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Atendimento nutricional clínico e esportivo funcional e segurança alimentar.

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físicos

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26/01/2024

Você sabe qual melhor sal a ser consumido ?

Sal refinado, rosa, negro ...

A substituição total do sal de cozinha comum por um dos gourmets até poderia acarretar prejuízos. É que eles não recebem adição de iodo como ocorre com o tipo refinado no Brasil desde 1953. Tanto que o tempero é o principal fornecedor do nutriente primordial para garantir a produção de hormônios da tireoide. Com ele em falta, abre-se caminho para chateações como o bócio, um quadro bastante prevalente na região do Himalaia ...

Nada disso significa que você deve jogar fora os sais gringos que já levou para casa ou se negar a prová-los. Se curtir o sabor e a crocância que eles dão ao prato, tranquilo. Só não faz sentido achar que esbanjam nutrientes e ajudam a economizar no sódio. No quesito saúde, dá na mesma recorrer ao velho (e acessível) sal refinado ...

Seja rosa, seja negro, seja o branco, a orientação da OMS para consumirmos até 5 g diários de sal (ou 2,3 gramas de sódio)...

O segredo eh controlar o consumo de sal no dia a dia e preferir alimentos com menos sódio em sua composição...

Lembre-se: retenção de líquidos se dá muito pelo consumo excessivo de sódio nas refeições...

Dra. Ivonete Rossi
CRN3 17651

22/04/2023

“O nutricionista é o único profissional que está apto a prescrever um plano alimentar visando o objetivo do paciente. Enquanto isso, o coach é um treinador e/ou instrutor. Por isso, ele não pode elaborar dietas” ...

Procure sempre um profissional qualificado, priorize sua saúde!!!

Contato: 1194800-1806

02/10/2022

Para uma educação alimentar, hipertrofia ou emagrecimento, procure sempre um profissional especializado para se obter um bom atendimento e um resultado mais eficaz e de forma saudável...

Não faça sua dieta através de blogs, com pessoas mal informadas, que podem afetar sua saúde...

Para dieta procure sempre um nutricionista e tire suas dúvidas...

Contato: 1194800-1806

da vida

22/01/2022

Uma das principais preocupações de quem deseja perder peso, manter a forma física e ter um estilo de vida saudável é na alimentação.

Características como mais fibras, menos açúcar, menos sal e menos gorduras saturadas são ditas compostas de alimentos considerados saudáveis.

Vamos comparar os biscoitos que contém fibras, com e sem recheio, para ver qual deles eh o melhor para o consumo.

Neste momento a tabela nutricional eh importante para a avaliação desta análise.

Conclusão: através da análise da composição dos alimentos, podemos concluir que, apesar de o biscoito integral Nesfit ser feito de um ingrediente mais vantajoso, como a farinha integral, não necessariamente ele deve possuir o status de mais saudável ou nutritivo, justamente pela comparação com alimentos que são ditos como “inimigos da saúde e da dieta” e, basicamente, possuirem os mesmos teores de nutrientes valores energéticos e até maior quantidade de sódio que, em excesso na alimentação diária, pode acarretar diversos problemas ao organismo no futuro. Por isso, o consumidor deve ficar atento à propraganda veiculada pela indústria quando for incorporar estes alimentos como componentes da sua alimentação, principalmente no caso de dietas regradas na manutenção da saúde.

15/01/2022

Existem muitos estudos científicos que comprovam o benefício do esporte para a saúde do
indivíduo ....

Tem sua comprovação em dados epidemiológicos,
evidenciando menor incidência de doenças bacterianas e virais, assim como menor
incidência de neoplasias na população que pratica exercícios físicos ...

Pesquisadores relatam também, após analisar pacientes com Covid-19, que treinos aeróbicos contribuem para fortalecer a imunidade em geral e o sistema respiratório, podendo minimizar a morbidade e mortalidade decorrentes do vírus ...

Mas pra isso eh necessário uma dieta equilibrada e o acompanhamento de um profissional qualificado ...

Se alimentando e treinando de forma errada você pode ocasionar uma disfunção no sistema imune, propiciando um quadro inflamatório e ampliando o risco de infecções ...

Procure um profissional e tire suas dúvidas ...

Contato: 1194800-1806

02/01/2022

Em relação à aparência, o que difere o arroz branco do arroz integral é a fina casca escura presente no integral. Em relação à composição nutricional, as diferenças vão muito além. Quando comparados, o arroz branco apresenta desvantagem em diversos itens. Isso porque, no processo de remoção da casca do arroz, muitos nutrientes se perdem com a retirada do farelo e dos germens.

As fibras, que favorecem o sistema digestivo e promovem a sensação de saciedade por mais tempo, têm a quantidade reduzida pela metade no arroz branco. Em uma porção de 100 gramas de arroz integral há 3 gramas de fibras, já no tipo branco encontra-se apenas 1,4 gramas. O mesmo ocorre com a presença de cálcio em cada uma das porções, enquanto no arroz branco é de 10 miligramas, no integral há 21 miligramas.

Veja a tabela nutricional e tire suas conclusões...

14/09/2020

A creatina é um composto produzido pelo fígado, rins e pâncreas, a partir de alguns aminoácidos (glicina, arginina, metionina). A substância também está naturalmente presente em carnes, peixes, frango, ovo, frutos do mar, leite e derivados. Em nosso organismo, ela é armazenada em grande parte nos tecidos musculoesqueléticos e, em menor quantidade, no coração, músculos lisos, cérebro e testículos. Em geral, nosso corpo produz cerca de 1 grama de creatina por dia e outro 1 grama é ingerido na dieta.

Para que a creatina é indicada?

O suplemento é recomendado para o aumento da força, da potência e da massa muscular (hipertrofia). A substância traz esses ganhos para o treino (quando aliada a uma boa dieta e um programa de exercícios adequado, é óbvio) por estar envolvida na produção de ATP, fonte de energia usada pelos músculos em exercícios predominantemente anaeróbicos (de alta intensidade e curta duração), como musculação, saltos, arremessos de peso e corridas muito curtas.

É importante saber que consumir a creatina não aumenta a massa muscular (é preciso malhar para conseguir isso). Basicamente, o que o suplemento faz é elevar a tolerância do atleta ao esforço e retardar a fadiga, permitindo que ele use cargas maiores e tenha um melhor desempenho nos exercícios — o que consequentemente vai gerar ganhos maiores. Além disso, por ser armazenada nos músculos juntamente com a água, a substância leva a um aumento do volume muscular.

Como tomar creatina

Grande parte dos suplementos de creatina é em pó, com ou sem sabor. A recomendação é que a substância seja diluída em água ou bebida de preferência de quem irá consumi-la (suco, leite, vitamina etc.), conforme orientação do nutricionista. Uma dica muito comum é misturar o suplemento a uma bebida com carboidrato (suco ou bebidas esportivas). Estudo publicado no Journal of Exercise Physology, da Sociedade Americana de Fisiologistas do Exercício, aponta que o consumo de creatina com glicose (açúcar) aumenta seu acúmulo nos músculos, quando comparado ao uso de creatina misturado com água.

Procure um nutricionista e tire suas dúvidas.

Atendimentos aos Sábados das 09 as 13h na academia .

Contato: 94800-1806

16/08/2020

Podemos definir a câimbra como uma contração vigorosa e involuntária de um ou mais grupamentos musculares, bastante dolorosa, que ocorre em situações diversas e sob causas igualmente variadas.

São diversas as causas de câimbras. Alterações do nível de eletrólitos no organismo (elementos que contribuem sobremaneira para as contrações musculares e estímulos nervosos), como potássio, cálcio e magnésio, podem causar o processo. Redução do fluxo sanguíneo, como nos paciente portadores de obstrução em artérias periféricas, podem igualmente levar a musculatura ao processo de câimbra. Exercícios extenuantes, que exijam muito da musculatura, revertendo o processo de metabolismo aeróbio habitual, também podem causar câimbras. Compressões de nervos periféricos são também responsáveis por contrações musculares involuntárias.

Ao praticarmos atividades físicas, é fundamental estarmos atentos à ingestão de líquidos, uma vez que a desidratação se enquadra como uma das causas principais de câimbras durante a prática de exercícios. É fundamental manter hábitos alimentares saudáveis, tendo em vista o fato de que os eletrólitos fundamentais para o processo de contração muscular (cálcio, potássio e magnésio) são oriundos do que comemos. Ao praticar atividades físicas de duração prolongada ou de intensidade extrema, sugerimos a ingestão de líquidos ricos em eletrólitos, como água de coco ou bebidas esportivas (isotônicos), além de alimentos ricos em tais elementos. É fundamental, ainda, a preparação da musculatura mais exigida antes do início do exercício, com alongamentos adequados e bem realizados. Tal medida é eficiente também para evitar as câimbras que invariavelmente surgem ao permanecermos por muito tempo na mesma posição. Nesse caso, recomenda-se, também, de tempo em tempo, movimentar-se um pouco e mudar de posição, a fim de facilitar a circulação sanguínea na musculatura acometida.

16/08/2020

Sempre se relacionou o uso de whey protein com ganho de massa muscular. Mas estudos recentes têm mostrado outros benefícios com o consumo do suplemento.

De acordo com um dos mais conceituados endocrinologistas de Brasília, o médico Flávio Cadegiani, entre os benefícios do whey estão a diminuição da inflamação do corpo e a possibilidade de o suplemento ter ação anti-diabética. “Isso além de o whey acelerar a queima de gordura, impedir a perda de músculos e impedir ganho de gordura quando consumimos muitas calorias. E o mais importante: esses benefícios têm sido muito mais estudados em populações que tipicamente jamais tomariam o whey, como idosos, sedentários, obesos e diabéticos – e é exatamente onde o whey tem maior potencial de benefícios”, afirma.

O momento do consumo mais usual é após o treino, porém os trabalhos mostram benefícios do seu consumo antes do treino, e em demais horários do dia. Ao final de contas, a recomendação tem que ser individualizada, sempre por um nutricionista.

A única contraindicação é quando o paciente já tem uma perda de função dos rins mas ainda não faz diálise, que o consumo de qualquer proteína, e não somente de whey, tende a ser limitado. Se o whey não for isolado, os intolerantes à lactose poderão ter sintomas.

Procure um profissional qualificado antes de tomar qualquer suplemento.

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