Iva Castro Nutricionista

20/06/2025

Alguém arrisca?

30/05/2025

Conexões que prolongam a vida.

Ciclos de amigos

Um estudo de Harvard apontou que “a conexão pessoal cria estímulos mentais e emocionais, que são impulsionadores automáticos do humor, enquanto o isolamento é um destruidor do humor”.

20/05/2025

Estudos demonstram que pular essa refeição pode não ser uma escolha inteligente 🧠

Outro detalhe que vale a pena comentar sobre o café da manhã é que é uma refeição que muitas pessoas fazem em casa, com acesso a opções mais nutritivas e que ofereçam energia para começar bem o dia 🌞

15/04/2025

Uma Páscoa diferente em 2025, isso porque desde março de 2025, começaram a aparecer nas prateleiras espalhadas por todo país lançamentos como o ovo de chocolate intenso cravejado de pedacinhos de manga liofilizada e coco desidratado, e também a versão ao leite recheada de ganache de maracujá e puxuri, a “noz-moscada” da Amazônia.

Essas frutas tropicais, muitas delas nativas do país, viram geleias, ganaches, doces cristalizados, pós, fatias desidratadas ou pedaços liofilizados (técnica que extrai a água após o congelamento) para dar uma camada extra de brasilidade aos ovos e bombons e agregar distintas texturas e sabores, estes, muitas vezes, desconhecidos do grande público.

Nós consumidores agradecemos por essa brasilidade.

05/04/2025

31/03/2025

Hoje é “Dia Nacional da Saúde e da Nutrição”, comemorado em 31 de março, é uma data para conscientizar as pessoas sobre a importância da alimentação saudável para a saúde.

Consumir alimentos naturais como frutas, verduras, legumes, feijões e grãos integrais é uma ação fundamental para que a ingestão de sódio, açúcar e gorduras saturadas seja reduzido.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda, por meio da Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde.

24/02/2025

Itens que baixa e sobe de preço nos mercados.

O óleo de soja, que subiu 29,2% em 2024, deve ficar mais barato. A queda estimada é de 6,56%. A parte de laticínios, outro grupo vilão da inflação no ano passado, também vai baratear. A expectativa é que o preço do leite longa vida caia 4,62%, e o queijo, 0,29%.

Do caminhão para o navio: transporte marítimo cresce com custo menor e entrega porta a porta

O feijão preto, um dos alimentos que ficaram mais baratos no ano passado, vai continuar em queda. Pelos números de Cunha, a redução será de 4,62%. O feijão carioca cairá mais ainda: 21,4%.

As farinhas serão outros alimentos que ficarão mais em conta para o consumidor. O preço da farinha de trigo vai diminuir 2,48% enquanto a de mandioca deve cair 4,04%

O grupo de tubérculos, legumes e raízes terá queda de 1,62% nas feiras e supermercados.

Com alta do preço do cacau, fabricantes de chocolate devem elevar preços ainda mais neste ano.

23/02/2025

Da série o mar do Caribe

21/02/2025

Hoje é dia um muito especial para mim, sou grata por mais um ano de vida. Todos esse anos ganhei experiência, sabedoria e amor. Peço a Deus que me permita cada dia ser a melhor versão de mim e espalhar amor e bondade por onde eu passar.

Hoje eu decidi em não pedir nada e somente agradecer pelo que já tenho: família amorosa, marido bondoso, amigos incríveis, boa saúde e muitas outras bênçãos. A gratidão é a chave da felicidade e eu escolho ser grato por tudo que tenho!
Mais um ciclo de vida se conclui, e os bons momentos ficam pra sempre eternizados, seja na memória ou em uma simples fotografia!
Obrigada Deus, universo e todos os que estão em minha vida.
Gratidão 🙏

18/02/2025

Hoje fizemos um passeio muito especial, andamos em carro da década de 50, voltamos no tempo, passando por lugares históricos.
Emocionante tudo

31/01/2025

‼️Farinha de trigo, ingrediente encontrado na crosta dos empanados, no biscoito maisena e no macarrão instantâneo, continua sendo um ingrediente com alta prevalência de contaminação por agrotóxicos.

‼️O glifosato foi o agrotóxico mais encontrado nas amostras analisadas e essa substância é comprovadamente ligada ao desenvolvimento de câncer e é proibida em diversos países.

22/11/2024

Se o nosso lar é onde nos sentimos bem,
por que não dividi-lo com os nossos ami-
gos? Que bom tê-los conosco em nossa casa .ladeira e