
13/09/2018
Olá!
Você adora feijão mas deixa de comer por ele te causa muito de desconforto, flatulência e distensão abdominal?😩😩
Saiba que a resposta para isso está no modo de preparo!..
O grupo das leguminosas formado pelo feijão, lentilha e grão de bico, está relacionado com o aumento de gases, ocasionado pela má digestão desses alimentos, e como consequência a fermentação das fibras e do carboidrato presente nos grãos.
Além disso, algumas pessoas com problemas intestinais e flora bacteriana desequilibrada, são mais sensíveis aos efeitos colaterais dessa característica das leguminosas...
👉O que pode ser feito?
1️⃣ Procure melhorar/tratar seu intestino. Essa pode ser a reposta para seu desconforto.
2️⃣ Deixar o feijão, lentilha ou grão de bico de molho antes do cozimento. Igual nossas vovós faziam🤩👱♀️😉
Assim melhoramos a digestão do alimento e reduzimos os fatores anti-nutricionais presente no grão, que atrapalham a absorção de alguns minerais.
MODO DE FAZER:
️3️⃣️Utilize o dobro de água para cada medida de grãos. Acrescente o suco de ½ limão ou 1 colher de vinagre de maçã, pois o meio ácido ajudará a eliminar agentes anti - nutricionais.
Deixe de molho de 8 a 12 horas
4️⃣️Utilize o dobro de água para cada medida de grãos. Acrescente o suco de ½ limão ou 1 colher de vinagre de maçã, pois o meio ácido ajudará a eliminar agentes anti - nutricionais.
5️⃣.Grão de bico, possui maior capacidade de fermentação, deverá ficar de molho por 12 horas
️6️⃣Troque a água e cozinhe bem ( panela de pressão)
DICA: 🍃🍃
Acrescente temperos como louro , pois otimiza a digestão.
Marque a amiga (o) ou familiar que precisa dessa dica! 💩💩🙄🤔