16/03/2026
Minha missão como Nutricionista e amante da Saúde Pública é conscientizar as pessoas sobre Alimentação Saudável, mas também alertar sobre os malefícios de substâncias químicas presentes em alguns tipos de alimentos, os ultraprocessados. Muitas pessoas não tem ideia do que consome e oferece aos seus filhos todos os dias. Acredito que a informação é a forma mais poderosa de melhorar a vida das pessoas. Gestos simples e pequenas mudanças de hábitos podem trazer benefícios inimagináveis.
🍭🥤🍬 Os diversos corantes presentes em alimentos ultraprocessados estão associados a uma série de problemas de saúde, que vão desde dor de cabeça, rinite, coceira, até asma, hiperatividade, irritabilidade, problemas renais, câncer, entre outros. Estudos mostram cada vez mais o impacto negativo desses tipos de produtos.
🤕 Muitas pessoas apresentam reações a substâncias químicas, mas não têm conhecimento de que estes produtos causam ou agravam seus problemas de saúde.
🍉 Prefira alimentos in natura e minimamente processados, evitando os ultraprocessados, que são aqueles com aditivos químicos. Para isso, leia sempre a lista de ingredientes nos rótulos dos alimentos.
➡️ Fontes: IDEC, FDA, Série The Lancet sobre Alimentos Ultraprocessados e Saúde Humana, Nutritotal.
