22/05/2025
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Muitos dizem, quase sempre de forma pejorativa, que para emagrecer basta “fechar a boca”, como se o quanto comemos fosse totalmente voluntário, sem qualquer regulação pelo nosso corpo.
👉No Congresso Europeu de Obesidade, o Dr John Wilding mostrou uma conta simples que faz com que essa ideia simplista seja facilmente descartada: comemos mais de 700.000 calorias na média todos os anos; variações de cerca de 7000 calorias (embora isso seja dinâmico e uma conta bem simplif**ada) nos fazem ganhar 1 kg de gordura. Assim, se comemos sem nenhum sinal controlador, somente por escolhas, um “erro” de 100kcal, ou 5% nos faria variar até 5kgs por ano, todos os anos. Considerando a variação média de peso da população na vida adulta no longo prazo (dados populacionais),bem menor que isso, vemos que o “erro” real é de apenas 0,003%.
👉Ou seja, claramente demonstrando que há sinais de controle cerebrais que controlam a ingesta e o gasto calórico (variáveis dependentes entre si, isso é, quando um reduz o outro aumenta, e quando um aumenta o outro reduz) para que a variação de peso no longo prazo seja pequena (diferente de variações de curto prazo, que tendem a ser maiores, como quando fazemos voluntariamente uma dieta restritiva, mas a médio e longo prazo o sistema volta a se ajustar).
👉A área que controla a fome e o peso f**a no hipotálamo, onde também f**a a área de temperatura, respiração, sede, etc; assim, sabemos que conseguimos f**ar sem respirar por alguns segundos, mas o sistema retoma após isso, assim como quando passamos frio, o corpo se adapta para aumentar a temperatura corporal.
👉Há coisas que não sabemos ao certo: por que pessoas com obesidade tem o hipotálamo “ajustado” para reconhecer um peso alto como o peso bom? Por que esse “ajuste” pode variar em algumas pessoas para cima, e às vezes mais rápido?
👉De toda forma, para aqueles que acham que comer ou não é totalmente voluntário e depende da “força de vontade”, mostrar esses números podem ajudar a refletir!
Ref: Schwartz. Obesity pathogenesis: An ES Scientific Statement. End Rev 2017