui a variedade nutricional obtida a partir de uma dieta diversificada. Comer uma variedade de alimentos integrais fornece uma ampla gama de nutrientes que são benéficos para a saúde.

6. Consulta Profissional:

Antes de incorporar shakes como substitutos de refeições, é aconselhável consultar um nutricionista para avaliar as necessidades individuais, considerando fatores como idade, saúde, metas específicas e preferências alimentares.

Conclusão: Em resumo, os shakes podem ser uma opção conveniente e nutricionalmente completa, mas é fundamental garantir que eles atendam às necessidades específicas de cada pessoa.

Eles podem ser usados ocasionalmente para complementar uma dieta equilibrada, mas a base da alimentação 👇🏻

24/07/2025

As proteínas animais e vegetais diferem em sua origem e composição nutricional. Aqui estão algumas das principais diferenças entre esses dois tipos de proteínas:

1. Origem:

Proteína Animal: Obtida de fontes animais, como carne (bovina, suína, aves), peixe, ovos, laticínios (leite, queijo, iogurte) e produtos derivados desses alimentos.

Proteína Vegetal: Proveniente de fontes vegetais, como leguminosas (feijões, lentilhas, grão-de-bico), cereais integrais, nozes, sementes, tofu e produtos à base de plantas.

2. Composição de Aminoácidos:

Proteína Animal: Geralmente, as proteínas animais contêm todos os aminoácidos essenciais em proporções equilibradas. São consideradas fontes completas de proteínas.

Proteína Vegetal: Algumas fontes vegetais podem ser deficientes em um ou mais aminoácidos essenciais. No entanto, a combinação de diferentes fontes vegetais ao longo do dia pode garantir uma ingestão completa de aminoácidos.

3. Digestibilidade:

Proteína Animal: Em geral, as proteínas animais são facilmente digeridas e absorvidas pelo corpo humano.

Proteína Vegetal: Algumas fontes vegetais podem ter uma digestibilidade ligeiramente inferior, mas ainda assim são bem absorvidas quando consumidas em uma dieta equilibrada.

4. Teor de Gordura e Colesterol:

Proteína Animal: Muitas fontes de proteína animal contêm gordura saturada e colesterol. A quantidade varia dependendo da fonte.

Proteína Vegetal: Geralmente, as fontes vegetais de proteína contêm menos ou nenhuma gordura saturada e colesterol.

5. Nutrientes Adicionais:

Proteína Animal: Muitas fontes de proteína animal também fornecem nutrientes como ferro heme (encontrado em carnes vermelhas), vitamina B12, zinco e ácidos graxos ômega-3 (em peixes).

Proteína Vegetal: Fontes vegetais oferecem benefícios adicionais, como fibras, antioxidantes, fitonutrientes e menor presença de substâncias associadas a problemas de saúde, como gorduras saturadas e colesterol.

👇🏻Continua nos comentários

23/07/2025

"Checklist para uma Salada Rica em Nutrientes:

Base de Folhas Verdes:

Espinafre:

Rico em ferro, vitaminas A e K, e antioxidantes.

Alface de Folhas Escuras (como Rúcula ou Alface Crespa):

Excelente fonte de fibras, vitaminas C e K, e beta-caroteno.

Couve de Bruxelas:

Contém fibras, vitamina C, vitamina K e folato.

Vegetais Coloridos:

4. Tomate:

Rico em licopeno, vitamina C e potássio.

5. Pimentão Colorido:

Fonte de vitamina C, antioxidantes e fibras.

6. Cenoura Ralada:

Rica em betacaroteno, vitamina A, e fibras.

Proteínas:

7. Peito de Frango Grelhado:

Baixo teor de gordura, rico em proteínas.

8. Grão-de-bico Cozido:

Boa fonte de proteína vegetal, fibras e minerais.

Grãos Integrais:

9. Quinoa Cozida:

Proteína completa, fibras, vitaminas e minerais.

10. Arroz Integral:

Rico em fibras, vitaminas do complexo B e minerais.

Adicionais Nutrientes:

11. Abacate: - Gorduras saudáveis, fibras, potássio e vitaminas.

12. Nozes ou Sementes (como Amêndoas, Sementes de Girassol):

Fontes de ácidos graxos ômega-3, proteínas e minerais.

13. Queijo Feta ou Queijo de Cabra:

Fornece proteína, cálcio e um sabor delicioso.

Molho Saudável:

14. Azeite de Oliva Extra Virgem: - Gorduras saudáveis e antioxidantes.

15. Vinagre Balsâmico ou Limão:

Adiciona sabor sem calorias extras.

Extras Opcionais:

16. Frutas (como Morangos ou Maçãs): - Oferecem doçura natural, fibras e vitaminas.

17. Ervas Frescas (como Manjericão ou Coentro):

Adicionam sabor e antioxidantes.

Lembre-se de adaptar esta checklist às suas preferências pessoais e necessidades dietéticas.

A combinação de ingredientes coloridos e variados garantirá uma salada rica em nutrientes, fornecendo uma ampla gama de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.

22/07/2025

Em teoria, é possível obter todos os nutrientes necessários apenas através da alimentação, contanto que a dieta seja equilibrada e inclua uma variedade de alimentos nutritivos. No entanto, na prática, pode ser desafiador para algumas pessoas atender a todas as necessidades nutricionais exclusivamente por meio da alimentação. Existem vários fatores que contribuem para essa complexidade:

Diversidade da Dieta:

Uma dieta equilibrada deve incluir uma ampla variedade de alimentos para garantir a ingestão de diferentes nutrientes. A diversidade alimentar nem sempre é alcançada devido a preferências pessoais, restrições dietéticas ou disponibilidade de alimentos.

Qualidade dos Alimentos:

A qualidade dos alimentos consumidos é crucial. Alimentos processados, com alto teor de açúcares adicionados e gorduras saturadas, podem contribuir para deficiências nutricionais, mesmo que a ingestão calórica total seja suficiente.

Fatores Individuais:

As necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa, dependendo de fatores como idade, s**o, nível de atividade física, saúde geral e metas específicas (como ganho de massa muscular, perda de peso, etc.).

Restrições Dietéticas:

Algumas pessoas têm restrições alimentares devido a alergias, intolerâncias, escolhas dietéticas específicas (vegetarianismo, veganismo) ou condições de saúde que podem dificultar a obtenção de certos nutrientes.

Fatores Ambientais:

A qualidade dos alimentos pode ser afetada por fatores ambientais, como o solo em que são cultivados, métodos agrícolas, práticas de pesca, entre outros. Isso pode impactar o teor nutricional dos alimentos.

Estilo de Vida Moderno:

O estilo de vida moderno, muitas vezes corrido, pode influenciar as escolhas alimentares, levando a refeições rápidas e processadas, o que pode resultar em deficiências nutricionais.

Embora seja ideal obter a maioria dos nutrientes através da alimentação, algumas pessoas podem se beneficiar da suplementação para garantir a ingestão adequada de vitaminas, minerais ou outros nutrientes específicos.

No entanto, é essencial buscar orientação profissional antes de iniciar qualquer suplementação.

21/07/2025

A quantidade ideal de refeições por dia para atletas pode variar com base em diversos fatores, como o tipo de esporte, intensidade do treinamento, metas específicas, preferências individuais e tolerância alimentar. Não existe uma abordagem única que se aplique a todos, mas algumas diretrizes gerais podem ajudar a orientar a frequência das refeições para atletas:

3 a 6 Refeições por Dia:

Em geral, muitos atletas se beneficiam de consumir entre 3 a 6 refeições por dia, dependendo de suas necessidades calóricas, preferências e rotina diária.

Inclusão de Lanches Nutritivos:

Incluir lanches nutritivos entre as refeições principais pode ajudar a manter níveis de energia estáveis e fornecer nutrientes essenciais ao longo do dia.

Distribuição Equilibrada de Nutrientes:

Independente do número de refeições, é importante garantir uma distribuição equilibrada de nutrientes em cada uma delas, incluindo carboidratos, proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.

Reflexão sobre as Necessidades Individuais:

Levar em consideração as necessidades individuais é crucial. Alguns atletas podem preferir 3 refeições maiores, enquanto outros podem se beneficiar de refeições menores e mais frequentes.

Pré e Pós-Treino Importantes:

Refeições pré e pós-treino são fundamentais. Uma refeição ou lanche antes do treino fornece energia, enquanto uma refeição após o treino auxilia na recuperação e na reposição de nutrientes.

Hidratação Consistente:

Além das refeições, manter-se hidratado ao longo do dia é crucial para o desempenho atlético. A ingestão de líquidos deve ser distribuída de maneira consistente.

Adaptação Individual:

A frequência ideal de refeições pode variar de pessoa para pessoa. Alguns atletas podem sentir-se melhor com mais refeições menores, enquanto outros preferem refeições maiores e menos frequentes.

Monitoramento de Resposta ao Treino:

Monitorar como o corpo responde ao treino e às diferentes estratégias alimentares é fundamental. A adaptação pode ser necessária com base na resposta individual.

É importante destacar que não há uma abordagem única que se aplique a todos os atletas. Recomenda-se que um atleta deva se consultar com um nutricionista.

18/07/2025

A nutrição adequada desempenha um papel crucial na prevenção de lesões durante os treinos, fornecendo ao corpo os nutrientes necessários para suportar o estresse físico, promover a recuperação e fortalecer os tecidos.

Aqui estão algumas maneiras pelas quais a nutrição pode contribuir para a prevenção de lesões:

Fornecimento de Nutrientes Essenciais:

Uma dieta equilibrada fornece vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para a saúde dos ossos, músculos, articulações e tecidos conjuntivos. Deficiências nutricionais podem comprometer a integridade dessas estruturas, aumentando o risco de lesões.

Manutenção da Massa Muscular:

Uma ingestão adequada de proteínas é fundamental para a manutenção da massa muscular. Músculos fortes e saudáveis oferecem suporte aos ossos e ajudam a estabilizar as articulações, reduzindo o risco de lesões.

Hidratação Adequada:

A desidratação pode afetar negativamente a função muscular, a coordenação e a resistência, aumentando o risco de lesões. Manter-se hidratado é fundamental para a função adequada do sistema musculo esquelético.

Controle do Inflamação:

Alimentos anti-inflamatórios, como frutas, vegetais, peixes ricos em ácidos graxos ômega-3 e especiarias, podem ajudar a controlar a inflamação no corpo. A inflamação crônica pode contribuir para lesões e problemas articulares.

Consumo de Carboidratos:

Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo, especialmente durante atividades físicas intensas. Garantir uma ingestão adequada de carboidratos antes e após o treino contribui para a energia e pode prevenir a fadiga que aumenta o risco de lesões.

Suplementação Estratégica:

Suplementos como colágeno, glucosamina e condroitina podem ser benéficos para a saúde das articulações e tecidos conectivos. Consultar um profissional de saúde antes de iniciar a suplementação é recomendado.

Equilíbrio de Macronutrientes:
Garantir um equilíbrio adequado entre proteínas, carboidratos e gorduras fornece ao corpo a energia e os substratos necessários para suportar a atividade física e promover a recuperação.

Peso Corporal Saudável:
Manter um peso corporal saudável é importante para reduzir a carga sobre as articulações

16/07/2025

Por que ter um acompanhamento Nutricional é tão importante para o desempenho dos seus treinos?

Aqui estão três itens que destacam essa importância:

Otimização do Desempenho nos treinos:

A nutrição esportiva personalizada fornece os nutrientes adequados para otimizar o desempenho durante o treino, melhorando a energia, resistência e foco.

Recuperação Eficiente e Prevenção de Lesões:

Uma abordagem nutricional adequada contribui para uma recuperação muscular mais eficiente, reduzindo o risco de lesões e permitindo treinos mais consistentes e intensos.

Alcançar e Manter a Composição Corporal Desejada:

A nutrição esportiva direcionada ajuda no controle do peso, promovendo ganho de massa magra, redução de gordura corporal e manutenção de uma composição corporal saudável para alcançar seus objetivos estéticos.

Ter um acompanhamento Nutricional não apenas complementa, mas potencializa seus esforços no treinamento, pois você terá um plano alimentar personalizado, alinhado com seus objetivos específicos e necessidades nutricionais individuais, promovendo resultados mais rápidos e sustentáveis.

15/07/2025

A relação entre alimentação e metabolismo é profunda e complexa, influenciando diretamente a forma como o corpo processa, armazena e utiliza energia. Aqui estão alguns aspectos-chave dessa relação:

Energia e Calorias:

A alimentação fornece energia na forma de calorias. O metabolismo é o conjunto de processos que converte essas calorias em energia utilizável pelo corpo.

Taxa Metabólica Basal (TMB):

A TMB representa a quantidade mínima de energia necessária para manter as funções vitais do organismo em repouso. A alimentação afeta a TMB, pois o corpo requer calorias para funções básicas como respiração, circulação sanguínea e manutenção da temperatura corporal.

Influência dos Macronutrientes:

A composição da dieta, incluindo a proporção de carboidratos, proteínas e gorduras, pode afetar o metabolismo. Por exemplo, a proteína requer mais energia para ser metabolizada do que os carboidratos e as gorduras.

Gestão do Peso Corporal:

O equilíbrio energético, ou seja, a relação entre a ingestão de calorias e o gasto energético, é fundamental para a gestão do peso corporal. Consumir mais calorias do que o corpo queima leva ao ganho de peso, enquanto o oposto resulta em perda de peso.

Resposta Insulínica:

Alimentos com diferentes índices glicêmicos afetam os níveis de glicose no sangue e a resposta insulínica. Uma dieta equilibrada pode ajudar a manter níveis de glicose estáveis, evitando picos de insulina que podem influenciar o armazenamento de gordura.

Adaptação Metabólica:

Mudanças na dieta, como restrição calórica, podem levar a adaptações metabólicas, influenciando a eficiência com que o corpo utiliza e armazena energia.

Em resumo, a alimentação desempenha um papel fundamental na regulação do metabolismo e na gestão do peso corporal. Escolhas alimentares saudáveis, equilíbrio entre macronutrientes e atenção ao consumo calórico são fatores essenciais para manter um metabolismo eficiente e promover a saúde geral.

Por isso é tão importante ter um acompanhamento com um Nutricionista para ter um resultado satisfatório, de acordo com o seu objetivo.

14/07/2025

A escolha entre proteína vegetal e animal depende de vários fatores, incluindo preferências dietéticas, necessidades nutricionais individuais, considerações éticas e valores pessoais. Ambas as fontes de proteína têm seus benefícios, e a "melhor opção" pode variar para cada pessoa. Aqui estão algumas considerações:

Proteína Animal:

Perfil de Aminoácidos Completo: As proteínas animais geralmente contêm todos os aminoácidos essenciais em proporções equilibradas, o que é benéfico para a construção muscular.

Rica em Vitaminas e Minerais: Carnes, peixes e laticínios são frequentemente ricos em vitaminas B12, ferro heme, zinco e cálcio.

Proteína Vegetal:

Alta em Fibras e Nutrientes: Fontes vegetais como legumes, grãos e nozes geralmente fornecem fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes adicionais.

Baixo Teor de Gordura Saturada: Muitas proteínas vegetais são naturalmente baixas em gordura saturada, o que pode ser benéfico para a saúde cardíaca.
Considerações Adicionais:

Restrições Alimentares: Pessoas com restrições alimentares (como vegetarianos e veganos) podem optar por proteínas vegetais.

Sustentabilidade: A escolha de proteínas vegetais pode ser mais sustentável e amiga do ambiente em comparação com a produção de carne.

Saúde Geral: Uma dieta balanceada, seja com proteína vegetal ou animal, é essencial. Escolher alimentos integrais e minimamente processados é crucial.

Conclusão: Não há uma resposta única para todos. O ideal é diversificar as fontes de proteína para garantir uma ingestão equilibrada de aminoácidos e nutrientes. Consultar um nutricionista pode ajudar a personalizar suas escolhas alimentares com base em suas necessidades específicas. O importante é fazer escolhas conscientes, alinhadas com seus objetivos de saúde e valores pessoais.

30/01/2024

Fome física & Fome emocional você sabe a diferença???

30/01/2024

Você sabe a diferença da fome física e da fome emocional ?!

Endereço

São Paulo, SP
02044140

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	08:00 - 20:00
Terça-feira	08:00 - 20:00
Quarta-feira	08:00 - 20:00
Quinta-feira	08:00 - 20:00
Sexta-feira	08:00 - 20:00
Sábado	08:00 - 15:00

Site

facebook.com

Notificações

Seja o primeiro recebendo as novidades e nos deixe lhe enviar um e-mail quando Janaina M Carvalho Nutricionista e Coach posta notícias e promoções. Seu endereço de e-mail não será usado com qualquer outro objetivo, e pode cancelar a inscrição em qualquer momento.