Bruna Defávori Nutricionista

01/10/2019

Diversos alimentos industrializados trazem açúcar “escondido” em sua composição, o que dificulta a leitura de rótulos.
O açúcar pode apresentar-se de diferentes formas nos alimentos industrializados. Muitos produtos alimentícios são ricos em açúcares, seu nome é pouco conhecido e acabamos consumindo sem saber.

➡️Vamos tentar diminuir o consumo de açucares?
Ao comprar um produto industrializado leia atentamente seu rótulo, observando a quantidade de açúcar que ele possui. Na Tabela Nutricional não é obrigatório a informação do açúcar, ele é incluído como fonte de carboidratos. Mas na Lista de Ingredientes ele deve constar e pode aparecer com outros nomes, como os mencionados na foto acima.

➡️Reduza o açúcar aos poucos
Reduza aos poucos a quantidade. O seu paladar irá se acostumar com menos sabor doce, tente provar novos sabores, como azedos e amargos, com o tempo seu paladar se habituara ao sabor natural dos alimentos.

➡️Não adicionar açúcar nas bebidas
Tente não adicionar açúcar ou adoçante no café, chá, leite ou suco. Aos poucos, o paladar vai se habituando e o açúcar vai se tornando menos necessário. Persista.

➡️Cuidado com o uso de adoçantes
Substituir o açúcar pelo adoçante não é uma boa escolha. Não há evidências que o adoçante traga benefícios para a saúde e o paladar ainda continua adocicado. Se fizer uso de preferência por 100% Stevia ou xilitol.

➡️De preferência sempre por Comida de Verdade
“Prefira sempre alimentos in natura, frutas verduras e legumes e produtos alimentícios que sejam minimamente processados com pouco ingredientes na composição.

Dentre os quadros clínicos desencadeados pelos excessos de açucares, estão as doenças cardiovasculares (coração), a hipertensão arterial, diabetes e a obesidade.‼

Açúcar não é proibido, você deve usar com consciência. Criança até 2 anos de idade não devem consumir doces.

Se Cuide, a sua saúde agradece!

26/09/2019

Elisss minha amiga,tchuka,fiks maravilhosa, MEUS PARABÉNS!!! FELIZ ANIVERSÁRIO 🎊🎉💝
Que benção comemorar mais uma primavera, que Deus esteja com vc em todos os momentos da sua vida, que seu melhor presente já esta por vir, que vc seja cada dia mais feliz, abençoada e realizada, que vc transborde saúde e amor. Que nesse novo ciclo que se inicia seja de muitos aprendizados, conquistas e mtos encontros de Elite com Helena nos braços 🥰🥰
Amo vc amiga, Felicidades sempre.
um super Beijo e um forte abraço.
🥰🥰😘😘😘🥳

07/09/2019

Deus me presenteou com um ano incrível, com oportunidades maravilhosas e pessoas especiais ao meu lado. Por tudo que aprendi e vivi só posso dizer: obrigado, Deus por mais um ano de vida.!

Obrigada a todos pelas felicitações. Obrigada por deixarem o meu dia
mais feliz.
🥰🥰🥰😘😘

11/08/2019

Meu maior exemplo, meu maior orgulho meu melhor amigo. Meu Pai.
Como eu te amo, eternamente grata pela sua vida, que Deus continue te abençoe cada dia mais. Amo vc.

07/07/2018

Programação especial na Consultoria Mandala Impacto Social
Cursos de Férias entre os dias 18 e 27 de Julho.

Veja a programação completa abaixo:

Educação em Direitos Humanos - 18 de julho

O Teatro em Expressão (para iniciantes e não atores) - 20 e 21 de julho

Nutrição e Qualidade de Vida - 23, 25 e 27 de julho

Projeto de Vida - 26 de julho

Garanta a sua vaga e inscreva-se:
http://consultoriamandala.com.br/cursodeferias

20/06/2018

Alerta.!

20/04/2018

A educação alimentar e nutricional deverá ser incluída nos currículos dos ensinos fundamental e médio, nas disciplinas de ciências e biologia, respectivamente. É o que estabelece o Projeto de Lei da Câmara (PLC) 102/2017, aprovado no Plenário do Senado nesta terça-feira (17).

Saiba mais: https://bit.ly/2qHtNAX

03/04/2018

Ansiedade, sob um olhar da nutrição. Sabia que entre 20 e 40% dos casos a ansiedade tem um fator genético determinante!? Nos outros casos, tem nome, sobrenome e endereço. Fato é, sua alimentação pode te ajudar muito. Fisiologicamente existe uma maior liberação de cortisol pelo córtex supra-renal e a resposta é transcrição de genes prejudicial, como consequência, desejo aumentado por doces, carboidratos, ou seja compulsão alimentar. Alimentos com alto índice glicêmico, carência de vitamina D, baixa ingestão de fitoquimicos, baixa ingestão de ômega-3, excesso de baterias gram negativas podem piorar ou ainda desencadear a ansiedade. A seguir enumero algumas estratégias e alimentos-chave.
1. faça uso diário de probióticos (bactérias gram positivas) mas não se esqueça das fibras com atividade prebiotica.
2. Controle o índice glicêmico de sua refeição escolhendo menos farinhas brancas e açúcares, acrescente mais fibras.
3. Inclua gorduras boas como óleo de abacate, óleo de gergelim...
4. Inclua boas fontes de triptofano para estimular a serotonina; nessa hora um chocolate 85% salva
5. Não coma muito carboidratos ou proteínas próximo ao horário de dormir. Ceia é refeição antioxidante
6. Inclua pelo menos 2 doses de chás antioxidantes no seu dia (aqui no meu insta tem muitas opções)
7. Não tome bebida alcoólica, seu cortisol certamente sofrerá consequências
8. Durma e acorde cedo; não tem como fugir isso. Pare de arrumar desculpas e organize-se
9. Acrescente suplementos de crocina e safranal; o crocus sativus é excelente;
10. Faça um bom lanche por volta das 17/18h00, isso pode diminuir muito aquela fome voraz à noite;
11. Coma comida de verdade e faça atividade física!
12. Procure um nutricionista para auxiliar em suas escolhas alimentares e estratégias nutricionais eficientes.
Já havia postado mas tem muita gente precisando dar prioridade ao que realmente é prioridade. Bom feriado a todos!!!

27/03/2018

Pensamento Positivo...

27/03/2018

27/02/2018

O intestino é considerado a maior glândula endócrina que possuímos, pois são muitos hormônios ali secretados, e todos essenciais para o bom funcionamento do corpo humano. Entre estes hormônios encontra-se a acetilcolina e também o hormônio responsável pelo crescimento.

Cerca de 90% da serotonina, o neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, é fabricada no intestino. O intestino também é considerado o segundo cérebro do corpo humano.

Aproximadamente 80% do nosso potencial de imunidade está concentrado na mucosa intestinal, por isso, o bom funcionamento e a saúde do intestino é tão importante.

A verdade é que a saúde e o bom funcionamento do intestino regem a saúde geral do organismo inteiro.

Especialistas advertem que algumas condições ligadas ao funcionamento do intestino, como a síndrome do intestino irritável, podem levar a depressão, nervosismo e ansiedade.

Assim como estes sintomas emocionais também desequilibram a flora intestinal e acaba virando uma bola de neve, onde o mau funcionamento do intestino e as emoções negativas patrocinam um ao outro.

A qualidade da microbiota intestinal pode sim influenciar na probabilidade de desenvolvermos problemas neurológicos. Em pesquisa realizada com ratos, foi detectado que os animais que não possuíam uma flora intestinal saudável também possuíam maior probabilidade de desenvolver características e comportamentos parecidos com autismo.

Pesquisas sugerem que inclusive o Mal de Parkinson pode começar no abdômen, constatando que a prisão de ventre é um dos primeiros sintomas.

Existe a hipótese de que a flora intestinal alterada contribua para a destruição de neurônios intestinais. E essa destruição pode progredir até o cérebro, levando ao Mal de Parkinson e também ao Alzheimer.

Mas isso tudo são apenas possibilidades, ainda falta muita pesquisa para que se possa considerar isso um fato comprovado. O que nos resta hoje é cuidar do funcionamento do nosso intestino para que nada disso possa acontecer.

Por isso eu aconselho, quem tem problemas de intestino, que trate, o mais rápido possível. Pois quanto melhor funcionar o seu intestino, mais saúde, qualidade de vida e longevidade você terá!

🙏 Acredito em uma Medicina que, muito mais que tratar doenças, entende seu papel em PREVENI-LAS!!

E para saber mais sobre a ciência dos alimentos torne-se meu aluno no curso on-line SEGREDOS PARA UMA VIDA LONGA
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22/02/2018