
23/07/2024
🔍🥛 Fique de olho nos rótulos! Eles podem indicar a presença de leite de diversas maneiras:
👀 Ao ler os rótulos dos alimentos, é importante estar atento a ingredientes que possam indicar a presença de leite, mesmo que de forma indireta. Alguns desses ingredientes incluem:
🥛 Lactose: A lactose é o açúcar naturalmente presente no leite e seus derivados. Sua presença no rótulo pode indicar a presença de leite na composição do produto.
🧀 Caseína: A caseína é uma proteína presente no leite e pode ser encontrada em diversos alimentos como aditivo.
🥛 Compostos lácteos: Essa é uma forma mais genérica de indicar a presença de derivados do leite na composição do alimento.
🍶 Fermento lácteo: Alguns produtos fermentados podem conter fermento lácteo, que é obtido a partir de culturas de bactérias lácteas.
🍼 Lactalbumina: A lactalbumina é uma proteína encontrada no soro do leite e pode estar presente em diversos alimentos processados.
🥛 Soro do leite: O soro do leite é um subproduto do processo de fabricação de queijos e outros laticínios, e sua presença no rótulo indica a presença de leite.
Ficar atento a esses ingredientes pode ajudar pessoas com alergia ou intolerância ao leite a evitar produtos que possam desencadear reações adversas. Sempre verifique os rótulos e, se tiver dúvidas, consulte um profissional de saúde.