Letícia Casoni Nutricionista

03/11/2025

O fígado é um dos órgãos mais importantes do corpo humano, e a gordura no fígado atrapalha o seu funcionamento.  Mas você sabia que há alguns alimentos que são considerados hepatoprotetores? Eles podem auxiliar o fígado em suas funções e até evitar a progressão da doença. Vem conhecer 3 deles.

30/10/2025

Envelhecer é inevitável, mas não precisa ser sinônimo de doença e limitação.  Envelhecer bem, com autonomia e domínio das funções cognitivas depende em boa parte dos hábitos que cultivamos ao longo dos anos. Mas sabia que diversos nutrientes e alimentos podem contribuir para um envelhecimento saudável do cérebro.

Vem ver como!

27/10/2025

Muitas vezes quando vamos ao médico e recebemos um diagnóstico de diabetes, um colesterol descontrolado ou uma gordura do fígado e primeira coisa que pensamos é “E agora?

Em um primeiro momento pode bater um certo desespero e pensamos: “E agora o que eu como?” E nesse momento é que acabamos pensando que para controlar o problema é preciso cortar tudo o que gostamos de comer.

E é aí que o problema começa, dietas restritivas como o nome diz nos privam de muitas coisas e ninguém consegue viver em privação por muito tempo deixando de comer pão, bolo um docinho por que não é a vida real, todo mundo tem vida social, a gente sai para jantar com a família e os amigos, tem uma festinha de aniversário, uma comemoração.

Pode até ser que em primeiro momento você até consiga controlar sua doença, mas a hora que você voltar a comer normalmente o problema volta.

Mais importante do que se privar de tudo é aprender a comer com equilíbrio, fazendo sim boas escolhas alimentares e tendo os momentos de comer um brigadeiro, uma pizza ou um lanche.

Eu acredito que de nada adianta você deixar de viver a vida que tem hoje e deixar de comer os seus alimentos preferidos, porque os resultados não serão mantidos para o resto da vida.

Então, minha consulta é bem focada nas dificuldades do paciente para que a gente encaixe hábitos saudáveis dentro da vida que ele tem hoje. Assim você consegue ter uma alimentação equilibrada sem restrições e mantem sua doença controlada sem sofrimento.

Se você gostou e quer saber mais. Me manda um WhatsApp ou um direct. 😉

20/10/2025

No mundo de hoje o tempo é nosso recurso mais importante, temos tanta coisa para fazer, tantas obrigações que o tempo parece escorrer pelos nossos dedos, as pessoas estão com tanta pressa, sem paciência, desatentas, não tem mais tempo de olhar no olho do outro, de escutar de verdade o que as pessoas tem a dizer, entender suas dores e dificuldades.

Quando comento que minha primeira consulta tem mais de 1 hora, muitos não entendem porque levo tanto tempo para atender um paciente. Quando entro no meu consultório para atender um paciente tenho alguns valores que não abro mão: escuta ativa, acolhimento e resultado.

Escuta ativa: Quando um paciente me procura ele está sofrendo com alguma doença, algum incomodo, por isso faço questão de olhar olho no olho e ouvi-lo de verdade, de entender o que o incomoda, o que o aflige, suas dificuldades suas angustias, seus medos e suas dores.

Acolhimento: Quero que no meu consultório seja para meus pacientes um território livre de julgamento, que eles saibam que estou ali para auxilia-los que serei sua parceira em cada passo do tratamento que ele não está sozinho.

Resultado: São a escuta ativa e o acolhimento que me darão as ferramentas que eu preciso para junto com o paciente entender suas dificuldades e respeitar sua individualidade e preferências e fazê-lo chegar no objetivo desejado.

Então quando alguém me questiona porque demoro tanto para atender um paciente eu respondo: “ NÃO É SOBRE TEMPO É SOBRE CUIDADO”.

16/10/2025

Um dos principais fatores que aumentam a pressão é o alto consumo de sódio, presente principalmente nos alimentos industrializados e no sal de cozinha.

Alguns temperos ajudam a controlar o consumo de sal sem deixar de dar sabor e temperar os alimentos e de quebra ajudam a controlar a pressão e são cheios de benefícios para a saúde.

13/10/2025

Vou ser bem sincera, não gosto que meus pacientes fiquem obcecados com calorias. Acredito no poder da comida de verdade e ensino a encontrar o ponto de saciedade para não comer além do que você precisa.

MAAAASSSS…

Precisamos falar sobre calorias, porque algumas pessoas realmente se empolgam com alguns alimentos, que a princípio não são ruins, mas que quando são consumidos em excesso, vão atrapalhar a perda de peso e o controle de doenças.

Para você ter uma ideia:
🔹 1 colher de sopa de mel tem 60 kcal
🔹 1 colher de sopa de azeite tem 108 kcal
🔹 1 colher de sopa (rente) de manteiga tem 77 kcal
🔹 1 fatia pequena de queijo tem 112 kcal
🔹 1 abacate pequeno tem  595 kcal
🔹 10 unidades de castanha tem 170 kcal

Portanto, é importante sempre seguir as quantidades indicadas no seu plano alimentar que não terá erro! Se estiver sentindo fome, fale com sua nutricionista para que ela faça os devidos ajustes. Combinado?

E se você ainda não faz acompanhamento nutricional, tá esperando o que? Clica no link da bio e agende agora sua consulta!

09/10/2025

Era um dia normal no consultório, recebi a paciente na recepção como sempre faço e levei até o consultório. Assim que a recebi e dei as boas vindas ela logo soltou a frase “Estou aqui mas não gosto de nutricionistas”.

Na hora aquilo me surpreendeu, mas não me deixei abalar e perguntei: “Mas porquê?”

Na hora ela me explicou que durante a vida já havia passado por muitas nutricionistas, que sempre lhe passavam dietas restritivas, não respeitavam sua rotina ou queriam impor alimentos que ela não gostava.

É muito comum as pessoas acharem que para controlar doenças e perder peso é preciso se privar de tudo o que gosta e viver de dietas restritivas, que não tem efeitos duradouros, ninguém consegue viver em restrição por muito tempo e quando a pessoa volta ao padrão alimentar anterior a doença e o peso voltam. Além de não ser vida real todo mundo gosta de sair e comer fora, sempre tem uma festinha ou comemoração.

Expliquei para a paciente que não era assim que eu trabalhava, que não acredito em dietas restritivas e que montaríamos o Plano Alimentar juntas e que ela opinaria em todas as escolhas o tempo todo. Que mais importante do que se privar de tudo é aprender a comer com equilíbrio, respeitando gostos e rotina, tendo uma alimentação saudável e com momentos para um docinho ou uma pizza.

Conduzi a consulta normalmente, explicando tudo o que estava fazendo e aplicando as avaliações especif**as e juntas montamos o plano alimentar.

Quando a consulta terminou e eu entrei o mimo dela. Ela olhou para mim e disse: “Nunca passei por uma consulta de nutrição assim, e olha que já fui em muitas e algumas paguei bem caro, mas eu amei a sua consulta”.

E se você também está cansado de dietas restritivas que não geram resultados duradouros e da dificuldade para controlar sua doença, mas quer mudar isso? Me manda um direct e saiba como posso te ajudar a ter mais saúde.

06/10/2025

02/10/2025

Você começa seu tratamento nutricional e está super empolgado, a qualidade da sua alimentação está melhorando, você se sente mais disposto, o intestino está funcionando direitinho, tudo indo super bem. Mas você anda com a vida corrida e cheia de obrigações e começa a descontar suas emoções na comida. Em um dia você pensa “poxa estou me dedicando tanto mereço um agradinho”, aí você vai e come um hamburguer. 🍔

No dia seguinte você passa por problemas no trabalho, seu dia foi super estressante, aí você decide que hoje precisa comer um doce.🍫

No outro dia em plena quinta feira sua família decide pedir uma pizza com muito refrigerante para acompanhar aí você se esbalda e come vários pedaços.🍕

Percebe o padrão?  Quando a vida f**a muito difícil ou corrida muitas vezes buscamos conforto na comida. E quando nos damos conta já criamos um hábito de todo dia querer comer uma coisa “gostosinha” o que acaba sendo muito prejudicial para nossa saúde.

Não há problema nenhum em de vez em quando comer uma pizza, um hamburguer, um doce ou uma massa, nenhum alimento sozinho é responsável por engordar, adoecer ou emagrecer ninguém, o problema é quando a comida vira a única forma de conforto e esses alimentos são consumidos todos os dias.

Para sair desse ciclo é importante pensar em coisas que te dão prazer e não estão relacionadas com comida:

- Ler um livro

- Assistir uma série

- Dançar e ouvir música

- Brincar com seu pet

- Passar um tempo com a família

É bom ter comidinhas que são afetivas e nos confortam? Sim! Mas elas precisam ser distribuídas dentro de uma alimentação equilibrada e é isso que eu faço como nutricionista!

Gostou? Compartilha esse post com precisa saber e salva para quando você pensar “Hoje eu mereço”!

29/09/2025

25/09/2025

Quando descobrimos que estamos diabéticos normalmente a primeira coisa que pensamos é que não poderemos mais comer o nosso amado chocolate, afinal se eu comer chocolate meu açúcar no sangue vai subir certo?

O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate, que é caracterizado por ser rico em flavonoides, principalmente epicatequinas e catequinas, compostos com propriedades antioxidantes que são benéficos para a saúde.

O problema é que o chocolate tradicional também é rico em açúcar e gordura. Então para poder conseguir seus benefícios e aproveitar essa delícia o ideal é consumir chocolates mais amargos acima de 70% que terão um teor maior de cacau e bem menos açúcar que a versão ao leite. O ideal é consumir 2 colheres de chá de cacau em pó por dia ou 40 g de chocolate 70%, o que equivale a aproximadamente a 3 quadradinhos.

Assim você segue aproveitando essa delícia e manter o diabetes controlado.

Gostou do post? Envia para quem vai comer um chocolatinho hoje com você.