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Nutri Mariana Valiati

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Brasil
Uberlândia, MG
Nutri Mariana Valiati

Nutrição especializada para mulheres, gestantes, bebês, crianças e adolescentes.

Mariana Valiati é nutricionista, graduada pelo Centro Universitário do Triângulo (UNITRI), pós-graduada em Atenção à Saúde da Criança pelo Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Universidade Federal de Uberlândia (UFU) e Mestre em Ciências da Saúde (UFU).

04/01/2024

Olá, pessoal!

Ano novo, vida nova?
O ano muda junto vem a vontade de mudar a rota?

Para algumas pessoas as resoluções de ano novo são uma tradição, então aqui estão algumas dicas para ajudar a colocar em prática sem desistir.

Nas consultas costumo falar sobre colocar-se metas sustentáveis, nós somos seres de rotina e tudo o que foge da rotina gera resistência, por isso é importante mudar aos poucos para que você consiga manter.
Nosso cérebro gosta da previsibilidade, então comece por pequenos objetivos e depois vá aumentando.

⚠Quero reforçar que perder peso não deve ser uma meta!
⚠A perda de peso é uma consequência!
✅As metas são os novos hábitos ou a constância dos hábitos, até porque cada metabolismo é diferente e definir meta de peso pode gerar frustração ou compulsões alimentares. Sem contar que o peso da balança não é o melhor parâmetro para definir saúde.

Na última imagem coloquei um esquema que você pode imprimir e preencher com seus principais objetivos, caso queira em .pdf escreva aqui em baixo "eu quero".

Caso precise de ajuda com sua nova alimentação o link para agendamentos está na descrição do perfil 🙃

Abraço da nutri e Feliz 2024! 😊🍉

22/12/2023

Olá, pessoal!
Quem tem diabetes costuma correr do açúcar, comprando as versões zero/ diet dos produtos. Mas e aí, será mesmo que a versão zero açúcar é superior ou trás algum benefício?

Arraste para o lado e observe os rótulos.

✅No primeiro produto, o panetone La Creme zero tem 39g de carbo (porção de 100g) e a versão normal tem 41g de carbo (porção de 100g). Uma diferença de 2g de carboidratos na mesma porção.

✅O segundo exemplo é um panetone de frutas, a versão zero açúcar tem 36g de carboidratos em 80g, a versão normal tem 37g de carboidratos nas mesmas 80g. Uma diferença de 1g.

⚠️O carboidrato é o nutriente que mais impacta na glicemia, por isso quem tem diabetes já está (ou deveria estar) familiarizado a observar essas quantidades no rótulo. Essas diferenças de 2 e 1 grama não vão impactar signif**ativamente a glicemia, então tanto faz a versão que consumir!
O fato é que o panetone não é nutritivo e é um alimento fonte de carboidrato, já é esperado que tenha muito carboidrato... Mas ninguém consome panetone pensando nos nutrientes, certo? Você vai comer porque gosta e porque não precisamos pensar sempre nos nutrientes.
Comer normal é também comer esse tipo de alimento.
Aqui o que vai mandar mais é a quantidade, nada de comer tudo de uma vez, consuma porções menores para não impactar tanto assim na glicemia.

🧐Saber olhar rótulos e entender sobre a quantidade de carboidratos dos alimentos é libertador. Além disso, a combinação dos alimentos em cada refeição também tem impacto na glicemia. Não precisa comprar todas as versões zero açúcar, aprenda a observar os rótulos para saber o que compensa ou não.

Estou aqui para te ajudar a comer sem culpa e sem deixar a saúde de lado!
Equilíbrio é a chave...

Abraço da nutri!😊🍉

23/11/2023

Olá, pessoal!
A gestação é uma das fases mais importantes da vida do bebê, é quando todas as células, órgãos e sistemas estão sendo formados e programados para trabalhar.
Uma boa alimentação é essencial para garantir todos os nutrientes importantes nessa fase.

É bom lembrar que nenhum nutriente age sozinho, eles trabalham em conjunto!
O segredo é ter uma alimentação saudável, sendo a base da alimentação os alimentos in natura.
Você não viu ai no post nenhum alimento ultraprocessado, né? Refrigerante, refresco em pó, biscoito tipo água e sal... Então... Esses alimentos não são fontes de nutrientes, fornecem apenas carboidratos e calorias vazias.

O segredo é comer menos comida industrializada e mais comida de verdade.
A suplementação ajustada durante a gestação é muito importante, mas ela não substituí uma alimentação adequada.
E nada de sair suplementando aleatoriamente, o ajuste deve ser feito de acordo com as reais necessidades da gestante, o excesso de nutrientes é tão prejudicial quanto a falta😉

Abraço da nutri! 😊🍉

07/11/2023

Olá, pessoal!
Vamos conversar um pouco sobre comida boa 😆Quem aí não gosta de um docinho? Um bolo, um chocolate...
Se é bom, porque proibir? Esse é um assunto que sempre está presente nas consultas, então vamos conversar mais sobre isso...

Açúcar não é veneno. O problema são as quantidades e ao proibir alguém de comer algo que gosta não irá resolver o problema.
Veja nas imagens algumas dicas de como comer um docinho sem culpa.

Ahhh mas eu tenho diabetes! O açúcar não é proibido para quem tem diabetes, basta procurar uma boa orientação nutricional e é possível incluir o doce na rotina (se quiser).

Abraço da nutri! 😊🍉

28/09/2023

Olá, pessoal!
Continuando a treta sobre o leite...
O Consenso sobre o consumo de leite de vaca (veja o post anterior) trouxe alguns esclarecimentos sobre os tipos de leite.
Achei interessante trazer para cá também essa parte porque o leite tipo A2 está sendo cada vez mais comum no supermercado e têm gerado dúvidas.

Veja o post completo para entender melhor, maaaas resumindo:
Se você toma o leite/ derivados e f**a de boa, beleza. Não precisa consumir o leite A2.
Se você NÃO tem intolerância à lactose, NÃO tem alergia a proteína do leite e sente desconforto ao consumir o leite e seus derivados, nesse caso sim, você pode se beneficiar com consumo do leite A2.
No entanto, conforme escrevi última imagem, cabe avaliação nutricional e/ou com um gastro, porque esse desconforto pode ser outros problemas e pode ser causado por uma dieta desiquilibrada como um todo (inclusive pode ser só o feijão que você não coloca de molho antes de cozinhar).

Abraço da nutri!

27/09/2023

Olá, pessoal!
Apareci para compartilhar com vocês este documento de utilidade pública. Depois de muito criticado, chegou o dia de glória do leite!
A Associação Brasileira de Nutrologia (ASBRAN) e a Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) lançaram um consenso, trazendo uma análise crítica dos estudos disponíveis no formato de perguntas e respostas sobre o consumo de leite de vaca.

Aqui eu trouxe um breve resumo, mas recomendo a leitura do documento todo.
Coloquei o link nos stories.
E me conta aqui, você é do time que ama um leite ou derivado (iogurte, queijo)?

Abraço da nutri!

31/08/2023

Olá, pessoal!
Que eu não apareço muito por aqui vocês já sabem, mas aproveito este dia do nutricionista para recordar minha história como profissional e me apresentar para quem é novo aqui.
Eu sou a Mariana, nutri formada há 12 anos 😳
Assim que formei fiz a residência Multiprofissional na Área de Atenção à Saúde da Criança, foram dois anos e quase 6.000 horas de curso 😅 entre prática e teoria!
Fui trabalhar no SUS, atendendo na atenção primária (UBSF), fiz mestrado e me descobri na saúde pública 💜
Depois de alguns anos fui atender em uma clínica de plano de saúde e sempre conciliando os atendimentos no consultório na área materno infantil.
Em 2020 fui aprovada no concurso público (dias de glória!) para trabalhar na Alimentação Escolar e eis que me redescobri como profissional, um trabalho desafiador e que engloba praticamente todas as áreas da nutrição🤯.
Hoje meu trabalho se divide em dois: A nutri do consultório atendendo famílias que querem se alimentar melhor, inclusive gestantes, tentantes e lactantes; E a nutri da alimentação escolar.

Tenho muito orgulho da profissional que sou e da minha constante evolução.
Tenho orgulho da nutrição e de tudo que ela pode fazer, não só para o indivíduo que está ali no consultório mas também para a comunidade.

Hoje, neste dia do nutricionista, aproveito para parabenizar todos os colegas de profissão que trabalham com ética e respeito ao ser humano.

Abraço da nutri!😊🍉

19/07/2023

Olá, pessoal!
Que esses condimentos indutrializados não são saudáveis todo mundo sabe, mas muita gente continua usando pela praticidade. No entanto, usar temperos naturais também é prático, basta começar!
Aqui nesse post trouxe alguns temperos que gosto de usar e algumas possíveis combinações.
Na última imagem há dicas para quando for comprar.

Os temperos industrializados hiperestimulam o paladar, especialmente pelo glutamato monossódico e excesso de sal na composição.
Os temperos naturais, além de dar sabor, são aliados para imunidade porque a maioria deles tem propriedades anti-inflamatórias e antifúngicas.
Bora deixar esses saquinhos e tabletes no mercado?
Passe na feira/ loja de produtos naturais e faça um mini estoque com vários tipos de sabores 😊

Abraço da nutri! 😊🍉

07/06/2023

Olá, pessoal!
Acredito que desses alimentos das fotos a fórmula infantil é um dos mais fáceis de diferenciar, mas muita gente se engana com o composto lácteo...
Se liga aqui:
⚠️Parece leite em pó, mas NÃO É LEITE EM PÓ! É uma mistura de leite, nutrientes e aditivos, tornando-se um ALIMENTO ULTRAPROCESSADO.
⚠️A orientação do guia alimentar é EVITAR os ultraprocessados e preferir alimentos in natura.
⚠️Esse tipo de produto é recomendado pela indústria para crianças a partir de 1 ano mas nessa idade a criança não deve consumir alimentos industrializados e açúcar.
🙄Essa confusão acontece porque alguns compostos lácteos parecem muito com a fórmula infantil e outros são muitos parecidos com o leite em pó...
✔O composto lácteo não deve ser oferecido para menores de 1 ano, os bebês que não são amamentados devem receber a fórmula infantil. Tampouco o composto lácteo substitui o leite materno.

🤔E para quem o composto lácteo é indicado? Em situações muito especiais, em crianças que apresentam algum tipo de problema nutricional que interfira na ingestão alimentar.
A criança precisa de comida de verdade! "Mas meu filho não come bem!" Vamos cuidar do comportamento alimentar da família, fazer essa suplementação com alimentos in natura.
‍Existem inúmeras possibilidades de cuidar da alimentação da criança antes de ir para produtos industrializados cheios de aditivos alimentares.
Seu filho(a) não precisa sair consumindo polivitamínicos sem indicação, uma alimentação normal e saudável já é capaz de ofertar tudo o que a criança precisa. A suplementação deve ser individualizada e pontual, não generalizada como acontece. Além disso, após 1 ano, a alimentação da criança deve ser basicamente sólida, não láctea.

Entenda: A indústria quer vender e precisa de alguém para comprar... Até mesmo guias de recomendações de alimentação infantil são patrocinadas pela indústria incentivando a prescrição de compostos lácteos (infelizmente)...

Na maioria das vezes o leite normal e alimentação saudável bastam.

Abraço da nutri!

30/05/2023

Olá, pessoal!
Quando o diabetes surge na gestação é chamado de Diabetes Mellitus Gestacional (DMG), é detectado ainda no primeiro trimestre no exame de Glicemia em Jejum ou com o exame de Teste Oral de Tolerância à Glicose (aquele do líquido doce...).

A gestação é “diabetogênica”, estão aumentados alguns hormônios e citocinas que diminuem a sensibilidade a insulina. A resistência à insulina na gestação serve para levar nutrientes preferencialmente para o bebe em desenvolvimento e favorecer o acúmulo de gordura na mãe.
Alguns fatores podem acentuar mais essa resistência à insulina, como a obesidade, inatividade física e a dieta. Mas podem ter outros fatores (genético, epigenético) que também influenciam.
Então sim, alguns hábitos podem melhorar a glicemia materna, mas pode ser que o DMG apareça mesmo você fazendo tudo certo. Pode ser que seu exame venha alterado, mas no dia a dia as glicemias fiquem normais.

Se o diagnóstico aparecer, tem controle! Na maioria das vezes com ajustes na alimentação.
E se precisar de insulina? Ela está aí pra isso.

💆‍♀️É importante saber que a gestação por si é uma condição que predispõe essas alterações de glicemia, mas temos vários recursos para trabalhar e controlar.
Muitas gestantes aparecem na consulta nutricional carregando muita culpa pelo DMG, então procuro explicar os possíveis porquês. Nem tudo é possível prever, mas é possível contornar e “recalcular a rota”.
E estou aqui se precisar.

Abraço da nutri!😊🍉

08/05/2023

Olá, pessoal!
O pobre do arroz é muitas vezes julgado como vilão, mas não precisa ser assim!
O problema está no excesso e na falta de alimentos dos outros grupos alimentares, então, caso você julga o arroz como um problema, que tal aumentar os outros grupos alimentares no seu prato?
Sirva-se primeiro de uma boa porção de legumes e verduras, depois coloque a carne e por último o arroz e o feijão.

Coma seu arroz e seja feliz 🙃
Arraste a imagem para o lado e veja as explicações.

Caso seu problema seja o pão, vale o mesmo raciocínio, que tal incluir queijo, ovo ou uma fruta na mesma refeição? Assim não será necessário comer mais de um pão 😄

Conte-me aqui, qual é o seu alimento "problema"?

Abraço da nutri!😊🍉

26/04/2023

Olá, pessoal!
O puerpério é uma fase bem difícil para as mães, então (quase) toda ajuda é muito bem-vinda, mas como ajudar?
Podem parecer dicas óbvias, mas às vezes na ânsia de ajudar podemos acabar atrapalhando. Arraste para o lado e vejam algumas dicas para ajudar uma mãe recém-parida.
Quem já passou por essa experiência, me conta aqui nos comentários: O que mais ajudou você a passar pelo puerpério?

Abraço da nutri! 😊🍉

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