Claudia C. Barbósa

Claudia C. Barbósa Claudia C. Barbósa é nutricionista formada pela PUCCAMP com mestrado e doutorado pela FCM-UNICAMP, atualmente fazendo pós-doutorado também pela FCM- UNICAMP.

Caldeirão Encantado! Um lugar incrível para vir com toda a família!
19/11/2023

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Oi Gente! A receita de hoje é de Lombo de Porco Assado na AirFryer! Uma receita super prática, não faz sujeira e nem suj...
20/12/2021

Oi Gente! A receita de hoje é de Lombo de Porco Assado na AirFryer! Uma receita super prática, não faz sujeira e nem suja muita louça, f**a pronta em menos de 30 minutos e é super nutritiva! Gostou? Então confere o vídeo de hoje do meu canal e saiba prepara esta delícia para o natal!





A receita de hoje é Lombo de Porco Assado na AirFryer. Uma receita super fácil de se fazer, simples, não suja muita louça e muito nutritiva! Então, confira a...

Oi gente, finalmente o primeiro Desafio da Nutri está no ar! Espero que vocês se divirtam muito! Neste episódio eu fui d...
17/12/2021

Oi gente, finalmente o primeiro Desafio da Nutri está no ar! Espero que vocês se divirtam muito! Neste episódio eu fui desafiada a comer algo saudável em um evento de natal!




A época do natal é incrível e completa com uma magia no ar. Muitas cidades no Brasil e no mundo fazem eventos de natal com comidas deliciosas, então, o que c...

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15/12/2021

Atualmente fazer uma refeição se limita a comer fast foods, produtos altamente processados e alimentos que não fazem nada bem para a nossa saúde. Veja algumas dicas de alimentação saudável!

- Alimente-se devagar;
- Beba a quantidade ideal de água para o seu corpo;
- Reduza os níveis de açúcar;
- Dê preferência para alimentos integrais;
- Aposte em lanches saudáveis;
- Coma a salada primeiro;

𝙑𝙚𝙟𝙖! 𝗥𝗲𝗰𝗲𝗶𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗕𝗶𝘀𝗰𝗼𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲 𝗚𝗲𝗻𝗴𝗶𝗯𝗿𝗲 ➡️ https://www.youtube.com/watch?v=5HYAi...



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Perder peso é uma tarefa simples, basta que você substitua velhos hábitos por novos hábitos mais saudáveis.
14/12/2021

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que é tão difícil perder peso? Perder peso é uma tarefa simples, basta que você substitua velhos...

Oi gente, esta receita de pão integral é maravilhosa, fácil e f**a uma delícia. Ah sim, esta é uma receita de pão 100% i...
13/12/2021

Oi gente, esta receita de pão integral é maravilhosa, fácil e f**a uma delícia. Ah sim, esta é uma receita de pão 100% integral! Recomendo que façam com a família, deem de presente para amigos ou até mesmo vendam para ganhar um $ a mais!

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦
1 kg de farinha de trigo integral
2 tabletes de fermento fresco
1/2 litro de leite
1/2 litro de água
1 colher (sopa) rasa de sal
6 colheres (sopa) de óleo
Linhaça a gosto

𝗠𝗢𝗗𝗢 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗢
Dissolver o fermento na água morna e misturar o restante dos ingredientes.
Mexer bem e colocar em 2 formas de pão untadas.
Deixe descansar até dobrar o tamanho.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.




















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respeitar sua fome, comer devagar, beber bastante água, comer verduras e legumes e acrescentar frutas

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Esta receita de panetone diet é imperdível e você deve fazer com toda a sua família para ter um natal saudável e, princi...
11/12/2021

Esta receita de panetone diet é imperdível e você deve fazer com toda a sua família para ter um natal saudável e, principalmente, um natal sem açúcar, garantindo uma alimentação saudável, nutritiva e que principalmente não te deixará com um quilinhos a mais.

🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🅴🆂
2 colheres (sopa) de essência de panetone;
3 colheres (sopa) rasas de adoçante em pó;
1 colher (chá) rasa de sal;
3/4 xícara (chá) de suco de laranja;
1/2 xícara (chá) de margarina light;
1/2 xícara (chá) de leite desnatado morno;
1/4 xícara (chá) de água morna;
1/2 xícara (chá) de uvas passas;
1/2 xícara (chá) de cranberry;
1 xícara (chá) de nozes;
2 formas de papel para panetone de 500g;
30g de fermento para pão;
800g de farinha de trigo;
3 ovos.

🅼🅾🅳🅾 🅳🅴 🅿🆁🅴🅿🅰🆁🅾
No liquidif**ador, juntar o fermento, os ovos, o suco de laranja, o leite, a água, a essência de panetone e o sal. Bater tudo.

Desligar e acrescentar o adoçante, voltar a bater mais um pouco, despejar o creme numa vasilha, juntar as frutas e as nozes (não pode usar frutas cristalizadas por causa do açúcar).

Colocar a farinha aos poucos, misturando bem até a massa f**ar lisa e mole. Talvez você não precise usar toda a farinha.

Colocar a massa nas formas e deixar crescer (uns 15 minutos).

Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ao retirar, esperar 24 horas antes de embalar.
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𝑽𝒆𝒋𝒂 𝒕𝒂𝒎𝒃é𝒎!
Receita de Biscoito de Gengibre Diet

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Quero saber de você! Na sua opinião, porque deixamos de lado a saúde? Seria falta de tempo? Ou seria a falta de organiza...
09/12/2021

Quero saber de você! Na sua opinião, porque deixamos de lado a saúde? Seria falta de tempo? Ou seria a falta de organização? O fato é, cada vez mais caímos em alimentos industrializados e fast foods.
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Estratégias para auxiliar no emagrecimento? Sim, existe sim! Parece aquela coisa de "Auto-ajuda", mas são coisas bem sim...
08/12/2021

Estratégias para auxiliar no emagrecimento? Sim, existe sim! Parece aquela coisa de "Auto-ajuda", mas são coisas bem simples! Não pular as refeições, consumir frutas, aumentar o consumo de água, optar por carnes magras e reduzir o consumo de sódio! Dicas simples que ajudarão você a se aproximar de seu objetivo!
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07/12/2021

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04/12/2021

O final de semana está aí e pode ser o terror de muitas pessoas que estão no processo de emagrecimento. Afinal, como não ser anti-social no final de semana e ainda se manter na dieta? Opte por escolhas mais saudáveis, coma devagar, beba bastante água e tenha como acompanhamento uma salada.
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