26/03/2026
Hoje, 26 de março é o Dia do Cacau! E você sabia que a alergia verdadeira ao cacau puro é rara? Geralmente, reações ao chocolate são causadas por ingredientes adicionados, como leite, soja ou castanhas. Os sintomas incluem urticária, inchaço na boca/olhos, coceira e problemas respiratórios.
O que você precisa saber:
Rara no cacau, comum no chocolate: a alergia ao cacau puro é extremamente rara, sendo o chocolate frequentemente contaminado ou composto por alérgenos como proteína do leite, soja, glúten ou amendoim.
Sintomas: reações podem surgir logo após o consumo, incluindo coceira, manchas na pele (urticária), inchaço nos lábios/língua, cólicas, vômitos e, em casos graves, dificuldade respiratória.
Intolerância vs. Alergia: muitas vezes, o mal-estar é uma intolerância à teobromina, componente do cacau, que causa tonturas ou zumbido no ouvido, especialmente em quem metaboliza a substância lentamente.
Diagnóstico: é fundamental consultar um alergista para realizar exames, como o RAST (F93), que identifica se a alergia é ao cacau, ao leite ou a outro componente do chocolate.
