Nutricionista Deborah Lopes

10/06/2022

BOLACHA DE MEL SEM MEL 🤡
Depois do burger de picanha sem picanha, burger de costelinha sem costela e presidência sem presidente, agora descobriram que as bolachas Nestlé da linha Nesfit dizem que têm mel mas não têm.
Segundo o Idec, quatro produtos da linha Nesfit destacam o ingrediente mel em seus rótulos, mas nenhum deles contém, de fato, mel em sua lista de ingredientes. Os produtos são Nesfit Aveia e Mel; o Nesfit Cookie Cacau, Aveia e Mel; Nesfit Leite e Mel e o Cereal Matinal Nesfit Mel com Amêndoas sem adição de açúcares.
O IDEC notificou a empresa, que tem 10 dias para inventar uma desculpa.

31/05/2022

13/04/2022

Às vésperas da Páscoa e diante do registro de dezenas de casos, na semana passada, de salmonela causada por chocolates Kinder no Reino Unido, o Ministério da Justiça e Segurança Pública notificou a fabricante Ferrero do Brasil. Por meio da Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon), a pasta ...

13/04/2022

Bora adoçar o dia de forma fácil e saudável?

BRIGADEIRO SAUDÁVEL
Ingredientes
1/3 xícara de pasta de amendoim
1/3 xícara de água
1 cs de cacau em pó (ou whey protein de chocolate)
2 cs de xilitol

Modo de preparo
Misture os ingredientes num recipiente próprio para microondas e leve ao micro por 1 minuto. Prontinho!
Leve à geladeira por 2 horas, enrole e passe no granulado =)

06/04/2022

06/03/2022

Quando sobra doce na circulação, sobe o risco de ele se juntar a um tipo de proteína e formar compostos caramelados, que são conhecidos como AGEs. Se esses grudentos resolvem colar no endotélio, aquele tapete celular que recobre a parte interna das artérias — assim como a bala adere ao dente —, a elasticidade dos vasos pode acabar prejudicada. Daí já viu: pressão pra cima!

Saiba mais sobre a relação entre a alimentação e a pressão arterial: https://bit.ly/3HI635f

04/03/2022

Quem nunca ouviu “come uma ameixa que seu intestino funciona”. Ressalto que vai muito além de suas propriedades laxativas. E não precisa muito, eu uso de 3 a 5 ameixas desidratadas antes de dormir.

A ameixa auxilia no aumento do volume f***l e diminui o tempo de trânsito do bolo; a fibra insolúvel presente na ameixa auxilia na modulação de bactérias no intestino grosso. Quando essas bactérias fermentam a fibra insolúvel da ameixa, elas produzem um ácido graxo de cadeia curta chamado ácido butírico, que serve como combustível primário para as células do intestino grosso e ajuda a manter um cólon saudável.

Essas bactérias benéficas também produzem outros dois outros ácidos graxos de cadeia curta, o ácido proprônico e o ácido acético, que são usados ​​como substrato pelas células do fígado e dos músculos.

A ameixa contêm grandes quantidades de compostos fenólicos (184 mg/100 g), principalmente como ácidos neoclorogênico e clorogênico. Além do efeito laxante, esses compostos auxiliam na inibição de danos oxidativos gerados por radicais livres ao colesterol LDL e podem auxiliar na proteção cardiovascular.

Comer cinco ameixas secas ou beber suco de ameixa é simples e eficiente.

Você já tem esse costume? Gosta de ameixa?

24/02/2022

Como fazer ovos cozidos com gema dura, mole e ovos poché

17/02/2022

Uma das explicações tem tudo a ver com a alta concentração de gordura do alimento, que, inclusive, lhe garante a cremosidade. Quem diria! Pois a união do montante gorduroso com grandes doses de fibras é a chave para o aumento da saciedade.

Para ler mais sobre os benefícios do abacate, acesse: https://bit.ly/3Bp0eYO

13/02/2022

Ou seja, mesmo após sofrer um AVC, não é bom ficar parado.

Saiba mais: https://bit.ly/3HKKvWh

12/02/2022

Taxas elevadas de açúcar no sangue favorecem fraturas — mesmo se a densitometria óssea não detectar alterações.
Entenda aqui: https://bit.ly/3oLqoQn

12/02/2022

☠⚠ ⚠☠

O Projeto de Lei nº 6299/02, que está em tramitação na Câmara dos Deputados, pretende flexibilizar ainda mais o uso de agrotóxicos no Brasil. Nos últimos quatro anos, mais de 2 mil agrotóxicos foram liberados. Substâncias que causam diversos danos à saúde das pessoas e prejuízos para o meio ambiente.
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Você, nutricionista ou técnico em Nutrição e Dietética, pode fazer a diferença! Cobre os deputados federais do seu estado para que votem NÃO ao “Pacote do Veneno”.

11/02/2022

Instituído pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), este dia destaca a importância das leguminosas na nutrição humana e dos solos. Elas são ricas em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais, e o seu cultivo contribui com o aumento da fertilidade e da biodiversidade do solo.

10/02/2022

O mix de cereais, oleaginosas e frutas secas tem feito sucesso. Mas, infelizmente, encontramos muitas granolas industrializadas que trazem basicamente flocos de arroz ou aveia e são adicionadas de açúcar.

Saiba mais sobre a granola e aprenda a identificar um bom produto: https://bit.ly/34Fxte9

08/02/2022

Sarampo é altamente transmissível e não tem tratamento. Recentemente, OMS emitiu um alerta global sobre o risco de um surto da doença, devido às baixas taxas de vacinação. Saiba mais: https://bit.ly/3uybLUd

05/02/2022

Em 4 de fevereiro de 2010, o Congresso Nacional publicou a Emenda Constitucional n° 64, que inclui o direito a alimentação no rol dos direitos sociais elencados no artigo 6º da Constituição Federal do Brasil.
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Pode-se afirmar que garantir a dignidade da pessoa humana é assegurar ao ser humano direitos básicos e elementares, para que a pessoa não apenas tenha condições de sobreviver, mas sim de ter uma vida digna. Ou seja, que possa viver em condições satisfatórias, devendo o Estado para tanto assegurar a todos os direitos fundamentais elencados ou não na Carta Política.
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"Art. 6º São direitos sociais a educação, a saúde, a alimentação, o trabalho, a moradia, o lazer, a segurança, a previdência social, a proteção à maternidade e à infância, a assistência aos desamparados, na forma desta Constituição."
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05/02/2022

Conhecido como doador universal, ele pode ser usado em transfusões de emergência. Conheça as lacunas e os avanços para abastecer o estoque de sangue no Brasil: https://bit.ly/3GoOsyE

02/02/2022