03/01/2024
Saudades de comer aquele pudim sem se sentir culpado, né?!
Pois bem, aqui vai uma receita de dar água na boca! 🍮😋
✔️ 2 scoops de whey protein sabor baunilha (ou o sabor de sua preferência)
✔️ 2 ovos inteiros
✔️ 1 xícara de leite (pode ser leite normal, leite de amêndoas, leite de coco, etc.)
✔️ 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
✔️ 1/4 de xícara de adoçante (stevia, xilitol, eritritol, ou o de sua escolha)
✔️ Caramelo para untar a forma (opcional)
Se desejar, faça um caramelo e unte a forma de pudim. Despeje o caramelo no fundo da forma e espalhe uniformemente.
Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture os scoops de whey protein com os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite, a essência de baunilha (se estiver usando) e o adoçante. Continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Despeje a mistura na forma preparada. Asse em banho-maria no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar completamente gelado.
Desenforme: Quando estiver bem gelado, passe uma faca nas bordas da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo para desenformar o pudim com o caramelo por cima.
Essa é uma versão básica, mas você pode experimentar adicionando outros ingredientes, como coco ralado, castanhas, ou até mesmo frutas para dar um toque especial ao seu pudim de whey protein. Lembre-se de ajustar os ingredientes conforme suas preferências e necessidades nutricionais.
Se joga, aproveita e marca aqui alguém que também ama!
