Letícia Casoni Nutricionista

18/07/2025

12/07/2025

☕️❤️

10/07/2025

Quando falamos sobre ter uma alimentação saudável a maioria das pessoas imagina uma alimentação sem graça, restrita, cheia de pode ou não pode. Mas ter uma alimentação saudável está muito além disso.

Quando penso em uma alimentação saudável e prazerosa gosto de usar o conceito 90/10, onde 90% das refeições são saudáveis, equilibradas sem deixar de ser gostosa e diversa, e os outros 10% composta de refeições que nos dão prazer e que são importantes para uma alimentação equilibrada.

Sempre falo para meus pacientes que ao escolher essas refeições prazerosas sempre foquem naqueles alimentos preferidos e que façam valer as “calorias ingeridas” por assim dizer: o pudim que você ama e que só sua tia sabe fazer, aquela receita da infância que sua mãe fazia, o prato preferido do seu restaurante favorito. Acho um “pecado” quando as pessoas usam esses 10% para comer fast food, biscoito recheado e salgadinho.

A foto deste post foi do dia que fui a um dos meus restaurantes favoritos comer um dos pratos que mais gosto Falafel (um bolinho frito de grão de bico de origem árabe), acompanhado de couscous marroquino com frutas secas, abóboras tostadas e vinagrete de avelã e ainda teve sobremesa.

A comida sempre foi e sempre será uma fonte de prazer e não se privar de comer o que gosta e que nos faz feliz é importante para uma alimentação equilibrada.

E você qual é o seu prato preferido e que te dá mais alegria e prazer? Conta pra mim nos comentários.

09/07/2025

Meu amorzinho ❤️🥰

07/07/2025

Essa são algumas opções interessantes e mais nutritivas para substituir o açúcar da dieta, lembrando de sempre usar com moderação 😉

30/06/2025

Tá aí um dos maiores mitos do diabetes. Muitos acreditam que para controlar o diabetes tem que fazer dieta Low Carb e que é preciso cortar complemente o pão e outros carboidratos.

O carboidrato é o macronutriente que nosso corpo precisa em maior quantidade é nossa principal fonte de energia faz parte de uma dieta equilibrada.

É importante entender que o pão sozinho não é culpado pela alteração na glicemia, o descontrole glicêmico está relacionado a um consumo exagerado de alimentos refinados (a base de açúcar e farinha branca) como bolos, doces, macarrão e o pão.

O diabético precisa sim ter cuidado com o consumo exagerado ouça bem “exagerado” de carboidratos principalmente refinados. O ideal é dar sempre preferência aos integrais e aos que vem da terra como batata, mandioca, milho, inhame, cará, mandioquinha.

Mas voltando ao pãozinho é possível comer pão e controlar a glicemia, basta controlar a quantidade e sempre procurar consumir o seu pão com uma fonte de gordura ou proteína: ex Pão com ovo, pão com queijo. Assim o pão que tem uma digestão mais rápida e aumenta a glicemia, ao ser consumido com outros alimentos como exemplificados tem uma digestão mais lenta e mantém a glicemia sobre controle.

Com uma dieta ajustada e adequada em carboidratos é possível controlar sua glicemia e ainda não abrir mão do seu pãozinho de cada dia.

E se você está com dificuldade de controlar seu diabetes, mas não quer se privar de tudo o que gosta de comer. Me manda uma mensagem para conversarmos sobre seu caso!

23/06/2025

Para quem não conhece essa é minha mãe. Minha mãe é uma pessoa que a vida inteira lutou contra a balança. Conforme foi envelhecendo o excesso de peso, a má alimentação e a falta de atividade física foram a porta de entrada para várias doenças: diabetes, colesterol alterado, pressão alta, gordura no fígado.

Um dia minha mãe foi ao oftalmologista e tomou um susto, ela estava perdendo a visão por causa do diabetes descontrolado. Foi quando ela me pediu ajuda e disse que queria mudar.

É muito comum na nossa sociedade associamos o envelhecimento a dores, doenças e limitações. Mas tenho uma notícia para você, não precisa ser assim! Envelhecer não é sinônimo de doença e limitação.

Para envelhecer com saúde e qualidade de vida é importante focar em 3 pilares:

1-  Atividade física voltada para essa fase da vida e focada na preservação da musculatura;

2-  Cuidar da mente: Manter o cérebro ativo e uma vida social, auxilia a evitar demências e depressão.

3-  Alimentação adequada para essa fase da vida: com o passar dos anos as nossas necessidades nutricionais vão mudando, aumenta a necessidade de proteína, a necessidade de alguns nutrientes como cálcio, ferro, Vit D e B12. Por isso o acompanhamento nutricional é fundamental.

E para quem pensa que é muito tarde para mudar eu te digo não é! Minha mãe hoje está com 72 anos e esse processo de mudança ocorreu há cerca de 8 anos. Segundo ela a disposição melhorou, ela consegue abaixar e levantar com mais facilidade, as doenças estão controladas assim como o peso.

Nunca é tarde para começar! Envelhecer com saúde é possível, e assim ter uma vida com mais disposição, para aproveitar curtir a família, viajar e fazer tudo o que você quiser. E eu estou aqui para te ajudar a conquistar isso. Me manda uma mensagem para conversarmos sobre seu caso.

16/06/2025

Os rins são órgãos fundamentais para nossa sobrevivência e responsáveis por diversas funções como, filtrar nosso sangue, controlar nossa pressão, é responsável pela absorção de cálcio e vitamina D entre outras funções importantes.

A doença renal crônica é uma doença pouco falada, mas bastante comum após os 60 anos, principalmente porque com a idade a filtração dos rins tende a diminuir e os principais fatores de risco para desenvolver a doença que seria ser diabético e/ou ter pressão alta infelizmente são comuns nessa fase da vida.

Por ser uma doença muito silenciosa já que em estágios iniciais os rins acabam trabalhando mais para compensar o problema o diagnóstico acaba sendo mais tardio e se a pessoa tem diabetes ou pressão alta e as doenças não estão controladas o risco de desenvolver a doença renal aumenta.

Para prevenir a doença renal crônica é importante manter o diabetes e a pressão controlados, praticar atividade física e ter uma alimentação equilibrada e adequada para a idade e que ajude no controle das doenças.

E caso a pessoa já tenha doença renal crônica, saiba que a nutrição é fundamental no tratamento, já que é a dieta que vai retardar a progressão da doença e permitir que a pessoa viva bem e com mais qualidade de vida.

Se você se identificou me envie uma mensagem para conversamos sobre o seu caso.

14/06/2025

Sempre em busca de um bom café ☕️ ❤️