https://www.facebook.com/914884452022774/

Nutricionista Tatiane Costa, São Paulo (2026)

31/08/2023

(31/08) Dia do Nutricionista! 🤍

Parabéns à todos os meus colegas de profissão, que exercem essa linda profissão! Nossa missão é inspirar, educar e acima de tudo, nutrir com amor e empatia 💓

Gratidão à todos meus pacientes e academias parceiras, por confiarem em meu trabalho! 🙏🏻

Não existe sensação mais gostosa que um sorriso no rosto de quem evoluiu com a sua ajuda! 💓

26/10/2022

Você sabe qual a diferença entre intolerância à lactose e alergia a proteína do leite?🥛🧀🍦

INTOLERÂNCIA À LACTOSE: é a incapacidade parcial ou completa de digerir o açúcar existente no leite e seus derivados. Ela ocorre quando o organismo não produz ou produz em quantidade insuficiente, uma enzima digestiva chamada lactase. SINTOMAS MAIS COMUNS: Diarreia, flatulência, náuseas, inchaço, dores no estômago, indigestão e outros. Pode ocorrer em qualquer idade, mas é mais recorrente em adultos e idosos . Nem sempre é necessário excluir o leite de vaca e seus derivados e sim utilizar os produtos que contenham a enzima lactase (os produtos lacfree) ou utilizar a enzima lactase junto as refeições. Isso deve ser avaliado individualmente.
Também pode ocorrer uma intolerância temporária à lactose, em casos de doenças inflamatórias intestinais, neste caso, tratando a causa do problema, a intolerância pode desaparecer.

ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE (APLV): é uma reação do sistema imunológico às proteínas presente no leite de vaca e todo produto alimentício que originar dele. Ou seja o seu sistema imunológico de defesa irá reconhecer as proteínas como prejudiciais e ai desencadear uma série de reações alérgicas. É mais comum em crianças, especialmente bebês. SINTOMAS MAIS COMUNS: Vômitos, cólica, diarreia, asma, problemas respiratórios, baixo ganho de peso, dermatite atópica, refluxo e outros. É necessário buscar o médico alergista assim que surgir a suspeita, para o correto diagnóstico e todos os produtos que contenham leite ou traços de leite devem ser excluídos por total.

18/10/2022

As novas regras para rotulagem nutricional estão em vigor desde o dia 09/10.

🔍 A partir de agora, um símbolo em forma de lupa deverá estar visível na frente das embalagens para identificar alto teor de três nutrientes críticos (gordura saturada, sódio, açúcar adicionado) prejudiciais a saúde. A quantidade excessiva usa como referência os níveis preestabelecidos pela Anvisa.
➡️ A tabela de informação nutricional passa a ter apenas letras pretas e fundo branco para afastar a possibilidade de uso de cores que atrapalhem a leitura das informações. Também passará a ser obrigatória a identificação de açúcares totais e adicionados, a declaração do valor energético e nutricional por 100 g ou 100 ml para auxiliar na comparação de produtos, bem como o número de porções por embalagem.
➡️ Além disso, a tabela deverá estar localizada, em geral, próxima a lista de ingredientes e em superfície continua, não sendo aceita divisão. Ela não poderá ser apresentada em áreas encobertas, locais deformados ou de difícil visualização. A exceção só é aplicada aos produtos em embalagens pequenas (área de rótulo inferior a 100 cm²), em que a tabela poderá ser apresentada em áreas encobertas desde que acessíveis.
🛒 Tais mudanças são importantes para auxiliar o consumidor a fazer escolhas mais assertivas e adequadas à sua saúde, favorecendo a educação nutricional.

09/09/2022

Receitinha 👩🏻‍🍳🥞🍌💛

09/09/2022

Bom diaaa ☕️🥞🍌😋💛

Panqueca de banana c/ aveia, canela e cacau, mamão c/ granola s/ açúcar, chá..

31/08/2022

Resumo de 12 anos nutrindo pessoas! 💗

31 de Agosto Dia do Nutricionista 🥳🎉

Que venham muitos anos de aprendizado, conexões, histórias compartilhadas e boas energias! ✨👩🏻‍⚕️🍏

Gratidão aos meus pacientes e academias parceiras por confiarem em meu trabalho! ❤️

E parabéns aos meus colegas de trabalho que exercem essa linda profissão!

30/08/2022

👩🏻‍🍳 Receitinha Muffin de banana 🍌 com cacau 😋💛

Ingredientes 📝⤵️
6 🥄 de sopa de farelo de aveia
3 bananas maduras
3 ovos
1 🥄 de sopa de óleo de coco
2 🥄 de sopa de cacau em pó
2 🥄 de sopa de açúcar mascavo ou adoçante xilitol
Canela a gosto
1 🥄 de chá de fermento em pó

Modo de preparo 🥣⤵️
➡️ Corte 1 banana em fatias e reserve para decoração dos muffins
➡️ Em um recipiente amasse 2 bananas e misture o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último
➡️ Despejar a massa nas forminhas de silicone ou de cupcake untada com óleo de coco, colocar as fatias de bananas por cima e salpicar canela
➡️ Leve ao forno pré aquecido 180 graus por aproximadamente 20 min.
➡️ Também pode decorar com pedaços de chocolate 70% cacau (opcional)

➡️ Rendimento: 7 porções

22/08/2022

Dificuldade na hora de montar a lancheira do seu pequeno? A nutri pode te ajudar 👩🏻‍🍳

Para montar uma lancheira saudável precisamos de 3 grupos de alimentos:
1️⃣ ENERGÉTICOS (CARBOIDRATOS): pães, bolos, biscoitos, granola, preferencialmente caseiros e integrais, tapioca, aveia, milho, chips de tubérculos (batatas, mandiocas e inhame).
2️⃣ CONSTRUTORES (PROTEÍNAS): Leite, iogurte natural (contendo apenas 2 ingredientes: leite e fermento lácteo), queijos magros (queijo branco, ricota e cottage), carnes e ovos.
3️⃣ REGULADORES (FRUTAS E HORTALIÇAS): Utilize a criatividade e escolha frutas e hortaliças da estação. Priorize as frutas in natura.

💦 Água melhor líquido a ser ofertado!
⚠️ Lembre- se: sempre mandar uma garrafinha de água para seu filho.

❌ Evite os alimentos industrializados, como biscoitos recheados, cookie, salgadinhos, refrigerantes, sucos artificiais, doces.

Bons hábitos começam desde cedo, e fazem toda a diferença na vida do seu filho(a)!

01/08/2022

➡️ O que é❓
✔️ A creatina é um composto de 3 aminoácidos (arginina, glicina e metionina), produzida pelo fígado, rins e pâncreas, e em fontes alimentares é encontrada principalmente em alimentos de origem animal como carnes vermelhas, peixes e frutos do mar.
✔️ É um dos suplementos mais estudados e com maior comprovação científica tanto para performance como para hipertrofia.
✔️ O seu mecanismo de ação esta relacionado com o aumento nos estoques de fosfocreatina intramuscular, aumentando assim a taxa de ressíntese de ATP “reposição de energia” em exercícios de alta intensidade e curta duração. Falando de forma mais científica: Quando usamos o ATP como energia, ele perde fosfato, virando ADP. A creatina é armazenada nos músculos na forma de creatina fosfato, ela doa o fosfato para o ADP, que se transforma novamente em ATP → energia disponível de novo!

➡️ Funciona para todo tipo de exercício❓
Não! Esse mecanismo acontece de forma muito rápida e dura pouco tempo, de 30 a 90 segundos. Por isso é indicada para quem pratica exercícios em que aparecem momentos de curta duração e alta intensidade:
✔️ Corridas rápidas de pista, HIITs
✔️ Sprits de natação
✔️ Basquete, voleibol, handebol
✔️ Hugby, futebol americano, futebol,
✔️ Musculação
✔️ Crossfit
✔️ Tênis
✔️ Esportes de combate (MMA, boxe).

➡️ Benefícios
✔️ Aumenta síntese proteica
✔️ Aumenta volume e força muscular
✔️ Reduz fadiga muscular
✔️ Melhora a performance
✔️ Reduz sarcopenia em idosos
✔️ Melhora na função cognitiva

➡️ Dúvidas frequêntes
1️⃣ A creatina prejudica os rins❓
Vários estudos demonstram que a suplementação de creatina não apresentou efeito prejudicial na função renal de indivíduos saudáveis.
2️⃣ Engorda❓
O aumento de peso que pode ser causado é devido ao acúmulo de água dentro do músculo. Não engorda, nem incha, o que aumenta é o tônus muscular.
3️⃣ Qual escolher❓
Monohidratada, de preferência com selo Creapure que é um selo de qualidade, indica pureza e segurança de alta qualidade!

21/02/2022

Se você ainda utiliza temperos prontos (industrializados), ricos em sódio e aditivos químicos, que a longo prazo podem causar malefícios para saúde como hipertensão e doenças cardiovasculares, comece hoje mesmo a substituí-los por ervas naturais 🌱. ⤵️

✔️ Temperos para carne 🥩: cominho, cheiro verde, tomilho, pimenta do reino, alecrim, alho.
✔️ Temperos para frango 🍗: cebola, limão, alho, páprica, curry, açafrão.
✔️ Temperos para peixe 🐟: cebola, cheiro verde, alho, pimenta branca, limão, açafrão.
✔️ Tempero para feijão: cebola, pimenta do reino, alho, louro, cheiro verde.
✔️ Temperos para molho: manjericão, açafrão, cheiro verde, limão, orégano.

10/02/2022

Você tem o hábito de tomar chá❓

Os chás podem ser ótimos aliados no controle da enxaqueca: ⤵️

🍵 CHÁ DE CAMOMILA - Ansiolítico e analgésico
🥣 Como preparar: acrescente as flores da camomila na xícara de água fervente, abafe com pires e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. Após esse tempo, retire as flores da água. Espere amornar e beba a seguir. Você pode beber o chá de 2 a 3 vezes ao dia ou assim que a dor de cabeça começar.

🍵 CHÁ DE LAVANDA - Analgésico
🥣 Como preparar: acrescente as flores da lavanda frescas ou secas na xícara de água fervente, abafe com pires e deixe em infusão por 5 a 10 minutos. Retire as flores da água, espere amornar e consuma.
❌ O chá de lavanda não deve ser consumido por mulheres gestantes e crianças.

🍵 CHÁ DE ORÉGANO - Diurético, digestivo e calmante
🥣 Como preparar: adicione uma colher (chá) de folhas de orégano em uma xícara com água fervente e deixe abafado por entre 5 e 10 minutos. Coe, para retirar as folhas, espere o líquido amornar e consuma. Consumir de 2 a 3 vezes ao dia.

🍵 CHÁ DE VALERIANA - Indução do sono e calmante
🥣 Como preparar: as partes usadas para o preparo são as raízes e o caule,
portanto, basta adicionar uma colher (chá) deles à uma xícara com água fervente e deixar abafado por entre 5 e 10 minutos. Estando pronto, basta coar e consumir. Beber até 3 xícaras ao dia.
❌ Esse chá deve ser evitado por mulheres grávidas, lactantes e crianças menores de 12 anos de idade, já que não há estudos comprovando sua segurança para estes públicos.

🍵 CHÁ DE HORTELÃ - Digestivo, analgésico e calmante
🥣 Como preparar: adicionar um saquinho ou punhado de folhas em uma xícara com água fervente e deixar abafado por entre 5 e 10 minutos, retirando-as depois. Espere amornar e consuma. Pode beber 1 xícara do chá de 2 a 4 vezes por dia.
❌ A hortelã não é indicada durante a gestação e amamentação, em casos de inflamações no estômago, na presença de cálculos biliares ou em doenças graves no fígado. A erva também deve ser evitada por crianças com menos de 5 anos de idade.

🍵 CHÁ DE GENGIBRE - Anti-inflamatório e combate as náuseas
🥣 Como preparar: adicione uma colher (chá) da raiz picadinha à água fervente em uma xícara e deixe abafado por 5 minutos. Depois é só coar, deixar amornar e consumir. O limite máximo são 3 xícaras ao dia.
❌ Alerta para mulheres que estão grávidas ou amamentando, pois ainda não é confirmado que seu chá seja seguro, por isso deve ser evitado nestes grupos.

05/02/2022

Você sabia que enxaqueca e a alimentação estão relacionadas❓
💆🏻‍♀️ As crises de enxaqueca podem ser desencadeadas por vários fatores, como: estresse, jejum prolongado, alterações hormonais (período pré-menstrual), uso de anticoncepcionais, privação de sono, obesidade, exposição a odor forte, barulho/ iluminação excessiva, tabagismo, bebida alcoólica, desidratação e hábito alimentar.

Alimentos gatilhos para as crises:⤵️
❌ Adoçantes artificiais (Aspartame e sucralose)
❌ Carnes curadas, defumadas, embutidos: linguiça , salsicha, mortadela, salame, presunto, calabresa (Contém nitrito e nitrato, que aumentam a dilatação dos vasos sanguíneos)
❌ Refrigerantes a base de cola 🥤, guaraná, café ☕️, chá preto, chate mate 🍵 (Possuem cafeína, estimulante que pode alterar circulação sanguínea)
❌ Bebidas alcoólicas: vinho tinto 🍷, espumantes 🥂, destilados 🍺 (Contém fenóis, aldeídos e sulfetos, essas substancias podem causar vasoconstrição dos vasos sanguíneos)
❌ Chocolate 🍫, queijos maturados 🧀 e frutas cítricas 🍊🥝 (Contêm tiramina, substância que libera a prostaglandina, hormônio responsável pela sensação de dor)
❌ Temperos prontos e alimentos industrializados 🥫 (Contém aditivos alimentares como o glutamato monossódico) Leia os rótulos!

Alimentos para prevenção:⤵️
✅ Ômega 3: semente de linhaça, atum, sardinha, salmão 🍣. (Possui ação anti-inflamatória)
✅ Selênio: castanhas 🥜, amêndoas, amendoim, grãos integrais, ovo, semente de girassol, feijão, carne bovina 🥩 e de frango 🍗. (Diminui o estresse)
✅ Magnésio: semente de abóbora, castanhas, amêndoas, abacate, espinafre, aveia, leguminosas. (Possui ação relaxante)
✅ Triptofano: banana 🍌, ovo 🍳, aveia, oleaginosas 🥜, atum, salmão 🍣 , grão de bico. (Ajuda a liberar serotonina, que proporciona sensação de bem-estar)
✅ Anti-histamínicos: orégano, cravo, canela, gengibre. (Inibem a produção de prostaglandina, responsável pela sensação de dor)
✅ Vit. do complexo B: vegetais folhosos 🥬, grãos integrais, leguminosas, carnes 🥩, ovos 🍳. (Também auxiliam no controle da enxaqueca)

ATENÇÃO! 🚨
Nem todos os alimentos citados serão gatilhos para todos, cada indivíduo deve identificar os alimentos que particularmente atuam como gatilho e evitar o seu consumo.
A identificação deve ser feita através da exclusão do alimento suspeito por pelo menos 30 dias, e nesse período monitorar se houve redução das crises.
Procure um profissional nutricionista para adequar a sua alimentação!👩🏻‍⚕️

Nutricionista Tatiane Costa

31/08/2023

26/10/2022

18/10/2022

09/09/2022

09/09/2022

31/08/2022

30/08/2022

22/08/2022

01/08/2022

21/02/2022

10/02/2022

05/02/2022

Endereço

Site

Notificações

Entre Em Contato Com A Prática

Atalhos

Compartilhar