Nutricionista Funcional, Esportiva, Emagrecimento, Estética, Fertilidade, Gestação, Materno-infantil, Coach e Qualidade de Vida. Dra.
Nutrição Funcional, Nutrição esportiva, Estética, Fertilidade, Gestação, Materno-infantil, prevenção e tratamento de disfunções alimentares aliados a uma forma inovadora de reeducação alimentar. Viviane Scheifer
Formada em Nutrição Clinica e Pós Graduada em Nutrição Funcional pela VP Consultoria - Universidade Cruzeiro do Sul em SP. Pós graduada em Gastronomia e Gestão de Restaurantes pela Le Cord
on Bleu Paris em Lima - Perú. É especialista em Bioquímica dos alimentos, Nutrição Esportiva e Análise de Exames. Atuou como Nutricionista Gestora no Brasil e América Latina; palestrante de Nutrição Estética para cursos de especialização em plástica facial em São Paulo; Hoje atua como Nutricionista Clinica, Funcional e Coach em programas de reeducação alimentar individual e em grupo em São Paulo e Paraná.
Como diz meu amigo Luciano: na saúde ou na doença, um chá faz toda diferença 🍵 Pensando nisso, preparei um e-book incrível com receitas de chás. Tem chá para o sono, energizante, chá para potencializar a queima de gordura e muito mais! Com o verão chegando, você pode fazer o chá e deix...
12/05/2020
E aí, você já parou para pensar por que a sua dieta não vai para frente, por que você sempre começa e não consegue dar continuidade e obter resultados? 🤔🤐🍊🍌🍵
Alguns erros são recorrentes e com pequenas mudanças você já consegue sair desse ciclo que parece não ter fim 💡😀👍
❌PRIMEIRO ERRO❌
Deixar para iniciar na segunda-feira! Quem nunca teve aquele pensamento tentador no final de semana, de comer de tudo e iniciar na segunda? Segunda-feira é um dia complicado, com muitos compromissos acumulados, banco, supermercado, contas para pagar e vários compromissos se concentram nesse dia, ehh mais dieta!! F**a bastante complicado, pois para iniciar um plano alimentar, é necessário planejamento, compras e preparos.
Que tal pensar que todo dia é dia para comer bem e iniciar as suas mudanças de hábitos?
Adote para você a seguinte frase: HOJE É DIA DE COMEÇAR!! Escreva no seu mural, na sua geladeira, no seu celular, no seu relógio. Mude Hoje!!!
❌SEGUNDO ERRO❌
Não se pese todos os dias de manhã, de tarde e noite!! Por favooorr k*kk, esse hábito é um grande destruidor de mudanças e de resultados maravilhosos. 🤨😪
É DESASTROSO k*k, eu imagino muitas pessoas agora dizendo - essa sou eu, porque escuto isso todos os dias no consultório.
Vou te falar por quê:
👉 Cada organismo responde de maneira diferente na perda de peso, por vários motivos, idade, hormônios, s**o, estresse, estilo de vida. E peso não se perde de um dia para o outro. Pode ter variação de líquidos, por funções fisiológicas, então pequenas variações de 500g até 1kg são comuns.
👉 A diferença na balança é consequência de mudança de hábitos, além de perder peso é preciso manter esse peso, manter-se magro, e isso ocorre com o tempo, com as mudanças, com estratégias nutricionais.
❌TERCEIRO ERRO❌
Perder o prazer no momento de comer!
Trocar alimentos de verdade por preparações DIET, LIGHT, sem sabor, isso é possível fazer por alguns dias, mas ninguém consegue levar isso por um bom tempo ou ter resultados comendo mal e passando fome.
Um grande segredo para se obter sucesso é comer saudável e com prazer, com sabor e temperos.
Experiementa fazer essas mudanças e me conta o resultado!
Um grande bjo!! 😘
06/05/2020
Essa pergunta é essencial quando você pensa em Emagrecer!!❓❓
Porque para emagrecer não tem segredo🍌🍍🍋🍊🍆🥔, existem várias dietas que podem te ajudar, low carb. High fat, cetogênica, mediterrâneo, jejum, high protein e todas realmente funcionam pois os estudos e a prática clínica confirmam isso.
Mas a que mais funciona é a que você consegue fazer por mais tempo, por isso é importante ter em mente❌❌ EU QUERO SER MAGRO.
E é nessa decisão, que está o segredo 💡💡para encontrar aquilo que funciona por mais tempo para você, para o resto da sua vida, e que atinge as causas e o motivo da sua obesidade ou sobrepeso, que podem ser vários: perfil genético, alergias alimentares ao glúten ao leite, disfunção hormonal, menopausa, tireóide, síndrome dos ovários policísticos, medicamentos, sedentarismo, baixa qualidade nutricional, sono, entre vários outros que podem estar afetando o seu metabolismo.
🔴🔴🔴🔴Só a dieta é muito pouco, É SÓ UMA FRAÇÃO DO RESULTADO, o que resolve é todo um estilo de vida 💡💡que está ao redor do processo, para que você realmente tenho o resultado máximo, pelo maior tempo.
Por exemplo se você continua dormindo tarde, sedentário e se a ingesta e o valor calórico da dieta não estão equilibrados, o cálculo nutricional precisa ser ajustado.
Então : quanto
❌ Mais completa a estratégia,
❌Mais completa a solução
❌melhor funciona
A idéia no tratamento dentro da nutrição funcional é respeitar a individualidade, é trazer a estratégia certa, na hora certa.
É preciso ter o diagnóstico correto e aí sim implementar a estratégia e o tratamento adequado.
Você é capaz!!😀😀😀
Bjinhos😘😘
05/05/2020
Meu melhor momento!!
O que mais gosto na maternidade é amamentar!!
Co***lo, abrigo, nutrição, calor, soneca e muito amor, tudo gratuito na amamentação!
01/05/2020
Pensa num chá delicioso e super prático para todas as horas!!
Eu faço uma quantidade grande e deixo pronto em garrafas de vidro na geladeira por 3 dias!!
Anota✍a receitinha aí:
2 litros de água
4 rodelas médiaa de abacaxi
1 maçã
A polpa de 1 maracujá
1 colher de cravo
3 ameixas preta seca
Canela a gosto...
Quanta coisa k*k, mas f**a bom demais!!
As crianças adoram também! Sem açúcar☺
Experimenta e me conta
😘😘😘😘
27/04/2020
26/04/2020
Como prometido aqui esta a receitinha!!
1 cenoura pequena ralada 🥕
4 ovos🥚🥚🥚🥚
2 colheres de sopa de óleo de coco🥄🥄
2/3 de xícara de aveia em flocos fino🍵
2 colheres de sopa de açúcar demerara🥄🥄
1/2 colher de fermento em pó🥄
👉Bate tudo no liquidif**ador
Colocar em forminhas pequenas
Rendimento de 5 a 7 bolinhos
Experimenta e me conta!!😀😀😀
Bjinhos😘😘😘
20/04/2020
HIPERTROFIA EM VEGETARIANOS
texto e
É possível GANHAR massa magra e ser vegetariano?
A resposta é SIM.
Na verdade, comer ou não alimentos de origem animal é uma OPÇÃO e seria mentira dizer que o ser humano PRECISA de fontes animais ou que é IMPOSSÍVEL viver com a ausência desses alimentos.
Além disso, só é necessária a suplementação em ALGUNS CASOS, com atenção importante na VITAMINA B12 que deve ser avaliada no exame de sangue e sintomas clínicos.
MAS, como vou SUPRIR a proteína da CARNE?
ESQUEÇA “substituir a CARNE” e pense em fornecer os aminoácidos ESSENCIAIS ao longo das 24 HORAS do dia, avaliando todos os MACROS e MICROS nutrientes. Qualquer horário pode complementar os nutrientes necessários que você precisa no dia.
Ainda por cima, com o hábito vegetariano você pode enriquecer seu corpo com fonte de outros alimentos protéicos não comuns no seu dia a dia como, por exemplo: quinoa, amaranto, grão de bico, feijão, ervilha, lentilha, semente de abóbora, sh*take, shimeji, tofu, aveia, soja, espinafre, ora-pro-nobis, entre tantos outros.
Contudo, lembre-se que nada substitui a consulta e orientação de um profissional da área, para melhores resultados físicos e saudáveis busque por um profissional qualif**ado.
Ou mande um direct que envio pra você! (O link também está na bio)
17/04/2020
Esse friozinho pede uma Sopa, essa receita da minha ❣❣❣mãezinha, que hoje faço aqui na minha casa e faz sucesso!
Anota a receita✍
👉Ingredientes
1 cenoura🥕
3 batata salsa ou mandioquinha salsa
2 batatas🥔🥔
1/2 abóbora cabotia
1 cebola🧅
1 tomate🍅
250 g de músculo
👉Modo de preparo
Refoga a cebola com a carne até f**ar douradinha
Acrescenta o tomate e tampa a panela de pressão até a carne f**ar cozida.(aproximadamente 20 minutos)
Agora coloca todos os legumes picados em cubos.
E leva ao fogo por mais 15 minutos.
Abre a panela e deixa engrossar um poco .
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
E pronto!!! 🍽🍽
Experimente e fale se você gostou!!
😘😘😘😘
14/04/2020
Genteee!! Que delícia, essa época de pinhão com friozinho e gostinho de infancia!!
Super fácil e prático para fazer vai bem em todas as horas, café da manhã, almoço ou lanchinho da tarde! Cheio de benefícios para o intestino e o sistema imunológico!! Rico em minerais capazes de ajudar na resposta positiva da hipertensão arterial, diabetes e emagrecimento!!
Hummmm adorooo!!
# comidadeverdade
05/04/2020
LIVE - Segunda 06/04 as 20 horas!!!
Espero vcs!!😘😘😍😍
02/04/2020
19/03/2020
*EXERCÍCIO, ALIMENTAÇÃO E IMUNIDADE*
Texto e
Em tempos difíceis, observamos a importância de estarmos *SAUDÁVEIS.* Nunca f**amos tão focados em nos _PREVENIR._ Além de lavar as mãos, passar álcool em gel e evitar sair de casa, _o que mais posso fazer para me preparar contra o CORONAVIRUS?_
*SE ALIMENTE BEM* 🥑🍆🍅🥦🥥
Manter uma ingestão rica em alimentos antioxidantes e antiinflamatórios, como as frutas, os vegetais e os temperos: a cúrcuma, pimenta, cebola e o alho, melhoram as defesas do nosso organismo e nos mantem saudáveis.
Manter-se hidratado é fundamental para garantir uma boa imunidade, o aumento do consumo de líquido é essencial incluindo chás e água saborizada com frutas e especiarias.
O uso de probióticos como o kefir, kombuchá ou o suplemento probiótico melhoram a mucosa do intestino que aloja a maior coleção de células imunes do corpo e que estão em atividade contínua, intensa e silenciosa para nos defender.
Suplementar a vitamina D e o ômega 3, se expor ao sol e fazer uso do própolis diariamente também é um escudo que nos protege de vírus e bactérias indesejáveis.
*FAÇA EXERCÍCIOS FÍSICOS* 🧘♀🏋🏼♀🏃🏽♀
Não é o momento de f**ar parado. Atividade física _moderada_ é o recomendado. O exercício alivia o estresse e o mesmo está interligado com o _sistema nervoso, endócrino e imunológico._ Ainda, o mecanismo promove aumento de _células atuante no sistema inato,_ ou seja, reforçamos nosso sistema de defesa.
CUIDE-SE
08/03/2020
O QUE COMER NO PRÉ TREINO
Muitas pessoas ainda acreditam que é necessário a ingestão de alimentos no pré treino para que haja energia e reconstrução dos músculos. Então, comem batata doce, mandioca, pão ou banana 30 minutos antes de iniciar o treino.
A verdade é que essa teoria não deve ser aplicado para todas as pessoas. Entenda que, as refeições que vão abastecer seus estoques de glicogênio (energia) precisam ser consumidas de 4-6 horas antes do treino. Uma refeição pré treino pode até ajudar, devendo ser alimentos de *absorção rápida* e no mínimo 1-2 horas antes, mas alguns indivíduos podem não responder bem devido a uma possível hipoglicemia de rebote.
Além disso, refeições sólidas são melhores aproveitadas de 2-3 horas antes do exercício, pois não é interessante treinar enquanto faz a digestão, isso pode atrapalhar o rendimento do seu treino.
Portanto, antes de se preocupar com o que comer minutos antes do exercício, busque qualidade das refeições ao longo do dia e na dúvida procure um profissional para a personalização do seu plano alimentar.
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Formação
Formada em Nutrição Clinica e Pós Graduada em Nutrição Funcional pela VP Consultoria SP. Pós graduada em Gastronomia e Gestão de Restaurantes pela Le Cordon Bleu Paris em Lima - Perú.
Especialista em Bioquímica dos alimentos, Nutrição Esportiva, Infertilidade e Fitoterapia.
Minha Historia
Na minha adolescência passei por um processo de emagrecimento, no qual emagreci 18 quilos. Foi uma de grande conquista e uma mudança decisiva para o que sou hoje. Me despertou o grande desejo de também ajudar outras pessoas as se conscientizarem para uma experiência positiva com a nutrição.
Nutricionista, coach de emagrecimento e idealizadora do Programa Nutrição para uma Vida Bem Vivida, minha grande paixão é compartilhar esses mais de 15 anos de experiência no atendimento clínico, proporcionando saúde por meio da nutrição individualizada aliada a escolhas alimentares inteligentes, trabalhando nosso comportamento e o alimento como uma forma de prevenir, tratar e conquistar qualidade de vida e longevidade.