06/06/2025
Nada mais gostoso do que aquecer as noites frias de inverno com uma bebida bem quentinha, não é? Uma boa pedida é manter uma tradição do período colonial, típica do período das festas juninas: o famoso Quentão.
A versão tradicional é feita com cachaça e algumas especiarias, mas existem também variações que levam vinho e até mesmo uma versão fit, que pode ser feita com sucos de frutas, sem adição de álcool.
O que causa o sabor tão interessante do quentão são as especiarias que você pode adicionar conforme o seu gosto. Entre elas estão o gengibre, o cravo, a canela, anis estrelado, cardamomo, pimenta, cúrcuma, cascas de laranja e limão, entre outras.
Essas são plantas condimentares, que enriquecem o sabor, o aroma e a coloração do quentão. Muitas são ricas em fibras, aumentam a imunidade, são expectorantes, tem efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e termogênicos.
Essa receita de Quentão sem álcool vai fazer o maior sucesso nos dias de frio - com ou sem festa junina! Veja como é fácil de preparar:
INGREDIENTES:
- 500 ml de suco (uva, maçã ou abacaxi)
- 500 ml de água
- Rodelas de laranja, limão, maçã
- 30 g de gengibre ralado
- 3 paus de canela
- 3 cravos
- 3 cardamomos
- 100 g de açúcar xilitol
MODO DE PREPARO:
Coloque o suco, a água e o xilitol em uma panela. Deixe aquecendo. Em seguida, acrescente a canela, o cravo, o gengibre e as rodelas da fruta de sua preferência. Mexa sem parar e, quando começar a ferver, desligue o fogo, deixando a bebida ainda por alguns minutos antes de servir.
Sirva ainda quente, adicionando rodelas das frutas que desejar, ou mesmo pedaços picadinhos. Decore com um pau de canela, cravo ou anis estrelado, para deixar a bebida ainda mais charmosa.
É uma ótima opção para aquecer o corpo e o coração de quem você mais ama, sem precisar se preocupar com balança. Bom proveito!
