11/05/2024
Usar ou não adoçantes?...depende!...para pessoas saudáveis, que estão em seu peso ideal e não há problemas com aumento de glicemia, não é necessário fazer uso de adoçantes, a orientação é evitar o açúcar sempre que possível ou diminuir a quantidade...Mas, se está com Diabetes ou acima do peso, é interessante!
No entanto, é necessário fazer a escolha certa!...sempre preferir os edulcorantes naturais como STÉVIA 100%, XILITOL, ERITRITOL ( os mais indicados conforme a tabela do post) e evitar os sintéticos.
O uso de edulcorantes pode ter efeitos adversos como distúrbios gastrointestinais, náuseas, gases devido a alta fermentação no intestino.
Por isso, deve-se ter cautela quanto à quantidade utilizada e sempre é aconselhável procurar um nutricionista de sua confiança para melhor orientação.
Bjs da nutri Simone Kelly😘
CRN-3 68218/P
Fontes:
EUROPEAN ASSOCIATION OF POLYOL PRODUCERS. The food energy value of polyols. Disponível em:
EUROPEAN FOOD SAFATELY AUTHORITY. Sugar replacers xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, lactitol, isomalt, erythritol, D-tagatose, isomaltulose, sucralose and polydextrose related health claims. EFSA Journal, Parma, v. 9, n. 4, artigo 2076, 2011. Disponível em:
FERREIRA, V. F; ROCHA, D. R. Potencialidades e oportunidades na química da sacarose e outros açúcares. Química Nova, São Paulo, v. 32, n. 3, p. 623-38, 2009