22/05/2024
Qual escolher?
Ambas as fontes, proteínas vegetais e proteínas animais, fornecem os aminoácidos essenciais necessários para a construção muscular, mas algumas nuances as diferenciam. As primeiras vêm de feijões, lentilhas, tofus e grão de bico, já as segundas se consegue com a carne bovina, o peixe, o frango e o ovo.
As proteínas animais geralmente são mais digeríveis, absorvidas rapidamente pelo corpo e disponibilizadas para a construção muscular, enquanto as proteínas vegetais podem ter digestibilidade menor, exigindo um tempo maior para serem processadas pelo organismo.
A leucina é crucial para a ativação da síntese proteica muscular, as proteínas animais fornecem leucina de forma mais rápida e eficiente. Porém, as proteínas vegetais podem exigir maior ingestão para garantir níveis adequados de leucina.
É tudo uma questão de abordagem e equilíbrio. Se não tiver restrições, consuma ambas para uma alimentação mais variada e saudável!
