24/04/2025
❤️ PROJETO GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL PARA ILPIS❤️
24 de abril de 2025, tivemos o prazer de relatar nossa vivência, ofertada pelo Conselho Municipal Idoso Sapiranga, em parceria pela , deste outubro/2024, todas as quintas-feiras, pela manhã, recebiamos o Professor Sergio Migowski, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida dos idosos, capacitando a nossas cozinheiras para a elaboração dos alimentos com eficiências sem desperdícios, receitas variadas conforme a sugestão de cardápio dos residentes e a baleceada pela nossa Nutricionista , melhorando os processos internos para redução custos.
IFSUL 💞COMUNIDADE, nos proporcionaram o fortalecimento dos laços afetivos entre a equipe de nutrição do , residents e familiars, promovendo trocas de ideias, incentivando a boa alimentação através das memorias afetivas, dando mais atenção àquilo que ingere.
Outros grandes resultados também foram alcançados, como a diferenciação entre gastronomia gourmet x alimentação saudável , o uso consumo consciente do óleo, sal, açúcar, farinhas brancas x integrais, a textura alimentos, consumo gás, uso correto eletrodomésticos deram vida a muitas trocas aprendizagens.
Somos gratos pela participação do “PROJETO GASTRONOMIA SUSTENTÁVEL PARA ILPIS”,
Para nossa instituição foi uma ferramenta necessária para cumprir nossa MISSÃO do preparo do envelhecimento ativo da pessoa idosa, promovendo a sua autonomia, independência, por meio do acompanhamento multidisciplinar orientado das suas potencialidades, restabelecendo funções e procurando evitar a degradação própria do processo de envelhecimento de acordo com as condições clínicas, biopsicossocial da pessoa, utilizando a ALIMENTAÇÃO COMO O MELHOR REMÉDIO
O NOSSO LAR, proporciona a RECUPERAÇÃO GERIATRICA do BOM ESTADO DE SAÚDE por meio do contato INTEGRATIVO DO INDIVIDUO COM A SUA NATUREZA, cura através do autoconhecimento, cuidado, fala, entre outras práticas, que levam sua família a estar no caminho certo para uma vida mais saudável, significativa e satisfatória, venha fazer parte da nossa GRANDE FAMÍLIA NOSSO LAR, vivendo ao máximo e a desfrutando de cada momento. 💞
Um grande abraço 💞
EnfªManoela Sarmento