14/09/2022
Os principais benefícios da cúrcuma estão relacionados à sua molécula curcumina.
Ocorre que a cúrcuma em pó tradicional apresenta pouca concentração desse bioativo para atingir a melhor eficiência possível. Apenas 1,5% do seu peso total é composto de curcumina, o que sugere a necessidade de extratos mais potentes.
Ao mesmo tempo, a curcumina não é uma substância de fácil absorção pelo organismo e requer a presença conjunta de elementos nutricionais. Uma sugestão aliar a cúrcuma com a piperina, da pimenta-do reino.
