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Tatiana Queiroz Nutrição

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Tatiana Queiroz Nutrição

Página destinada a compartilhar dicas sobre alimentação saudável, saúde e qualidade de vida! Se Nutricionista Clínica e Esportiva

22/07/2022

E vc sabe a diferença entre prebióticos e probióticos? E seus benefícios? Confere no post mais informações!

Boa sexta-feira!

27/06/2022

E você já ouviu falar de desbiose intestinal?
Saiba mais sobre esse distúrbio e como identificá-lo.
Lembrando que é sempre importante procurar ajuda médica e nutricional para realizar o diagnóstico e seguir uma alimentação adequada. 😉

07/06/2022

Friozinho chegou de vez e pra esquentar que tal um creme de mandioquinha com cenoura?
Essa receita é super prática, leve e deliciosa e você tem que experimentar!

31/05/2022

Você já ouviu falar que nosso intestino é o nosso segundo cérebro?
Esta fama se deve ao fato de que o Sistema Nervoso Entérico (entérico = relativo a intestino) possuir mais de CEM MILHÕES de neurônios😮, formando uma rede de células nervosas que revestem o trato digestivo.
Um fato curioso é que o Sistema Nervoso Entérico é sensível a emoções e talvez você já tenha sentido isso na pele alguma vez.😅
Entre outras coisas ele é responsável por sintetizar alguns neurotransmissores como serotonina, dopamina, sendo assim um órgão de extrema importância para saúde em geral.
Arrasta para o lado para ver alguns motivos para você cuidar de sua saúde intestinal.😉

01/04/2022

Dica: Aproveite a sazonalidade para encontrar produtos agrícolas com melhor qualidade e preço!

31/03/2022

Dia 31 de março é comemorado o dia da saúde e nutrição.

Esta data faz parte do calendário oficial do Ministério da Saúde e tem o objetivo principal de conscientizar a população sobre a importância da saúde e da boa alimentação.

Confira as dicas e ações que podem fazer a diferença na sua alimentação, refletindo diretamente na sua saúde:

– Evite o consumo de alimentos ricos em calorias e industrializados, gordurosos e salgados;
– Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes, cereais integrais e feijões;
– Beba bastante água;
– Reduza ou evite o consumo de bebidas alcoólicas e o uso do cigarro;
– Faça exames preventivos e consulte sempre o seu médico;
– Faça exercícios físicos regulares, diariamente ou pelo menos três vezes por semana, após avaliação médica;
– Durma pelo menos 8h num período de 24h.

Fontes:

Associação Brasileira de Nutrição
Engemed
Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira

15/03/2022

Pão 100% Integral 🥖🥖

Ingredientes:
• 3 a 4 xícaras (chá) de farinha em trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de chia
• 3/4 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 200 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de mel
• 10 g de fermento biológico seco

Modo de preparo:

1- Em uma tigela colocar todos os ingredientes secos.
2- Dissolver o fermento na água morna e acrescentar o mel, o óleo e o ovo levemente batido.
3- Adicionar ao ingredientes secos e misturar bem até formar uma massa homogênea.
4- Transfira a massa do pão integral para uma bancada enfarinhada e sove até conseguir uma massa lisinha e que solta das mãos. Modele em forma de bola, coloque numa tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido ou plástico filme. Deixe crescer por 2 horas em um local quente.
5- Depois desse tempo separe a massa do bolo em duas metades iguais, modele como um rocambole e acomode em uma forma untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos.
6- Leve para assar no forno pré aquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até o pão crescer e dourar.

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07/03/2022

💠Os alimentos diuréticos são capazes de ajudar a diminuir a retenção de líquidos no organismo, que podem ser causados pelo consumo excessivo de sal e de alimentos industrializado ricos em sódio, sedentarismo, alterações hormonais e uso de determinados medicamentos.

💠Os alimentos diuréticos podem diminuir o peso corporal, já que eliminam o excesso de líquido do organismo. Entretanto, estes alimentos não promovem a redução de gordura corporal, não havendo dessa forma emagrecimento, apenas a diminuição do inchaço.

💠Para desinchar é importante priorizar a ingestão de alimentos ricos em potássio, como por exemplo abóbora e espinafre e alimentos com alto teor de água, como melancia, pepino e abacaxi.

💠O chá de hibisco também é uma ótima opção a ser consumida devido a sua composição rica em antocianinas, flavonóides e ácido clorogênico que favorecem a atividade da aldosterona, um hormônio que controla a produção de urina.

💠Além de incluir diariamente os alimentos diuréticos na dieta, é fundamental beber ao menos de 2 litros de água por dia e reduzir a ingestão de sal e de alimentos ricos em sódio, para que os resultados sejam eficientes.

01/03/2022

O mês de março chegou! Aproveite a sazonalidade para adquirir frutas e hortaliças com preço mais acessível e melhor qualidade! 😉

22/02/2022

Você já tinha ouvido falar do ciclo vicioso do ganho de peso?

Ele começa com a INSATIFAÇÃO CORPORAL, quando a pessoa com a intenção de recuperar a auto-estima se submete a RESTRIÇÃO ALIMENTAR, fazendo dietas que não são sustentáveis a longo prazo e com o abandono da dieta restritiva surge a FRUSTRAÇÃO E TRISTEZA e o DESEJO DO ALIMENTO PROIBIDO. A tendência é que pela restrição ocorra o EXAGERO E COMPULSÃO por alimentos mais calóricos e fechando este ciclo ocorre o sentimento de CULPA E GANHO DE PESO.

Sendo assim, as dietas restritivas podem até funcionar no começo, mas, no longo prazo, acabam contribuindo para que a pessoa volte a ganhar peso e virar vítima do efeito sanfona.

E como sair desse ciclo?

1️⃣Não faça dieta restritiva.

2️⃣Coma alimentos saudáveis e frescos.

3️⃣Respeite sua fome e sua saciedade.

4️⃣Organize-se e cozinhe suas próprias refeições.

5️⃣Saia do sedentarismo.

6️⃣Mude seu estilo de vida!

21/02/2022

Alguns alimentos podem ser muito benéficos no processo do emagrecimento, embora não façam efeito isoladamente, pois é necessário realizar mudanças no estilo de vida, eles podem ser aliados na busca de seu objetivo.

Saiba um pouco mais sobre eles:

💠Gengibre: possui os compostos 6-gingerol e 8-gingerol que aumentam a produção de calor e de suor, o que ajuda no emagrecimento e na prevenção do ganho de peso.

💠Pimenta vermelha: é rica em capsaicina, uma substância com propriedade antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajuda a aliviar a dor, prevenir câncer e acelerar o metabolismo.

💠Chá verde: é rico em flavonoides e cafeína, substâncias que aumentam o metabolismo e favorece a queima de gordura. Além disso, ele tem efeito diurético, o que ajuda a eliminar a retenção de líquidos.

💠Canela: além de ter ação termogênica, tem ação anti-inflamatória, antioxidante, melhora a digestão e ajuda a controlar a diabetes e o colesterol alto.

💠Café: acelera o metabolismo por conter cafeína, e pode ser consumido ao longo do dia no café da manhã ou nos lanches. Lembrando de evitar o seu consumo em casos de gastrite, pressão alta ou insônia.

💠Guaraná: auxilia a aumentar o metabolismo pois contém cafeína, e para emagrecer ele deve ser consumido de preferência juntamente com sucos ou chás que também ajudam na perda de peso.

# guaraná

20/02/2022

🔸Se você já tentou perder peso, provavelmente desejou acelerar seu metabolismo e queimar calorias com mais facilidade.

🔸Alguns programas de perda de peso, shakes, pílulas, chás, prometem entregar segredos de "aumentar o metabolismo", mas muitos deles são apenas marketing e realmente fazem mais mal do que bem à sua taxa metabólica.

🔸Embora um déficit calórico seja necessário para perda de peso, pode ser prejudicial se a ingestão de calorias for muito baixa por um longo período, causando adaptação metabólica.

🔸Cortar calorias demais e por muito tempo reduz sua taxa metabólica, o que pode dificultar a perda e a manutenção do peso.

🔸Muitas pessoas têm um estilo de vida que envolve ficar muitas horas sentado no trabalho, o que pode ter efeitos negativos na taxa metabólica e na saúde em geral.

🔸Quando você realiza exercícios aeróbicos excessivamente, o corpo pode desencadear uma resposta chamada termogênese adaptativa. É um mecanismo de proteção que permite que sua taxa metabólica se ajuste com base em novas condições.

Endereço

EStrada De Itapecerica, 3536/Sala 15
São Paulo, SP
04602-000

Site

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