26/02/2025
RECEITA DO PÃO DE MILHO - SEM GLÚTEN
Receita para forma média:
2 xícaras de leite (usei o em pó desnatado e também deu certo)
1 xícara de chá de farinha sem glúten
1/2 xícara de chá de creme de milho
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 lata de milho verde (se quiser sentir mais presença do milho pode adicionar todo o conteúdo da lata)
1/2 xícara de chá de óleo vegetal. Também pode ser substituído por 1 colher de sopa bem cheia de manteiga.
3 ovos normais ou 2 ovos jumbo.
2 colheres de sopa rasas de fermento em pó.
Sal e temperos a gosto. Eu coloquei orégano na massa e ficou delicioso.
Pré aqueça o forno a 200° enquanto prepara a massa.
Unte uma forma média para pão e reserve.
Bata todos os ingredientes em temperatura ambiente no liquidificador por 1 minuto. Adicione o fermento e bata por mais 1 minuto.
Coloque todo o conteúdo na forma e leve ao forno por 40 min.
😉🔝😋🌽
OBS:
Ficou 🔝. Fofíssimo!!!
Demorei muitos anos pra acertar uma receita que ficasse com a massa fofinha e saborosa sem utilizar trigo (claro!), polvilho e a tal da goma xantana.
Pra quem sofre com alterações causadas pelo glúten, vale totalmente à pena.
Comi apenas 1 fatia e estou super satisfeito.
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