Nutricionista Viviane Scatolin

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Nutricionista Viviane Scatolin Nutrição | Comportamento e Performance

Ainda sobre esse final de semana que foi, sem duvidas, um marco na minha vida. Não apenas por eu ter iniciado meu trigés...
22/11/2022

Ainda sobre esse final de semana que foi, sem duvidas, um marco na minha vida.

Não apenas por eu ter iniciado meu trigésimo ciclo nesse mundão, mas também por eu ter provado para mim mesma que NADA é impossível quando se tem coragem.

Durante essa jornada muito louca, aprendi que é impossível você caminhar sozinho. E por isso fico muito feliz por ter pessoas incríveis que fazem parte da minha história.

Queria enaltecer alguns em especial que nesses dias foram extremamente importantes para que eu concluísse essa missão:

Minha base sempre foi e sempre será meus pais . Foi graças a eles que eu aprendi e continuo aprendendo no dia-a-dia a ser uma pessoa com princípios e valores éticos e o verdadeiro signif**ado de “família” - independente do que acontecer, como e onde… eles estarão comigo me esperando de braços abertos cheios de amor e compreensão.

Minha sogra também faz parte desse conceito de família, já que ela sempre me acolhe com maior respeito, como minha segunda mãe.

Amigos não podem faltar! Aprendi que não adianta você conquistar o planeta se você não tiver com quem comemorar e dividir as histórias. Obrigada e pelo carinho enorme de sempre!

Obviamente que eu não poderia deixar de comentar sobre o . Esse ser humano incrível que me escolheu para ser sua companheira de batalha. Foi ele quem me mostrou o fisiculturismo, mas também foi ele quem me ensinou o que é amar alguém de verdade - tem que ser por inteiro, nas partes boas e nos perrengues também. Ah e a coragem, quem me ensinou a ter, foi ele também.
Ele é O HOMEM da minha vida.

Falando mais especif**amente sobre o fisiculturismo. Eu aprendi que não adianta você ter toda essa mentalidade positiva se na hora do “vamos ver” as coisas não estão boas. Por sorte esses anjos e cruzaram meu caminho e me ajudaram a mostrar minha melhor versão no palco e me consagrar campeã da categoria. Vocês são os melhores, amam o que fazem é isso transparece no trabalho de vocês e no dos atletas que vocês cuidam. Obrigada por esse presente incrível de aniversário ❤️

Mais uma semana começando, mais um ciclo, mais uma chance de fazer valer a pena.
26/09/2022

Mais uma semana começando, mais um ciclo, mais uma chance de fazer valer a pena.

Fruta pode e DEVE estar na sua dieta independente da fase que você se encontra (emagrecimento ou ganho de massa muscular...
13/07/2022

Fruta pode e DEVE estar na sua dieta independente da fase que você se encontra (emagrecimento ou ganho de massa muscular)!

Isso porque as frutas de um modo geral são alimentos que possuem baixa densidade calórica, muito sabor e te ajudam a dar saciedade, além de fornecer vitaminas e minerais, claro! 💪

Esse é o verdadeiro fast food da natureza. Então vamos usar isso à nosso favor.

Depois me conta se você ficou surpreso com a caloria de alguma dessas que eu listei. Quero saber sua opinião ☺️

  de um trabalho que, sem duvidas, será superado em breve! 💎⛏
07/07/2022

de um trabalho que, sem duvidas, será superado em breve! 💎⛏

Feliz dia dos namorados junto com serzinho que há 8 anos me entende melhor do que eu mesma ❤️
12/06/2022

Feliz dia dos namorados junto com serzinho que há 8 anos me entende melhor do que eu mesma ❤️

Muitas vezes coloco chocolate no plano alimentar dos meus pacientes. E sim, eles tem resultados muito bons com isso! 💪Sa...
07/06/2022

Muitas vezes coloco chocolate no plano alimentar dos meus pacientes. E sim, eles tem resultados muito bons com isso! 💪

Sabe porque?
Se você tem esse alimento, considerado por muitos como proibido, disponível, calculado e “seguro” para ser consumido, você simplesmente acaba não ligando mais pra ele. E aquela sensação de “não posso” deixa de existir e você passa a comer porções menores, ou nem comendo mesmo.

Claro que não devemos apenas nos basearmos nas calorias dos alimentos, mas sim no valor nutricional e emocional de cada um deles. 🫶

Procure ajuda de um nutri para adequar sua dieta sem neuras! ❤️

Beijos da nutri!

Hoje mais cedo vi num daqueles aplicativos que mostram o clima, uma baixa incidência de UV e isso me fez lembrar da minh...
09/05/2022

Hoje mais cedo vi num daqueles aplicativos que mostram o clima, uma baixa incidência de UV e isso me fez lembrar da minha suplementação de vitamina D de hoje 😂

Você sabia que nós temos a capacidade de produzir a vitamina D3? Pois é! Mas em muitos casos só a produção endógena (dentro do corpo) não é suficiente. Isso porque nós não nos expomos ao sol como antigamente - não temos mais o hábito de andar a pé na rua, e quando vamos, sempre estamos cobertos por protetores solar, roupas, etc.

Essa vitamina é EXTREMAMENTE importante para sua saúde e rendimento no treino também! 🤟

Ela atua:
- na manutenção de massa óssea e dentes
- no seu sistema imunológico
- melhora do sistema cardiovascular
- aumento da massa muscular ❤️

Obviamente, sua suplementação precisa ser orientada por um profissional para saber a dose ideal pra você. Mas lembre-se sempre de optar pelas versões em meio oleoso e de consumir esse suplemento junto com alguma refeição como o almoço ou jantar, assim você facilita a absorção dessa vitamina.

Se você ficou com alguma dúvida me manda aqui ou me chama no DM que eu te explico.

Beijos da nutri 🤍

Deixa de preguiça e vai esquentar esse corpinho na academia! 💪
07/05/2022

Deixa de preguiça e vai esquentar esse corpinho na academia! 💪

Pão com ovo não erra nunca! 🫶Isso porque a combinação de carboidratos (pão) com proteínas (ovo), geram muita saciedade! ...
05/05/2022

Pão com ovo não erra nunca! 🫶

Isso porque a combinação de carboidratos (pão) com proteínas (ovo), geram muita saciedade! A grande estrela é a ✨proteína, que possui uma digestibilidade mais lenta se comparada apenas com o carboidrato.

Ok, aí você se pergunta: mas e a gordura da manteiga?
A gordura também é digerida mais lentamente, mas ao contrário da proteína, seu volume é muito menor.
Devemos lembrar que a densidade calórica da gordura é muito ata❗️- ou seja, possui grande quantidade de calorias em pouco volume de alimento - o que pode ser prejudicial, já que você acaba comendo menos (as vezes até f**ando com fome ainda) e com mais calorias no dia.

Não tenha medo de comer! 💪
Para ganhar massa muscular ou emagrecer, é necessário ter uma ingestão adequada de todos os nutrientes. Precisamos usar com sabedoria

Beijos da nutri 🤍

Dica do dia: procure um profissional sério e capacitado para te orientar. Sempre! Beijos da nutri 😘
29/09/2020

Dica do dia: procure um profissional sério e capacitado para te orientar. Sempre!

Beijos da nutri 😘

O carboidrato é a principal fonte de energia para nosso corpo devida a sua rápida digestão e absorção, não é a toa que e...
23/09/2020

O carboidrato é a principal fonte de energia para nosso corpo devida a sua rápida digestão e absorção, não é a toa que esse é o único macronutriente que começa a ser digerido logo na boca. 👅

O pobre coitado é demonizado por muitos devido à sua metabolização gerar moléculas de gordura, mas apenas quando consumidos em excesso.

Em contrapartida, o mesmo carboidrato é responsável pela ativação de vias metabólicas para a queima de gorduras. 🤯 Existe, inclusive, uma frase muito famosa na fisiologia humana que é “a gordura queima em uma fogueira de carboidratos”, demonstrando esse fenômeno.

O processo metabólico dos carbos envolve um hormônio chamado insulina, que é um hormônio anabólico (permite o ganho de massa). É verdade que se não for manejado da maneira correta pode ocasionar sim num acúmulo de gorduras, mas também pode ser ESSENCIAL para o desenvolvimento da sua musculatura.

Eu poderia citar mais uma série de coisas sobre o carboidrato, mas em resumo, podemos dizer que o consumo adequado desse macronutriente favorece:

- o humor;
- bom rendimento dos treinos;
- o ganho de massa muscular;
- melhora a qualidade do seu sono;
- e também ajuda no emagrecimento.

Não existe nenhum milagre! Para atingir um objetivo, você precisa traçar metas e boas estratégias. No caso do consumo dos carboidratos é a mesma coisa, ele pode ser um excelente aliado pra você.

Procure um bom profissional para te ajudar nesse plano equilibrado e seja feliz comendo carboidratos! 😂

🍌🍇🌽🍠🍞🍚🍫🍯

Esse assunto já foi abordado aqui, mas vejo que muita gente ainda tem dúvidas sobre detox. Então listarei alguns mitos e...
05/08/2020

Esse assunto já foi abordado aqui, mas vejo que muita gente ainda tem dúvidas sobre detox. Então listarei alguns mitos e verdades para esclarecer:

*baseado no protocolo que inclui todas as refeições de forma líquida (sucos, sopas e caldos de baixa caloria).

- Dieta Detox diminui rapidamente seu peso na balança: verdade 👍
- Dieta Detox emagrece: mito ❌
- Dieta Detox aumenta seu aporte de micronutrientes como vitaminas e minerais: verdade 👍
- Dieta Detox aumenta sua imunidade: mito ❌
- Dieta Detox “desintoxica” seu corpo: mito ❌
- É preciso fazer a Dieta Detox todos os meses: mito ❌
- Dieta Detox é mais saudável do que outras dietas: mito ❌

Bom... se olharmos o resultado do “placar”, podemos concluir que a Dieta Detox tem sim seus benefícios, mas nada que uma boa reeducação alimentar não resolva de forma mais tranquila e sustentável, não é mesmo? 🤷‍♀️

Aviso importante! 🚨Os atendimentos presenciais serão retomados a partir do dia 21/07. Estou morrendo de saudade de conve...
14/07/2020

Aviso importante! 🚨

Os atendimentos presenciais serão retomados a partir do dia 21/07.

Estou morrendo de saudade de conversar pessoalmente com vocês. ❤️

Entre em contato no WhatsApp (11) 94205-8355 pra agendar sua consulta.

Bora retomar tudo que foi deixado de lado pandemia! Conte comigo. 💪

🧠 Reflexão de domingo...
21/06/2020

🧠 Reflexão de domingo...

Antes de entrar no assunto em questão, me vejo na OBRIGAÇÃO de lhe repetir que não há alimento milagroso. Nada iIsoladam...
03/04/2020

Antes de entrar no assunto em questão, me vejo na OBRIGAÇÃO de lhe repetir que não há alimento milagroso. Nada iIsoladamente é capaz de fazer sua imunidade melhorar ou fazer você emagrecer 10 kg em 1 semana. Fuja de quem lhe promete isso! 🏃‍♂️
Agora sim, lá vão as dicas:
Para fazer os “shots” geralmente usa-se limão, cúrcuma (açafrão-da-terra), canela, pimenta, entre outros comprometestes, certo?
De fato, esses alimentos são muito bons quando você os consome dentro de um contexto de alimentação equilibrada. Então porque não consumi-los da seguinte maneira?
- limão: uma limonada geladinha durante o dia.
- Cúrcuma: como tempero para o arroz ou frango (f**a divino!).
- Canela: esquente uma banana na frigideira e salpique canela em pó por cima. Dá água na boca só de pensar 😊.
- Pimenta: use junto com a cúrcuma, além de complementar o sabor, ainda melhora a ação anti-inflamatória dela pelo seu organismo.
Isso sim faz parte do equilíbrio que comentei. Comer com prazer, com comida de verdade, sem neuras e modismos.
Para melhorar ainda mais sua imunidade, pratique exercícios físicos regulares e faça atividades que lhe deem prazer como ler um livro, ver um filme, conversar com aqueles que ama para matar a saudade... enfim! Leve a vida com mais leveza e faça o que está ao seu alcance. 🥰

Atenção! ⚠️Devido à situação atual decorrente do COVID-19, o Conselho Federal de Nutricionistas, suspendeu a proibição d...
27/03/2020

Atenção! ⚠️
Devido à situação atual decorrente do COVID-19, o Conselho Federal de Nutricionistas, suspendeu a proibição de novas consultas por meios virtuais. 📲
Segundo a Resolução do CFN, até agosto deste ano poderemos realizar nossas consultas também por chamadas de vídeo para respeitarmos as orientações de evitar aglomerações e preservação da saúde! 💚
Para mais informações e agendamentos, clique no link da BIO e me mande uma mensagem de WhatsApp. 😉
**aemcasa
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