25/07/2025
✨Risoto de Figo Turco Seco com Presunto Cru
+ Brie.✨
O Risoto (de 2 a 3 pessoas):
➖ Refogar uma cebola e um dente de alho em azeite e 2 colher de manteiga. Sal e pimenta do reino a gosto,
➖ 1 xic de arroz arbóreo + 5 figos cortados,
➖ 1 xic vinho rosé seco (ou branco). Reduzir.
➖ Adicionar aos poucos caldo de legumes / mexer,
➖ Quando arroz estiver quase ao ponto, + presunto cru cortado grosseiramente + parmesão ralado, a gosto,
➖ 1 colher de manteiga, servir.
➖ Finalizar prato com cubos de brie.
E você! Curte esta combinação de doce e salgado no risoto?