27/03/2026
BOLINHO TERAPIA MIOFUNCIONAL
Foco: mastigação, controle oral e coordenação
OBJETIVOS TERAPÊUTICOS
• Estimular mastigação bilateral
• Trabalhar controle do bolo alimentar
• Melhorar coordenação mastigação–deglutição
• Aumentar propriocepção oral
INGREDIENTES (ajustados para função)
• 2 bananas maduras
• 1 maçã ralada (com casca → estímulo sensorial)
• 2 ovos
• 1/2 xícara farinha de aveia
• 1/4 xícara farinha de coco
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (chá) de canela
• Pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento
AJUSTE DE TEXTURA (ESSENCIAL)
Textura macia estruturada
(não pode ser mole demais nem seco)
Deve permitir:
• mordida
• formação de bolo
• controle intraoral
VARIAÇÕES CLÍNICAS POR OBJETIVO
1. PARA PACIENTE COM BAIXA FORÇA
Mais macio:
• +1 colher de iogurte
• Assar menos tempo
Facilita início de mastigação
2. PARA TREINO DE MASTIGAÇÃO
Textura ideal:
• Receita padrão
• Pedaços pequenos de maçã
Estimula alternância bilateral
3. PARA CONTROLE ORAL (AVANÇADO)
Mais firme:
• +1 colher de farinha de aveia
• Assar um pouco mais
Exige mais controle e organização
COMO USAR EM TERAPIA
Corte em pedaços pequenos
Treino:
• Mordida anterior → lateralização
• Mastigar dos dois lados alternadamente
• Pausa → percepção → deglutição
OBSERVAR:
• Escape de alimento
• Mastigação unilateral
• Velocidade (rápido demais)
• Falta de organização do bolo
Entre outros
Isso não é “dar comida”. É estratégia terapêutica aplicada à função.
Função se treina…
até na alimentação.
Patrícia Faro | Fonoaudiologia
❤️
