Alecrim Consultoria em Nutrição

21/06/2023

13/07/2022

Visita quinzenal na indústria , inspeção de qualidade.

04/02/2022

Médica do Hospital das Clínicas afirmou que a paciente teve uma hepatite fulminante após uso de um chá de 50 ervas

04/02/2022

É sobre isso ….

A paciente precisou de um transplante de fígado após uso de "chá de 50 ervas"

23/12/2021

A todos os parceiros, clientes e amigos . Desejo um Feliz Natal e um ano novo cheio de prosperidade.
Obrigada pela confiança e pela parceria durante esse ano. .chacara .steakhouse_ .s2
*gratidão*

26/11/2021

Absurdo.

Local subterrâneo foi descoberto na Grande São Paulo

16/11/2021

Planilha de limpeza.

11/11/2021

Dia de Inspeção na Indústria.

10/11/2021

Tem dúvida quanto a Responsabilidade Técnica ?
Confira nossa dica.

01/11/2021

Você sabe para que serve uma luva de malha de aço ?
Ideal para proteger o manipulador de possíveis acidentes. Usado para corte de carnes, frangos, peixes , suínos,queijos e ate vegetais mais duros.
Veja neste post mais informações referente ao manuseio deste equipamento de segurança.

29/10/2021

Você sabe qual a diferença?

21/10/2021

Chegando amêndoa fresquinha :)

19/10/2021

Atenção na data de validade.

22/09/2021

Para quem não sabe a diferença 👊🏻

08/09/2021

Atenção para a dica de hoje super importante.

01/09/2021

Muitos Pais de Alunos da Educação Infantil tem a dúvida sobre a oferta de Pão francês por conta da adição de açúcar.
O Pão francês contém açúcar na só preparação sim, porém ela é usada para a su fermentação. Neste caso o uso restrito desse alimento no cardápio infantil é permitida de 2 a 3 vezes na semana em forma de lanche.

30/08/2021

Você sabe qual a diferença entre consultoria e assessoria?
Arrasta pro lado e descubra ✅

27/08/2021

Sobre a importância de um bom recebimento.

26/08/2021

Venha conhecer nossos projetos individualizadas.

17/08/2021

Nutricionista Escolar é quem seleciona os alimentos que serão oferecidos às crianças, e esse trabalho é feito de acordo com as necessidades de cada aluno. Cada idade e fase necessita de nutrientes específicos, que serão essenciais para o desenvolvimento adequado da criança.

Dia de visita nas escolas vai muito além de uma verificação e adequação de cardápio, é o dia de conversar , participar da hora da refeição, e ver nos olhos deles a alegria em comer o que gosta.

06/08/2021

Quem disse que a distância não se faz visita?
Hoje a visita da foi feita assim. De olho nas câmaras em horários alternados para que tudo seja observado com critério é segurança.

06/08/2021

O controle de qualidade dos alimentos se refere a toda e qualquer ação que visa melhorar as boas práticas nos procedimentos de higiene e manipulação de alimentos para que o alimento fique livre de qualquer contaminação e seja um “Alimento Seguro”, que não cause perigo à saúde de quem consumir.
Sua Empresa tem esse controle ?

05/08/2021

👍👍👍

04/08/2021

Você sabe o porque da proibição do uso de adornos?

02/08/2021

Você sabe quais os produtos precisam de rótulos?

24/06/2021

Você sabe qual a função de uma nutricionista em Açougue ou Casa de Carnes??

Respondemos pelo controle de qualidade dos produtos. Treinamento de funcionários, fiscalizações Sanitárias , avaliação da produção, transportes,fichas técnicas, medições de temperatura de equipamentos e alimentos. Rotulagem em geral . Asseguramos os procedimentos de garantia da qualidade. .chacara

25/02/2021

Atenção as atribuições.

Nutricionista, você conhece todas as atividades obrigatórias desenvolvidas neste subsegmento de Restaurantes Comerciais e similares? 🤔

📃 A Resolução CFN n° 600/2018, além de instrumento para o profissional saber suas atribuições por área de atuação, é uma forma agregar valor ao serviço prestado.
Confira as atividades:

🔸 Propor adequação nos cardápios visando à promoção da alimentação saudável, considerando os aspectos econômicos e sazonais.

🔸 Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar.

🔸 Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas.

🔸 Implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações.

🔸 Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados.

🔸 Promover periodicamente o aperfeiçoamento e atualização de funcionários por meio de cursos, palestras e ações afins.

🔸 Planejar e executar ações educativas de alimentação e nutrição para os clientes/usuários.

🔸 Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.

Você se identifica com estas atividades? Confira a resolução no site do CRN-3: https://bit.ly/3cOq26e