15/02/2026
Você sabia que a banana pode ser utilizada de diferentes maneiras de acordo com seu nível de amadurecendo?
Saudável e gostosa, a banana é versátil e pode ser consumida de diversas maneiras!
Vamos conhecer as possibilidades de usos da banana nas suas diferentes fases:
Verde:
Textura e sabor: Super firme, sabor adstringente.
Usos: Biomassa, farinha, cozida em ensopados e molhos.
Quase madura:
Textura e sabor: Firme, com pouco sabor ou aroma.
Usos: Crua ou cozida em ensopados e molhos, frita ou empanada.
Madura:
Textura e sabor: Macia com sabor ou aroma delicados.
Usos: Em saladas de frutas, smoothies, geleias, ou no preparo de pães, panquecas e bolos.
Muito madura:
Textura e sabor: Macia, com sabor doce e aroma bastante acentuado.
Usos: Em saladas de frutas, smoothies, geleias, flambadas ou no preparo de pães, panquecas e bolos.
Passada:
Textura e sabor: Super macia e grudenta, com aroma e sabor forte.
Usos: Ideal para substituir ovos em receitas. Usa-se 1 banana para cada ovo.
Você gosta de banana? Qual é o uso que faz dela no seu dia a dia? Conte para mim!!