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Nutricionista Chalana Rossi, Timbó (2025)

05/09/2023

Que lembra desse assunto que eu abordei nos stories essa semana?

Poisé, resolvi trazer a explicação pro feed pra ficar a informação aqui disponível 💖

Então vamos lá! É assunto bem polêmico e sensível, então vou tentar abordar da forma mais respeitosa possível.

É errado dizer que restrição gera compulsão gente, eu demorei alguns anos pra aprender isso também tá?

O termo compulsão alimentar se refere a uma doença descrita no DSM-V (manual de diagnóstico e estatístico de transtornos mentais), e possui critérios para o seu diagnóstico.

Não irei abordar os critérios aqui, pois tenho um outro conteúdo falando sobre isso.

O que acontece é que hoje em dia é muito comum o termo "compulsão alimentar" ser usado para descrever episódios de exagero/descontrole alimentar, e esse é um dos motivos que surgiu essa afirmativa que restrição gera compulsão.

É importante dizer que temos três situações parecidas mas NÃO iguais: episódios de descontrole alimentar, episódio de compulsão alimentar e transtorno de compulsão alimentar.

O ponto mais importante aqui é que somente uma RESTRIÇÃO CALÓRICA MAL PLANEJADA E EXECUTADA tem a capacidade de contribuir para o desenvolvimento de episódios de descontrole alimentar.

O que não se sabe, ou não é falado, é que a compulsão alimentar de fato, é caracterizada por diversos outros comportamentos, e não apenas uma restrição calórica ( abordo isso em outro conteúdo que está no feed).

Dito isso, a restrição pode sim desencadear um EPISÓDIO COMPULSIVO, mas esse é um comportamento que pode acontecer e acontece independente da restrição calórica e requer tratamento psicológico, nutricional e em muitos casos psiquiátricos.

Por fim, ressalto a importância de buscar ajuda adequada, hoje em dia nós nutricionistas infelizmente somos vistos com associações de restrições severas e condutas julgadoras e desrespeitosas.

Mas existe luz no fim do turno. Existem profissionais verdadeiramente capacitados para trabalhar com um assunto delicado, você não está sozinha. 💖

31/08/2023

31/08 dia do nutricionista!

Que honra poder ajudar tantas mulheres através de uma alimentação gentil, humanizada e de verdade! 💖

30/08/2023

Poisé! Isso já aconteceu comigo também!

Quando estamos tristes, decepcionados, frustrados, ansiosos, é muito comum buscarmos por um conforto, sabe? E pra ser sincera, não é um abraço que a gente procura nessas horas né?

É comum nesse momento buscar por um alimento que você goste muito! Como uma barra de chocolate, por exemplo, ou pedir um delivery daquela refeição que você adora!

Não estou aqui pra dizer que isso é errado, vamos tentar ver isso de outra perspectiva?

O problema é quando esse comportamento começa a virar hábito! É muito mais fácil você abrir e comer uma barra de chocolate do que tentar lidar com a sua emoção de outra forma!

E é nesse ponto que eu queria chegar....

Hoje, ajudo + de 300 mulheres e melhorarem a sua relação com a comida, e não é deixando de comer não tá?

Com as estratégias certas, você vai aprender a lidar com o stress no trabalho, com a TPM, viagens, férias, e com tudo que a vida por no seu caminho!

Mas para isso, você precisa dar o primeiro passo! Você está disposta a sair desse ciclo de frustração e desespero que você está?

Se sim, comenta aqui mesmo nesse post a seguinte frase " eu estou" que eu vou te chamar pra conversar com muito carinho, e encontrar a melhor forma de te ajudar 💖

28/08/2023

Hoje é aniversário do primeiro grande amor da minha vida: minha mãe.

Pelo quinto ano, trocamos os abraços e beijos por uma chamada de vídeo, é também em momentos como esses que estar fora de casa, do outro lado do mundo faz a gente chorar (e não é de alegria)

Mãe, só quero ressaltar que te amo muito, e que a Aurora também! Sei que você teve poucos dias com ela, mas foram o suficiente para deixar grandes memórias, e eu sempre mostro as fotos de vocês, para continuar com esses esses lindos momentos que vivemos juntas.

As última foto, mostra claramente a dor da despedida. Foram 4 anos sem te ver, e quando vimos os 20 dias passaram tão rápido.... dói né? A hora da despedida é a pior parte, mas ela chega...

Mas é isso! Continua sendo forte daí e eu daqui! Em breve estou de volta, e os aniversários, natal, e festas vão voltar a ter mais cor nas nossas vidas!

Um grande beijo da nós 4! 💖

23/08/2023

Um simples bolo de cenoura, mas com muitas memórias! 🥺

Quando eu tinha 16 anos comecei a trabalhar em uma padaria como balconista, mas logicamente que me envolvi nos processos da produção e quando vi já estava prendendo a fazer e finalizar muitas coisas!

O que mais me recordo e era minha parte preferida ela de finalizar e decorar os bolos de cenoura, ahhhh eu me aventurava! 🤭

Meu patrão na época até brigava comigo pq eu colocava chocolate demais haha 👀

E por isso, até hoje ele continua sendo meu bolo preferido!

Faço ele com receita original, farinha branca, ovos, óleo, açúcar, creme de leite e chocolate ao leite derretido para cobertura!

E o que eu quero de dizer com tudo isso?

Você não precisa ficar substituindo suas memórias afetivas por produtos fitnees (que na maior parte de fitnees não tem nada).

Tudo é questão de saber como comer 💖

A melhor parte da vida está em recordar esses momentos!

Aquele bolo com gosto de casa de vó sabe?

Ahh se eu pudesse comer o bolo de boleira da minha nona ou o nhoque dela mais uma vez...

Viva a alimentação de verdade, viva o amor e os momentos especiais em família 💖

22/08/2023

Hoje vou trazer pra vocês um caso clínico e o seu desfecho com o objetivo de identificação, vamos lá? 👇

Duda é minha paciente a + de 6m e tem objetivos de perda de peso e gordura corporal.

Acontece que: Duda chegava nas consultas desanimada e frustada pois não estava conseguindo evoluir e não sabia o porquê, visto que estava treinando e fazendo a dieta certinha.

Mas eu já tinha a minha carta na manga: pedi então pra ela registrar o seu final de semana também no diário alimentar e não só a sua semana, que de fato estava indo perfeitamente!

E foi então que descobrindo o que eu já suspeitava: 🕵️‍♀️

❌ Duda pulava refeição no fds
❌ Fazia a refeição livre sem estratégia nenhuma
❌ Consumia álcool

Explico:

📍Ao pular refeição você está atrapalhando e afetando a sua saciedade no final do dia, como consequência disso, você vai chegar no momento da sua refeição livre igual o "tass mania"

📍 Álcool não encaixado no plano também é refeição livre! Unir uma refeição de comida fora do plano + álcool vai se tornar um caos calórico

E foi assim que descobrimos que todo o esforço que ela estava fazendo durante a semana ia embora no final de semana.

Comenta aqui se você quer a parte 2 do caso da Duda para saber as estratégias que estamos usando agora, e que já conseguimos avançar em dois meses o que não avançamos em 6? 🤍👇👀

19/08/2023

A nutri está de férias! 💖

Volto dia 28/08.

A Isa continua no whatsapp de segunda a sexta pra auxiliar vocês✨

15/08/2023

Trazendo pro feed uma dificuldade de 90% das minhas pacientes ✨

Acontece com você também? 👇

11/08/2023

Mais um conteúdo para vocês para ajudar no final de semana! 🔥💖

Quem é fã de açaí tenho certeza que vai lembrar de mim para sempre agora haha ✨

09/08/2023

Sabe quando você olha uma foto e ainda não acredita que é você?

É Chalana, a Chalana de 2019 está muito orgulhosa de você 💖✨

09/08/2023

O instagram além de ser uma ferramenta de trabalho também é uma forma de compartilhar momentos da sua vida com pessoas que você gosta, mas isso já não esta sendo da mesma forma.

Vou compartilhar com vocês uma situação que aconteceu comigo.

Um belo dia eu comecei a perceber que eu estava me cobrando muito sobre algumas coisas, e levei esse assunto para minha psico e falamos em terapia sobre isso.

O que aconteceu foi que eu seguia muitas nutris do mundo digital que estavam faturando bastante, mostravam isso diariamente, assim como uma rotina perfeita. E eu começei a tentar repetir isso na minha vida, mas logicamente que não funcionou, eu me frustrei e entrei em colapso.

Primeiro que eu não tenho produto digital ainda para aumentar meu faturamento, só trabalho com companhamento nutricional, e então para eu faturar daquela forma eu teria que ser uma máquina de consultas e abrir mão da qualidade do meu atendimento, o que eu não quero.

E segundo que eu tenho uma filha, moro em outro país, não tenho uma babá para me ajudar com ela ou coisas de casa do dia a dia, ela entra na creche tarde por volta de 10h da manhã então não consigo ir pra academia ás 07h da manhã como gostaria.

Também por vezes não consigo postar foto do meu almoço e das minhas refeições como eu gostaria, por vários motivos, como: as vezes tá super feio mesmo, mas tá gostoso haha, outras vezes esqueço e quando vi já comi, por outras o celular nem sei onde está, e por fim as vezes também quando vi já passou a hora do almoço e eu não comi, sim acontece comigo também. 😅

Então eu comecei a deixar de seguir essa pessoas, e não porque eu não gosto delas, e sim porque estava me fazendo mal no momento.

Hoje eu aceite que eu tenho o meu ritmo, e está tudo bem! Mas demorou...

Por fim quero dizer pra você que está lendo isso agora: você está exatamente onde você devia estar, eu sei que é dificil, mas não compare o seu processo com o do outro, o que a gente vê aqui na rede á uma parte, alguns segundo do dia de uma pessoa, ninguém sabe o que tem por trás de abdômen chapados, pratos de saladas, rotinas perfeitas e vidas irreais.

Repete comigo: está tudo bem! 💖

08/08/2023

Hoje não é dia de mas me veio no coração a vontade de agradecer...

Agradecer pela linda família que tenho e que estamos construindo! Já são 13 anos de muito amor e muita, mas muitas aventuras!

E tenho certeza que muitas aventuras ainda estão por vir! 💖

04/08/2023

Sexta feira chegou e com ela o final de semana está batendo na porta né? 😜

Separei esse conteúdo super especial pra vocês, para que vocês saibam que é super possível comer uma coisa diferente e mesmo assim estar dentro do cardápio!

Inclusive, da pra comer esse hambúrguer durante a semana também viu? Tudo questão de encaixar 💖

Vocês gostam desse tipo de conteúdo? Me conta aqui para que eu saiba e continue trazendo mais pra vocês ✨

Ah! E se fizer o hambúrguer me marca viu? E aproveita e já manda esse post para aquela amiga ou pro boy pra vocês fazerem juntos 🥰

02/08/2023

Hoje faz exatamente 6 meses que eu deixei de atender presencial e passei a atender online. Tive medo? Muito! Mas arrisquei!

E queria muito compartilhar essa história com vocês, pois muita gente só você o agora né? Mas não faz ideia do "corre" que tem por trás.

Eu comecei a atender presencialmente em setembro de 2021, comecei com um tablet, uma balança e um adipômetro.

Passado um tempo consegui comprar um notebook, no qual ficamos juntos até um mês atrás onde ele começou a mostrar sinais de que estava velhinho, muito perrengue em consulta 😅

Então ele parou de funcionar na última hoje, eu para não deixar minhas meninas na mão improvisei com o notebook e teclado gamer do meu marido! Quem passou comigo nesses dias sabe né? Haha

O teclado fazia tanto barulho que eu não conseguia ouvir a paciente 😂😂

Mas o que eu quero dizer com tudo isso? Passou! Semana passada felizmente meu computador novo chegou e ele é do jeitinho que eu sempre quis, mas quando comecei não tinha possibilidades.

Mas memo assim eu fui fazendo o meu com o que eu tinha. Um tablet e um sonho...

Por isso quando você vê alguém conquistando suas coisas, vibre junto, admire! Você não faz ideia de tudo que acontece por trás das telas!

Hoje sou muito grata por ter essa possibilidade, e não conseguiria tudo isso sem vocês, obrigada por tanto, por estarem mudando a minha vida e da minha família! Tudo isso não seria possível sem vocês 💖

01/08/2023

Nessa ultima semana que passou teve o lançamento do filme da barbie e a maior parte das minhas pacientes foram assitir e trouxeram muitas conquistas, e eu senti no coração que devia compartilhar isso com vocês 👇

‌✨ Você pode comprar o menu de pipoca e refigerente pequeno, ele vai ter o mesmo sabor que o maior de todos.

✨Você também não precisa comer tudo, pode comer o suficiente para estar saciada e aproveitar o momento.

✨Você não deve ir no cinema com fome.

✨Você pode estar no shoping e não parar para fazer uma refeição apenas por hábito.

✨Você também pode comer o seu menu de pipoca e depois fazer uma refeição fora do plano bem gostosa e que você sinta vontade que você não vai ser uma fracassada por isso.

✨Você pode e deve comemorar ter se sentindo linda e feliz usando aquela roupa que você nunca tinha usado pois não gostava ou estava pequena.

O processo de emagrecimento envolve perda de peso sim, mas existem outras formas de conquistas durante o processo que DEVEM ser comemoradas também, afinal: sem elas não vai existir perda de peso duradoura e feliz.

Agora to super curiosa pra saber, compartilha aqui comigo quais as suas conquistas além da perda de peso? 💖

27/07/2023

Como vocês sabem eu falo bastante aqui sobre comportamento alimentar né?
E pra isso eu decidi trazer bastante conteúdo desse assunto pra vocês aqui no feed, pois estou vendo que vocês estão se identificando bastante 🥰

No conteúdo de hoje eu trago uma reflexão pra vocês: até onde se preocupar com uma alimentação saudável é normal?

Se você conhece uma amiga/amigo ou familiar que apresenta algum desses comportamentos compartilha esse post super informativo com ela.

Vamos salvar vidas e autoestima juntos? 💖🧠

27/07/2023

Como vocês sabem eu falo bastante aqui sobre comportamento alimentar né?
E pra isso eu decidi trazer bastante conteúdo desse assunto pra vocês aqui no feed, pois estou vendo que vocês estão se identificando bastante 💖

No conteúdo de hoje eu trago uma reflexão pra vocês: até onde se preocupar com uma alimentação saudável é normal?

Nutricionista Chalana Rossi

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