Fernanda Sontag Nutricionista

Fernanda Sontag Nutricionista Nutrição Clínica e Esportiva

Nutrição Clínica e Esportiva
Pós Graduada em Nutrição Clínica em Doenças Crônicas - Hospital Moinhos De Vento
Pós graduada em Nutrição Esportiva Funciona - VP
Pós graduanda em Nutrição Clínica Funcional - VP
Membro da Academia Brasileira de Nutrição Funcional

Coloquei no processador Tâmaras, whey, pasta de castanha e chocolate 70 derretido sem açúcar Coloquei no freezer Depois ...
23/07/2025

Coloquei no processador
Tâmaras, whey, pasta de castanha e chocolate 70 derretido sem açúcar
Coloquei no freezer
Depois de durinho, cortei em pedacinhos, e deixo congelados, sempre que dá vontade de comer um docinho, tenho essa opção ótima!

Medidas, fiz tudo meio a olho 🫣😬
Em torno de 6 tâmaras, 2 col de sopa da pasta de castanhas, 2 doses de whey isolado de cacau, 50g de chocolate 70 sem açúcar.

Bem fácil de fazer e delicioso!Ingredientes: 4 ovos2 bananas maduras 6 tâmaras jumbo sem caroço 6 ameixas secas 1 xícara...
04/07/2025

Bem fácil de fazer e delicioso!

Ingredientes:
4 ovos
2 bananas maduras
6 tâmaras jumbo sem caroço
6 ameixas secas
1 xícara de farinha de amêndoas
1/2 xic de farinha de aveia
Raspas de limão siciliano
1 col de sopa de fermento

Bata no mixer os ovos, tâmaras, ameixas e bananas até virar um creme. Depois misture os demais ingredientes e por último fermento. Forno pré aquecido. 200graus por 30 min em média. F**a uma delícia!
Quem fizer me conta!

“Déficit calórico é só matemática.”Será mesmo? Seria tão fácil emagrecer se fosse apenas comer menos calorias do que se ...
03/07/2025

“Déficit calórico é só matemática.”
Será mesmo? Seria tão fácil emagrecer se fosse apenas comer menos calorias do que se gasta.😬

É óbvio que hoje em dia já sabemos que essa é uma visão muito rasa sobre o emagrecimento.

Porque o corpo não é uma calculadora. Ele é um sistema inteligente, adaptativo e... resistente a mudanças.

Quando você começa a emagrecer, seu organismo entra em modo defesa. Ele reduz o gasto calórico, altera seus hormônios, aumenta a fome e dificulta o processo. Tudo isso para evitar o que ele interpreta como uma ameaça: perder peso.

Por isso, a pergunta certa não é:
❌ “Como gerar um déficit calórico?”
E sim:
✅ “Como sustentar um déficit calórico no longo prazo e ainda fazer o corpo continuar respondendo?”

Emagrecimento não é sobre comer menos.
É sobre entender como o corpo funciona para construir um plano que ele respeite.
É sobre dar o suporte adequado e estímulos metabólicos individualizados para cada pessoa.
Não existe uma receita de bolo. Somos todos diferentes e corpos e organismos.
Não se compare. Você é único.

Um pouquinho do nosso findi gelado em família 🥶❤️
30/06/2025

Um pouquinho do nosso findi gelado em família 🥶❤️

Um novo estudo foi publicado mês passado. Pesquisadores investigaram o aspartame, adoçante comum em produtos diet e zero...
25/06/2025

Um novo estudo foi publicado mês passado. Pesquisadores investigaram o aspartame, adoçante comum em produtos diet e zero, e descobriram que ele pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares — mesmo em pessoas sem diabetes e com peso normal.
Sempreee falo para meus pacientes que aspartame aumenta insulina.
O que o estudo encontrou:
- O aspartame induz picos de insulina, mesmo sem conter açúcar.
- Essa insulina ativa um processo inflamatório nos vasos sanguíneos.
- Resultado? Aumento do risco de aterosclerose (acúmulo de placas nas artérias).
E o mais alarmante: esse processo ocorre sem alterar glicose ou peso corporal, ou seja, você pode parecer saudável por fora, mas está inflamado por dentro.
O estudo mostrou que esse processo acontece mesmo em quem não tem diabetes, não está acima do peso e tem exames “normais”.

Ocorre uma inflamação, que é mediada por um marcador chamado CX3CL1, que atrai células inflamatórias (monócitos) para dentro da parede dos vasos. Essas células se acumulam e formam placas de gordura, cálcio e tecido morto — a base da aterosclerose.
Resumo:
Coca cola e mais as centenas de produtos a base de aspartame fazem mal, acaba que seu corpo está criando placas nas artérias e entrando num processo de inflamação vascular crônica — todos os dias, sem que você perceba.
E no estudo, isso aconteceu com uma dose equivalente à partir de 1 lata por dia.

Ref.: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413125000063

Ame-se. Cuide bem de você.Se priorize ❤️
24/06/2025

Ame-se.
Cuide bem de você.
Se priorize ❤️

Toda pessoa que diz que basta a gente ter força de vontade pra emagrecer está mentindo.Ou não faz ideia do que envolve o...
12/06/2025

Toda pessoa que diz que basta a gente ter força de vontade pra emagrecer está mentindo.

Ou não faz ideia do que envolve o processo de emagrecimento no nosso organismo.

A perda de peso envolve:

- emoções, desequilíbrios químicos do cérebro, sistema de recompensa, estresse, ansiedade, e outras questões;
- hormônios responsáveis por regular fome, saciedade e outras funções do corpo relacionadas ao ato de comer;
- comportamento e adaptabilidade do paciente à nova rotina e às orientações alimentares;
- nossa genética e as predisposições que carregamos;
- nossa rotina de sono e descanso.

E muuuito mais!

Isso sem falar nas questões individuais de cada pessoa, que podem (ou não) ter doenças relacionadas, sensibilidades e intolerâncias alimentares, entre outros detalhes que interferem diretamente na nossa adesão a um novo estilo de vida.

Portanto, não acredite quando falar que basta querer para emagrecer.

O que você precisa é de um profissional qualif**ado, que vai olhar para o seu caso de forma bem completa (com exames e tudo o que for preciso), pra te entregar um plano compatível com a sua realidade e necessidade.

Feliz dia ❤️ meu eterno Namorado ❤️  schuster
12/06/2025

Feliz dia ❤️ meu eterno Namorado ❤️
schuster

Maio concluído com sucesso ❤️
01/06/2025

Maio concluído com sucesso ❤️

Antes tarde do que nunca 🤣🤣🤣 Receitinha do meu bolo que foi um sucesso, e o Be amouuuu ( milagre 🥲)Só façam! Super fácil...
22/05/2025

Antes tarde do que nunca 🤣🤣🤣

Receitinha do meu bolo que foi um sucesso, e o Be amouuuu ( milagre 🥲)

Só façam! Super fácil, prático, uma delícia!

Faça nessa ordem:
Bata no liquidif**ador 3 ovos, 2 cenouras médias, 3 col de sopa de xilitol, 3/4 xícara de leite de castanhas. Coloque a mistura em uma tijela ( f**a bem líquida mesmo. Acrescente 1 xícara e 1/2 de farinha de aveia e amêndoas ( misturo as duas) + 1 col de sopa de fermento. Misture tudo, se f**ar muito líquido adicione um pouco mais de farinha, leve nas formas de cupcake no forno pré aquecido, deixe assar por 20 / 30 min a 200 graus.

Quem fizer me conta 🥰

Feliz dia das Mães ❤️❤️❤️❤️Meu melhor presente, minha vida, meu tudo 🥰🥰🥰Ser mãe te transforma, você descobre forças que ...
11/05/2025

Feliz dia das Mães ❤️❤️❤️❤️

Meu melhor presente, minha vida, meu tudo 🥰🥰🥰

Ser mãe te transforma, você descobre forças que nem imaginava que tivesse, principalmente emocionais.
É desafiador e muito gratif**ante, gerar uma vida, trazer ao mundo, criar, educar …. Ser mãe é tudoooo.

E amoooo ser mãe do meu Bê, meu menino energia pura.
Obrigada por ter mudado a minha vida, ( nossa)
Por alegrar tudo e a todos onde vc passa.
Vc é minha luz, minha energia, minha alegria ❤️❤️❤️❤️

Em 1979, o psicólogo James Prochaska e colegas, descreveu os 5 estágios de mudança de comportamento no processo para que...
09/05/2025

Em 1979, o psicólogo James Prochaska e colegas, descreveu os 5 estágios de mudança de comportamento no processo para quem deseja parar de fumar.

Desde então, esse modelo tem sido usado para ajudar indivíduos a melhorarem os hábitos alimentares, aumentar a atividade física, controlar o estresse, abordar o uso problemático de álcool ou dr**as e muitos outros comportamentos.

1.⁠ ⁠Estágio de pré-contemplação
A pessoa nesta fase, muitas vezes, não sabe que certo comportamento precisa ser mudado. Se estiver consciente, não pretende mudar agora mesmo >> Reúna mais informações sobre o comportamento que você deseja criar ou
como seu comportamento atual pode estar impactando você.

2.⁠ ⁠Estágio de Contemplação
A pessoa neste estágio está consciente de que certo comportamento precisa mudar e está pensando seriamente em fazer isso, porém não está pronto para agir neste momento >> Crie uma lista de prós x contras e imagine quem você será quando fizer essa mudança e por que isso seria importante para você.

3.⁠ ⁠Estágio de Preparação
A pessoa neste estágio está se preparando para mudar um comportamento específico. Normalmente, até está criando um plano e “se preparando mentalmente” para agir >> Estabeleça uma meta pequena e alcançável.
Identifique os seus pontos fortes e os prováveis obstáculos

4.⁠ ⁠Estágio de Ação
A pessoa nesta fase está trabalhando ativamente para mudar seu comportamento. Este é o estágio mais intensivo porque o indivíduo está mudando seu comportamento, crenças e atitudes associadas >> Pratique o novo comportamento, lembre-se de que mudar o comportamento é um processo e comemore suas vitórias.

5.⁠ ⁠Estágio de Manutenção
A pessoa nesta fase está solidif**ando o seu novo comportamento saudável e criando estruturas de apoio para que o comportamento se torne duradouro >> Revisite seu objetivo e reajuste conforme necessário.

Em qualquer estágio, lembre-se que recaídas são comuns em momentos de estresse ou mudança de vida.

E você, está pronto para a grande ou pequena mudança que precisa fazer?

Endereço

Santa Cruz Do Sul, RS

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