22/12/2020
O Natal está chegando e com ele a preocupação do que preparar para a Ceia neste dia tão especial.
Esse é um dos momentos em que é mais provável deixar de lado uma alimentação saudável de um ano todo e cair nos exageros. Mas saiba que é possível aproveitar bem a Ceia e ainda assim continuar mantendo os cuidados com a Saúde.
Se a variedade de alimentos da Ceia de Natal lhe deixa inseguro para fazer as escolhas mais saudáveis, as orientações abaixo poderão lhe ajudar:
• Diminuir o tamanho das porções pode ser uma alternativa para não se privar dos alimentos tipicamente natalinos;
• Dê preferência a carnes magras e sem pele;
• Troque alguns alimentos pela sua versão integral, como o arroz e massas;
• Ter uma atenção especial ao modo de preparo dos alimentos também é importante. Utilizar pouco óleo para preparar os alimentos, preferir opções assadas e investir em saladas cruas ou frutas sem caldas;
• Prefira as frutas oleaginosas como nozes, amêndoas e castanhas ao invés das frutas cristalizadas que possuem muito açúcar. É Importante não exagerar na quantidade do consumo, pois estas frutas oleaginosas também possuem bastante gordura;
• No preparo da farofa e demais recheios para carnes, evite embutidos como lingüiça e presunto. Doses extras de sódio e gordura devem ser evitadas;
• As carnes como peru, chester, tender, lombo e pernil podem ser regadas com suco de laranja com ervas enquanto são assadas. Dessa forma, ficam suculentas e podemos dispensar a manteiga da cobertura dos assados;
• Em questão de calorias, o peru é a melhor opção se comparado com o tender e o chester. Mas atenção consuma-o sem a pele;
• As frutas secas e castanhas podem ser consumidas, porém com moderação. Em excesso podem contribuir para aumentar o valor calórico da refeição;
• Não exagere no consumo do Panetone que possui muitas calorias e é pobre em nutrientes;
• Para a sobremesa, opte por frutas frescas.
• Prefira sucos naturais que não necessitem de açúcar extra. Bebidas alcoólicas são geralmente calóricas, portanto, cuidado com a quantidade ingerida.
Lembre-se que a satisfação do Natal e Reveillon é o encontro com as pessoas que amamos! E a alimentação equilibrada só fortalece esse momento!
