Estrada De Itapecerica, 3536 - Sala 15

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Tatiana Queiroz Nutrição, Estrada de Itapecerica, 3536

22/07/2022

E vc sabe a diferença entre prebióticos e probióticos? E seus benefícios? Confere no post mais informações!

Boa sexta-feira!

27/06/2022

E você já ouviu falar de desbiose intestinal?
Saiba mais sobre esse distúrbio e como identificá-lo.
Lembrando que é sempre importante procurar ajuda médica e nutricional para realizar o diagnóstico e seguir uma alimentação adequada. 😉

07/06/2022

Friozinho chegou de vez e pra esquentar que tal um creme de mandioquinha com cenoura?
Essa receita é super prática, leve e deliciosa e você tem que experimentar!

31/05/2022

Você já ouviu falar que nosso intestino é o nosso segundo cérebro?
Esta fama se deve ao fato de que o Sistema Nervoso Entérico (entérico = relativo a intestino) possuir mais de CEM MILHÕES de neurônios😮, formando uma rede de células nervosas que revestem o trato digestivo.
Um fato curioso é que o Sistema Nervoso Entérico é sensível a emoções e talvez você já tenha sentido isso na pele alguma vez.😅
Entre outras coisas ele é responsável por sintetizar alguns neurotransmissores como serotonina, dopamina, sendo assim um órgão de extrema importância para saúde em geral.
Arrasta para o lado para ver alguns motivos para você cuidar de sua saúde intestinal.😉

01/04/2022

Dica: Aproveite a sazonalidade para encontrar produtos agrícolas com melhor qualidade e preço!

31/03/2022

Dia 31 de março é comemorado o dia da saúde e nutrição.

Esta data faz parte do calendário oficial do Ministério da Saúde e tem o objetivo principal de conscientizar a população sobre a importância da saúde e da boa alimentação.

Confira as dicas e ações que podem fazer a diferença na sua alimentação, refletindo diretamente na sua saúde:

– Evite o consumo de alimentos ricos em calorias e industrializados, gordurosos e salgados;
– Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes, cereais integrais e feijões;
– Beba bastante água;
– Reduza ou evite o consumo de bebidas alcoólicas e o uso do cigarro;
– Faça exames preventivos e consulte sempre o seu médico;
– Faça exercícios físicos regulares, diariamente ou pelo menos três vezes por semana, após avaliação médica;
– Durma pelo menos 8h num período de 24h.

Fontes:

Associação Brasileira de Nutrição
Engemed
Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira

15/03/2022

Pão 100% Integral 🥖🥖

Ingredientes:
• 3 a 4 xícaras (chá) de farinha em trigo integral
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de chia
• 3/4 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 200 ml de água morna
• 1 colher (sopa) de mel
• 10 g de fermento biológico seco

Modo de preparo:

1- Em uma tigela colocar todos os ingredientes secos.
2- Dissolver o fermento na água morna e acrescentar o mel, o óleo e o ovo levemente batido.
3- Adicionar ao ingredientes secos e misturar bem até formar uma massa homogênea.
4- Transfira a massa do pão integral para uma bancada enfarinhada e sove até conseguir uma massa lisinha e que solta das mãos. Modele em forma de bola, coloque numa tigela untada com óleo e cubra com um pano úmido ou plástico filme. Deixe crescer por 2 horas em um local quente.
5- Depois desse tempo separe a massa do bolo em duas metades iguais, modele como um rocambole e acomode em uma forma untada com óleo. Deixe crescer por mais 30 minutos.
6- Leve para assar no forno pré aquecido a 180ºC por 30-40 minutos ou até o pão crescer e dourar.

%integral

07/03/2022

💠Os alimentos diuréticos são capazes de ajudar a diminuir a retenção de líquidos no organismo, que podem ser causados pelo consumo excessivo de sal e de alimentos industrializado ricos em sódio, sedentarismo, alterações hormonais e uso de determinados medicamentos.

💠Os alimentos diuréticos podem diminuir o peso corporal, já que eliminam o excesso de líquido do organismo. Entretanto, estes alimentos não promovem a redução de gordura corporal, não havendo dessa forma emagrecimento, apenas a diminuição do inchaço.

💠Para desinchar é importante priorizar a ingestão de alimentos ricos em potássio, como por exemplo abóbora e espinafre e alimentos com alto teor de água, como melancia, pepino e abacaxi.

💠O chá de hibisco também é uma ótima opção a ser consumida devido a sua composição rica em antocianinas, flavonóides e ácido clorogênico que favorecem a atividade da aldosterona, um hormônio que controla a produção de urina.

💠Além de incluir diariamente os alimentos diuréticos na dieta, é fundamental beber ao menos de 2 litros de água por dia e reduzir a ingestão de sal e de alimentos ricos em sódio, para que os resultados sejam eficientes.

01/03/2022

O mês de março chegou! Aproveite a sazonalidade para adquirir frutas e hortaliças com preço mais acessível e melhor qualidade! 😉

22/02/2022

Você já tinha ouvido falar do ciclo vicioso do ganho de peso?

Ele começa com a INSATIFAÇÃO CORPORAL, quando a pessoa com a intenção de recuperar a auto-estima se submete a RESTRIÇÃO ALIMENTAR, fazendo dietas que não são sustentáveis a longo prazo e com o abandono da dieta restritiva surge a FRUSTRAÇÃO E TRISTEZA e o DESEJO DO ALIMENTO PROIBIDO. A tendência é que pela restrição ocorra o EXAGERO E COMPULSÃO por alimentos mais calóricos e fechando este ciclo ocorre o sentimento de CULPA E GANHO DE PESO.

Sendo assim, as dietas restritivas podem até funcionar no começo, mas, no longo prazo, acabam contribuindo para que a pessoa volte a ganhar peso e virar vítima do efeito sanfona.

E como sair desse ciclo?

1️⃣Não faça dieta restritiva.

2️⃣Coma alimentos saudáveis e frescos.

3️⃣Respeite sua fome e sua saciedade.

4️⃣Organize-se e cozinhe suas próprias refeições.

5️⃣Saia do sedentarismo.

6️⃣Mude seu estilo de vida!

21/02/2022

Alguns alimentos podem ser muito benéficos no processo do emagrecimento, embora não façam efeito isoladamente, pois é necessário realizar mudanças no estilo de vida, eles podem ser aliados na busca de seu objetivo.

Saiba um pouco mais sobre eles:

💠Gengibre: possui os compostos 6-gingerol e 8-gingerol que aumentam a produção de calor e de suor, o que ajuda no emagrecimento e na prevenção do ganho de peso.

💠Pimenta vermelha: é rica em capsaicina, uma substância com propriedade antioxidantes e anti-inflamatórias, que ajuda a aliviar a dor, prevenir câncer e acelerar o metabolismo.

💠Chá verde: é rico em flavonoides e cafeína, substâncias que aumentam o metabolismo e favorece a queima de gordura. Além disso, ele tem efeito diurético, o que ajuda a eliminar a retenção de líquidos.

💠Canela: além de ter ação termogênica, tem ação anti-inflamatória, antioxidante, melhora a digestão e ajuda a controlar a diabetes e o colesterol alto.

💠Café: acelera o metabolismo por conter cafeína, e pode ser consumido ao longo do dia no café da manhã ou nos lanches. Lembrando de evitar o seu consumo em casos de gastrite, pressão alta ou insônia.

💠Guaraná: auxilia a aumentar o metabolismo pois contém cafeína, e para emagrecer ele deve ser consumido de preferência juntamente com sucos ou chás que também ajudam na perda de peso.

# guaraná

20/02/2022

🔸Se você já tentou perder peso, provavelmente desejou acelerar seu metabolismo e queimar calorias com mais facilidade.

🔸Alguns programas de perda de peso, shakes, pílulas, chás, prometem entregar segredos de "aumentar o metabolismo", mas muitos deles são apenas marketing e realmente fazem mais mal do que bem à sua taxa metabólica.

🔸Embora um déficit calórico seja necessário para perda de peso, pode ser prejudicial se a ingestão de calorias for muito baixa por um longo período, causando adaptação metabólica.

🔸Cortar calorias demais e por muito tempo reduz sua taxa metabólica, o que pode dificultar a perda e a manutenção do peso.

🔸Muitas pessoas têm um estilo de vida que envolve ficar muitas horas sentado no trabalho, o que pode ter efeitos negativos na taxa metabólica e na saúde em geral.

🔸Quando você realiza exercícios aeróbicos excessivamente, o corpo pode desencadear uma resposta chamada termogênese adaptativa. É um mecanismo de proteção que permite que sua taxa metabólica se ajuste com base em novas condições.

11/02/2022

🧂Como todos sabem, o excesso de sal na alimentação pode causar aumento da pressão arterial. Mas não somente o sal, como os temperos industrializados (aqueles em pó ou tabletes) que são ricos em sódio e podem ser prejudiciais à saúde.

Podemos lançar mão de diversos temperos naturais que vão agregar sabor às preparações culinárias sem pesar a mão no sal na hora de cozinhar. E a maioria deles são muito benéficos.

Estes são alguns dos temperos que você pode utilizar em suas refeições.

✅Alecrim: possui rosemaricina que melhora a circulação, estimula a digestão e possui um leve efeito diurético.

✅Alho: ajuda a diminuir o colesterol, regular a pressão sanguínea, combater fungos e bactérias no organismo.

✅Salsinha: possui propriedades diurética, antioxidante, antibacteriana e também auxilia a imunidade devido à presença de substâncias como a miristicina e apigenina (flavonóides), apiol, alfa-pineno e beta-pineno, além de conter vitamina C.

✅Cebola: contêm quercetina, substância que ajuda a prevenir a formação de coágulos, melhorando a circulação sanguínea, e a regular as taxas de colesterol. Também possui propriedades antivirais, antibacterianas e antifúngicas.

✅Hortelã: tem propriedades analgésicas e digestivas (alivia gases, cólicas no intestino, e azia). Também possui ácido ascórbico, mentol e tinol em sua composição, o que promove ação expectorante e descongestionante.

✅Açafrão: apresenta propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, alivia os sintomas da TPM, e previne doenças cardiovasculares.

✅Páprica: rica em substâncias antioxidantes como vitaminas A, C e E e também carotenóides e capsaicinas considerada um antiinflamatório natural.

✅Louro: estimula os sucos digestivos e contém fitonutrientes, que previnem dores de cabeça.

✅Manjericão: é antioxidante, ajuda na digestão, alivia cólicas e diminui a formação de gases. E ainda ajuda nas dores musculares, pois é rico em eugenol.

04/02/2022

🍞É muito comum os pacientes chegarem ao consultório com diversas dúvidas sobre alimentação. Uma das perguntas que mais recebo é sobre cortar o pão da alimentação quando se deseja emagrecer. A lógica seria: se pão é carboidrato e carboidrato engorda, logo, pão engorda. Infelizmente esse tipo de informação é veiculada todos os dias nos meios de comunicação, porém sem respaldo científico.

🥯O fato é que carboidratos podem e devem fazer parte da nossa alimentação pois fornecem energia para as nossas atividades diárias e favorecem a recuperação muscular.

🥖Não se pode definir um alimento como vilão pois, NENHUM alimento isoladamente engorda ou emagrece.

🍞Por isso devemos avaliar o consumo alimentar como um todo, a quantidade de pão ingerida e também a qualidade, considerando também o que acompanha o mesmo.

🥯Podemos fazer o consumo do pão em quantidades moderadas, sugiro sempre buscar versões mais saudáveis como por exemplo, trocar o pão de farinha branca por pão 100% integral, que possuem mais fibras, importantes para o funcionamento do intestino e auxiliam na saciedade ou o de fermentação natural, que aumenta a quantidade de bactérias benéficas ao intestino, entre outros benefícios.

🥖É importante deixar claro que estamos falando de indivíduos saudáveis que não possuem nenhuma patologia.

🍞 O ideal é comer de tudo com equilíbrio, sem exageros e sem culpa! 😉

01/02/2022

➡️Consumir frutas e hortaliças da estação possui algumas vantagens, entre elas o preço mais barato, a utilização de defensivos agrícolas diminui, uma vez que a colheita é mais proveitosa e os alimentos cultivados ficam mais saborosos e nutritivos.

➡️Salve o post para compor sua lista de compras e compartilhe para que mais pessoas possam optar pelos alimentos da estação.

01/02/2022

✳️A incessante busca pelo corpo perfeito estimulada pela sociedade e pela mídia motiva muitas pessoas a uma permanente insatisfação corporal induzindo-as a aderir dietas da moda altamente restritivas no intuito de se enquadrar nesses padrões impostos.

✳️As dietas da moda podem ser definidas como padrões de comportamento alimentar populares que prometem resultados rápidos e que parecem interessantes, porém carecem de embasamento científico.

✳️A adesão às dietas restritivas para alcançar uma redução de peso significativa em curto prazo pode trazer diversos prejuízos à saúde.

✳️Dessa forma, busque orientação profissional antes de iniciar um plano dietético para auxiliar na obtenção de melhores resultados, melhora da qualidade de vida e prevenção de doenças.

✳️O nutricionista é o único profissional habilitado para prescrever dietas segundo Lei Federal 8.234/91.

26/01/2022

Para a manutenção da saúde, os seres humanos devem consumir água constantemente. A água é importante na termorregulação corporal, transporte e circulação sanguínea, contração muscular, entre outras coisas. Embora pareça óbvio, nem todo o mundo presta atenção nos sinais e sintomas da desidratação e com o verão as perdas de água por meio do suor e da atividade física podem agravar este quadro.

Se você apresentar algum destes sinais e sintomas, experimente a aumentar a quantidade de água no seu dia:

🌀Prisão de ventre
🌀Boca seca
🌀Inchaço
🌀Fome constante
🌀Dor de cabeça
🌀Pele ressecada
🌀Urina de cor escura
🌀Suor com odor mais forte

28/12/2021

O verão chegou e com ele a necessidade de manter uma boa hidratação. O consumo adequado de líquidos é importante para manter o metabolismo em ordem, evitar problemas como tontura e pressão baixa, controlar a temperatura corporal e para a circulação sanguínea. Uma forma de contribuir para que seu corpo permaneça hidratado é investir em frutas e legumes que contêm água na composição. No entanto, vale lembrar que o consumo desses alimentos não substitui a ingestão de água.

✅Melancia: composta por 92% de água e com 31 calorias a cada 100g da fruta in natura, a melancia também possui vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina A. Outra forma de consumo é em sucos, sem a necessidade de açúcar ou adoçante.

✅Repolho: além de ter 93% de água e 15 calorias em uma xícara, também é rico em potássio.

✅Cenoura: possui 88% de água em sua composição e tem 45 calorias. Tem alto teor de vitamina A, também possui vitamina C, vitaminas do complexo B.

✅Tomate: 100g de tomate têm 94% de água e só 20 calorias. Além disso, o alimento oferece nutrientes como potássio, fósforo, vitamina A e vitamina C.

✅Abacaxi: com 48 calorias e 87% de água em 100g, o abacaxi é composto por vitamina C, ácido málico e bromelina, que auxilia na digestão.

✅Morango: 100g de morangos têm 92% de água em sua composição. O morango contém propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e cicatrizantes. Além de fósforo, potássio e magnésio - nutrientes essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso central.

Tatiana Queiroz Nutrição

22/07/2022

27/06/2022

07/06/2022

31/05/2022

01/04/2022

31/03/2022

15/03/2022

07/03/2022

01/03/2022

22/02/2022

21/02/2022

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11/02/2022

04/02/2022

01/02/2022

01/02/2022

26/01/2022

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