Nutricionista Amanda Schuler

07/08/2024

11/04/2024

27/09/2023

💦Na última semana, o calor intenso aumentou consideravelmente a retenção de líquidos da maioria das pessoas, até porque, a água tem função de regular a temperatura corporal e pode ter alterações conforme o clima.

💦Dicas práticas que podem nos ajudar:

1. A primeira é sempre a mesma: tomar mais água! A média é de 30, 35, 40, 45ml x kg de peso, conforme seu nível de massa magra. Adote sua garrafinha por onde for e, para ajudar, complemente com água com gás (500ml) ou saborize com limão, laranja, chá em sachê, morangos, etc.

2. Evite alimentos ricos em sódio, principalmente os industrializados com glutamato, nitritos, nitratos, corantes, conservantes, etc. Alimentos in natura como frutas, verduras e legumes tem bastante água e com certeza auxiliarão no processo de desinchar.

3. Para quem não tem contraindicações, chás como salsinha, cavalinha, hibisco, carqueja, erva doce e salsaparrilha podem ajudar a eliminar o excesso de líquidos. Consuma entre 300 e 500ml ao dia, sem exageros e intercalando com a água! A água de coco natural também pode entrar 1 ou 2x ao dia.

4. Erga as pernas ou pés ao chegar em casa para facilitar o fluxo sanguíneo.

6. Mantenha o ritmo de exercícios físico na semana para melhorar a circulação sanguínea como um todo.

7. Procedimentos estéticos como a drenagem linfática podem ajudar muito no tratamento de longo prazo.

8. Evite consumir bebida alcoólica na maior parte do tempo. Quando consumir, saiba que o inchaço no dia seguinte é quase que inevitável! Tome mais água para auxiliar!

9. Doces, farinhas, açúcares e demais alimentos que podem favorecer a inflamação corporal também contribuem com o inchaço. Por isso a importância de manter uma alimentação saudável no todo.

10. Alimentos diuréticos: melão, abacaxi, salsinha, alface, melancia, pera, maçã, limão, pepino, tomate.

24/09/2023

💜 Açaí caseiro sem açúcar

💜 Ingredientes:
1 polpa de açaí 100% (encontrei na )
1 banana congelada em rodelas
5 morangos congelados
Um pouquinho de água ou leite para ajudar a bater.

💜 Modo de Preparo:
Bata tudo no liquidificador ou processador aos poucos (tenha paciência para não quebrar o eletro k*k). Esta pronto quando estiver na consistência se sorvete.

💜 Sirva com leite em pó, whey,, frutas picadas, granola ou castanhas.

💜 Se quiser mais doce, adicione mel.

💜 O açaí é um alimento super saudável e nutritivo, rico em gorduras boas. O único porém está nas versões de sorveterias que contém muitos xaropes e açúcares adicionados, além dos toppings super calóricos como chantilly, leite condensado, confete e afins...
Essa é uma versão mais nutritiva para poder consumir com mais frequência 😍

22/09/2023

Boooom dia!
Recordando essa receitinha maravilhosa para o café da manhã dos fins de semana...

Panquecas americanas ❤️

🥞🍓Ingredientes (6 a 8 porções)
1 xicara (chá) de farinha de arroz integral
1/4 xícara (chá) de farelo de aveia
1 colher (sopa) de açúcar demerara
3 colheres (chá) de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
3/4 de xícara (chá) de leite animal ou bebida vegetal
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 pitada de sal

🥞🍓Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos em um recipiente. Misture os ingredientes líquidos em outro. Adicionar aos poucos os líquidos sobre os secos e misturar com fuê. Na frigideira pequena untada com azeite, adicione 1 co**ha cheia de massa e aguarde desgrudar das laterais. Vire com a espátula para dourar o outro lado.
Empilhe as panquecas, adicione as frutas da sua preferência, o mel e polvilhe leite ou leite de coco em pó.

Boa sexta pra nós 🍓

20/09/2023

🍋 Descubra os segredos da culinária mediterrânea, reconhecida como Património Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO e amplamente difundida por trazer longevidade, saúde e bem-estar. Uma experiência gastronômica, cultural e sensorial.

🍽 MENU MEDITERRÂNEO (sem glúten* e sem leite)
Amanda Schuler e Cristian Demori
* atenção celíacos: pode haver contaminação cruzada com glúten.

🔪 Aula show com a demonstração de preparo dos pratos + jantar com menu completo + decoração especial + experiência de comer com atenção plena.

🥘 VALOR: R$150 por pessoa
25 vagas.

➡️ Reservas pelo WhatsApp (49) 98827 5855 ou (49) 98803 7767 (link na bio)

20/09/2023

Os melhores polivitamínicos que existem: frutas, verduras e legumes!

🍇🍈🍉🍊🍋🍌🍍🥭🧄

Isso porquê eles, além das vitaminas e minerais, contém fibras, água e a sinergia entre os compostos que, com o consumo regular, são muito mais efetivos para a nossa saúde, estéticae bem-estar.

🍎🍐🍑🍒🍓🫐🥝🍅🥒

Deixe de lado a preguiça de cortar seus alimentos e o mimo do paladar. Está na hora de ser adulto e enfrentar suas batalhas. Legumes e verduras todos os dias, sim!

🫒🥥🥑🍆🥔🥕🌽🌶🥦

16/09/2023

🍽Percebi que já não posto mais tantas receitas quanto eu postava. Refleti sobre, olhei todos os destaques de receitas que aqui estão e entendi o porquê. Temos mais de 300 posts de receitas doces, salgadas e de bebidas por aqui, e no meu dia-a-dia, uso exatamente as mesmas com pequenas variações! hehehe

🍽O grande pulo do gato é usar os mesmos ingredientes convencionais em formatos diferentes e com temperos diferentes.

🍽Ontem, por exemplo, fiz peito de frango em cubos e batata doce, simples, baratos e acessíveis, mas de uma forma muito mais saborosa.

🍽O frango foi temperado com mostarda, páprica e chimichurri e dourado na frigideira com um pouco de água para ficar mais cremoso. A batata doce cozida foi cortada em cubos, temperada com azeite, páprica e sal e dourou no forno, ficando crocante e saborosa.

🍽Para montar o prato: uma cama de alface roxa, pepino japonês em cubos, tomate cereja, azeitona e o frango cremoso serviu como molho. A batata crocante veio por cima e fechou com chave de ouro esse almoço delicioso!

🍽A técnica dietética aplicada sobre os conceitos nutricionais auxilia na preservação dos nutrientes, possibilita preparos mais saudáveis e deixa qualquer plano alimentar muito mais saboroso e prazeroso de seguir!

✅️Eu te ensino vários truques de cozinha no Minicurso online de Marmitas Saudáveis. O link está na bio e você pode adquirir durante todo o mês de setembro!

14/09/2023

A tecnologia facilitou demais a nossa vida, e como disse Augusto Cury, “Hoje, uma criança de 7 anos tem mais informação do que um imperador romano.” A rapidez da comunicação, dos meios de transporte, os milhares de produtos disponíveis e sua versatilidade… Tudo que temos acesso hoje nos tornou mais imediatistas e dependentes de soluções rápidas e atalhos.

Quando o assunto é emagrecimento, a tecnologia pode até ter ajudado no acesso à informação e ao avanço da ciência nas variadas formas de tratamento e compreensão do corpo, mas ainda não temos nenhuma receita, alimento, fórmula ou cápsula milagrosa que por si só resolva a questão.

Você já deve ter percebido que volta e meia algum alimento, chá ou suplemento é apontado como supra sumo para o emagrecimento ou para a saúde. Em 2007 o chá verde, 2008 a quinoa, 2009 óleo de coco, 2010 ração humana, 2011 chia, 2012 suco verde, 2013 goji berry, e por aí vai. O mesmo acontece com os tipos de dieta. Ora só se fala em paleo, ora em keto, ora em tipo sanguíneo e vão faltar caracteres se eu continuar listando. Passa um tempo e ninguém mais se lembra disso.

Em 2023, a moda é o chá de banana. Apesar de apresentar benefícios à saúde por conter cálcio, magnésio e fósforo (inclusive pode ser usada em receitas de bolo ou refogados, comum na culinária funcional e vegetariana), grava essa frase pra sua vida: NENHUM - N E N H U M  - ALIMENTO / SUPLEMENTO / CHÁ, ISOLADAMENTE, TEM O PODER DE ENGORDAR OU EMAGRECER!

Porque ganhar gordura depende da sua alimentação e estilo de vida como UM TODO, bem como emagrecer. Ou seja, não adianta tomar chá de banana todo dia e continuar comendo exageradamente nas refeições, ser sedentário, não dormir bem e se alimentar basicamente com alimentos industrializados e com formas de preparo hipercalóricas.

Chás são excelentes fontes de compostos bioativos que podem nos beneficiar de diversas maneiras, mas ISOLADAMENTE, não terão efeito sobre o emagrecimento. Vale lembrar ainda que chás diuréticos, como cavalinha, hibisco e carqueja podem até te fazer reduzir gramas na balança pela perda de LÍQUIDOS, não de gordura!

Estamos entendidos?

13/09/2023

💭 Imagine a seguinte situação: são 11:40, você já está com muita fome e tem apenas 1h de almoço. Sabe que será corrido demais para preparar uma refeição, então vai ao restaurante buffet para almoçar. Com uma variedade tão grande de opções, acaba comendo mais quantidade do que deveria, pega uma friturinha tentadora e uma sobremesa (já que estava inclusa no valor) e passa a tarde sentindo desconforto gástricos pelos ingredientes e forma de preparo dos alimentos que consumiu.

🫠Cenário 2: são 19h, você chega em casa com muita fome, cansado do dia de trabalho e o cérebro clama por uma refeição de recompensa: “eu mereço”. Sendo assim, cede ao delivery, mas como demora cerca de 1h para chegar, já começa a beliscar um pãozinho, uma bolachinha, um amendoinzinho, come o jantar que chegou e termina o dia sentindo novamente estufamento, gases, desconfortos gástricos e…

…a sensação de que deveria cuidar mais da alimentação, mas a vida está corrida demais para isso! 😰

😋🍽 Comer é uma necessidade básica de todos os seres humanos, é o nosso combustível de vida. Mas a cada refeição temos a oportunidade de fazer ESCOLHAS!

❗️ Em ambos os cenários, um planejamento prévio teria possibilitado refeições mais saudáveis, equilibradas e que gerasse bem-estar físico e mental.

✅️ Cozinhar com antecedência, fazer marmitas e deixar a salada higienizada, são algumas das soluções. Você também pode optar por empresas que produzem marmitas mais saudáveis ou ter uma atitude mais equilibrada nas escolhas do buffet.

✅️ Mas o que eu vivencio no consultório e na minha própria vida, é que ter um cenário que facilite uma rotina saudável, tendo bons alimentos à disposição na maior parte do tempo, é a chave do sucesso!

🌟Por isso criei um curso online de marmitas saudáveis para que você saiba como montar um prato equilibrado em qualquer lugar, como porcionar e armazenar suas marmitas mantendo o sabor e os nutrientes, e facilite suas refeições de almoço e jantar no dia-a-dia.

🌟Sua saúde e bem-estar só dependem de suas escolhas!

🌟O curso está disponível durante o mês de setembro no link da bio! Vamos?