01/09/2021
Os músculos da língua, faringe e esôfago estão envolvidos no processo de deglutição, que é dividido em três fases: fase oral, fase faríngea e fase esofágica. Os nervos cranianos também desempenham papéis importantes nessas fases.
A fase oral é uma fase voluntária, o que significa que muitas vezes é feito conscientemente pelo indivíduo. Começa quando a comida entra na boca, através do processo de mastigação, a comida é quebrada em pedaços menores. Então a língua empurra os pedaços de comida para a faringe ou parte de trás da garganta. Os nervos cranianos que estão envolvidos durante a fase oral são o nervo trigêmeo, o nervo facial e o nervo hipoglosso.
Assim que a comida chega ao fundo da garganta, ocorre a fase faríngea, que é involuntária. A úvula(companhia) e o palato mole impedem a passagem da comida em direção ao nariz, fechando a nasofaringe, que se abre para as cavidades nasais. Ao mesmo tempo, o reflexo da deglutição impulsiona os alimentos para o esôfago e para longe dos pulmões com a ajuda da epiglote, cobre a laringe e as pregas vocais. Durante este processo, há a apnéia da deglutição, fazendo a respiração parar por um tempo muito curto. Os nervos cranianos envolvidos nesta fase são os nervos vago, acessório e hipoglosso.
A fase esofágica ocorre involuntariamente, começa com a abertura do esfíncter esofágico superior abre para permitir a entrada do alimento. Quando a comida chega ao final do esôfago no esfíncter esofágico inferior abre para deixar a comida passar para o estômago para a digestão. Um esfíncter é um anel muscular que contrai e relaxa, e também previne ou permite a passagem de materiais de uma área para outra, como entre o esôfago e o estômago.
Distúrbios de deglutição pode ocorrer por diversos fatores AVC, síndromes, infecção, lesão ou crescimento de câncer orofaringe, laringe e esôfago, traumatismo crânioencefalico, alterando uma das fases da deglutição. O sintoma mais comum de um distúrbio de deglutição é disfagia ou dificuldade em engolir, engasgos, tosse, suor ao comer, sufocamento. Outro sintoma é a odinofagia ou dor durante a deglutição.
Conte conosco se tiver algum destes sintomas.