30/11/2020
A Vitamina D, na verdade, é um hormônio produzido pelo próprio corpo humano. Mas, quando descoberta, acreditava-se que ela só poderia ser adquirida por meio de alimentos. Foi na década de 70 que os cientistas descobriram que a vitamina era na verdade um hormônio, mas sua nomenclatura já estava consolidada e assim permaneceu.
Ela é considerada um micronutriente essencial lipossolúvel, isto é, pode se dissolver em gordura e é armazenada em grande quantidade, especialmente no seu fígado. De acordo com os manuais de nutrição, a vitamina possui duas formas:
- Vitamina D2: também conhecida como ergocalciferol, cuja origem é vegetal e é obtida por meio da ingestão de alimentos.
- Vitamina D3: chamada de colecalficerol é sintetizada na pele após a exposição solar. Produzida em nosso organismo, ela é também encontrada em todos os suplementos vitamínicos disponíveis no Brasil.
A principal função da vitamina D é de permitir que o cálcio dos alimentos seja absorvido no intestino, além do fósforo, e em quantidades capazes de manter o regular funcionamento celular, neuromuscular, assim como a saúde dos ossos, garantindo-lhes poder de crescimento e reparação. Quando a vitamina D age no seu corpo ela se transforma em um "poderoso hormônio" chamado calcitriol.
A substância também está envolvida nos seguintes processos orgânicos:
• Equilíbrio das defesas do corpo (sistema imunológico);
• Controle da pressão arterial;
• Proteção contra a formação de tumores; Inibição de processos inflamatórios;
• Metabolismo dos carboidratos (diminuindo o risco de diabetes e doenças metabólicas.
A principal forma de ativar a vitamina D no organismo é através da exposição solar, e pode ser encontrada ainda em alguns poucos alimentos, como peixes gordurosos, óleo de fígado de bacalhau e cogumelos secos. Leite, ovos e fígado bovino também têm a vitamina, mas em menor quantidade. Entretanto, para suprir a necessidade diária de vitamina D que o corpo precisa, é necessário o consumo de grandes quantidades desses alimentos.
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