19/02/2025
Uma pergunta muito comum e até mesmo digna de descontentamento por muitos, é sobre pesar os alimentos. ‘’Poxa nutri, realmente necessário?’”
Ganhar ou perder peso está atrelado ao aporte calórico, consumo, e o dispêndio energético, o gasto. O mecanismo soberano é este, e hoje escuto ainda alguns falarem algo diferente, o que já mostra que discordar desse balanço energético demonstra pouco ou nenhum conhecimento sobre o tema.
O pensamento é simples, embora na prática percebemos que não é bem assim, temos mecanismos de estímulo de apetite, fome, que em tese seriam regulados mediante necessidade de consumo, assim como saciedade após estar alimentado. Sabemos que esta regulação não é 100% eficiente, e acaba gerando determinados desequilíbrios, onde pelos estímulos da fome, o meu equilíbrio de fome é superior ao necessário, ou até mesmo a necessidade de recompensa acaba provocando tudo isso.
Um tema bem complexo pela dimensão de fatores que poderiam gerar alterações, mas destaco o nível de estresse que temos hoje no nosso dia a dia, e facilitadores que induzem acesso constantemente sem muitas barreiras.
O ponto é que comer por intuição muitas das vezes não me gera boas escolhas, exemplo alimentos ricos em gorduras, como amendoim,abacate, colocar em uma dieta que vise emagrecimento, me gera facilmente um volume de consumo baixo e grande aporte calórico, assim como pasta de amendoim. Não que não dê para encaixar, mas irá comer menos.
Sendo assim, além de entender a melhor opção de ingestão, preciso saber identificar a porção necessária para minhas necessidades calóricas, sempre pesando. Se pegar uma colher de sopa de arroz, pode ter 20gr, 40gr ou até mesmo 10gr. Além de o quão preenchida esta está colher, nivelada? uma montanha?
Assim como meio mamão pode ter 60, 90, 100gr.
Parece bobo, mas erros como estes somados por dias, podem comprometer todo seu esforço.
Eu preciso entender, conhecer as porções, para aí sim ganhar o visual de volume, como quando for comer fora de casa, consiga porcionar tudo sem dificuldades ou dúvidas.
Pesar os alimentos não vai te deixar maluco, será apenas um dos passos necessários para uma reeducação alimentar.
