15/12/2023
ЧТО ТАКОЕ КУРКУМИН?
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН КУРКУМИН?
Под куркумином понимается активное соединение, содержащееся в корневище куркумы, известной под ботаническим названием Curcuma longa и являющейся представителем семейства Zingiberaceae, или имбирных. Большинство исследований сосредоточено на компонентах куркумина, содержащихся в куркуме, однако корень традиционно использовался как средство для лечения различных заболеваний, включая заболевания желчного пузыря и печени, снижение аппетита, кашель, ревматизм и синусит, особенно в аюрведической традиции индийского происхождения.
В последнее время было установлено биологическое и фармакологическое действие куркумина, включающее его противовоспалительную, антиоксидантную, антикоагулянтную, антимикробную и гипотензивную активность. Добавки с куркумином, пожалуй, в наибольшей степени направлены на системное уменьшение воспаления и, следовательно, на облегчение боли.
Куркумин воздействует на воспаление в первую очередь путем ингибирования каскада арахидоновой кислоты, включая участие в основных путях воспаления, таких как фосфолипаза, липооксигеназа, ЦОГ-2, лейкотриены, тромбоксан, простагландины и оксид азота.
Куркумин является безопасным, перспективным, природным антиоксидантом, а широкий спектр биологических функций делает его полезной добавкой для лечения целого ряда заболеваний, но в первую очередь тех, которые связаны с болью и воспалением.
ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КУРКУМИН?
Куркумин часто используется для лечения любых заболеваний, связанных с воспалением, поскольку он может облегчить боль, возникающую при этом. Недавние исследования выявили его способность подавлять пролиферацию воспалительных клеток, поэтому он полезен при лечении легкой степени остеоартрита, где его применение оказалось особенно эффективным. Наряду со многими другими состояниями, приводящими к хроническому системному воспалению, такими как проблемы с резистентностью к сахару в крови, некоторые нейродегенеративные заболевания и многие кожные заболевания.
Большинство исследований подтверждают применение куркумина при легком остеоартрите — дегенеративном заболевании суставов, поражающем стареющее население во всем мире. В связи с тем, что куркумин имеет в своей основе воспалительную причину, он продемонстрировал предотвращение апоптоза хондроцитов, подавление высвобождения протеогликанов, а также участие в работе медиаторов воспаления, таких как экспрессия циклооксигеназы и простагландинов, а также воспалительных цитокинов в хондроцитах. В связи с этим в исследованиях неоднократно отмечалось снижение использования сопутствующих анальгетиков и побочных эффектов во время лечения.
Расстройства пищеварения также являются растущей областью изучения добавок куркумина: при таких состояниях, как синдром раздраженного кишечника и ряд воспалительных заболеваний кишечника, может уменьшиться дискомфорт в животе и значительно улучшиться симптоматика. Это обусловлено целым рядом эффектов, среди которых не последнее место занимают противовоспалительные, антипролиферативные и иммуномодулирующие свойства куркумина, которые помогают устранить прогрессирующее повреждение кишечника, вызванное аберрантными воспалительными реакциями микробиома.
ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ КУРКУМА И КУРКУМИН ОДНИМ И ТЕМ ЖЕ ВЕЩЕСТВОМ?
Если коротко, то куркума — это все растение или, правильнее сказать, корень. В то время как куркумин — это активный компонент, извлекаемый из куркумы и являющийся, по сути, терапевтическим средством куркумы.
КАКОВЫ ПОБОЧНЫЕ СВОЙСТВА КУРКУМИНА?
В целом куркумин является очень безопасной специей, даже в терапевтических дозах. У небольшого процента людей он может вызывать некоторые желудочно-кишечные расстройства, но они проходят после прекращения приема добавки или корректировки дозировки. Как правило, куркумин лучше всего переносится, если принимать его вместе с пищей.
КАКОВЫ ПРЕИМУЩЕСТВА КУРКУМИНА?
Одним из основных преимуществ куркумина является уменьшение воспаления. Благодаря такому широкому механизму действия он может применяться при любом количестве заболеваний, связанных с хроническим воспалением и болью. Большое количество исследований позволило выяснить способность куркумина воздействовать на многочисленные пути воспаления, включая его роль ингибитора каскада арахидоновой кислоты, а также фосфолипазы, липооксигеназы, ЦОГ-2, лейкотриенов, тромбоксанов, простагландинов, оксида азота, коллагеназы, эластазы, гиалуронидазы, TNF-альфа и других. Еще одним механизмом, который, как предполагается, поддерживает противовоспалительную активность куркумина, является его способность повышать уровень оксида азота, тем самым увеличивая вазодилатацию. Это может способствовать улучшению локальных болевых ощущений за счет усиления кровотока и расширения сосудов.
Улучшение подвижности суставов и снижение болевых ощущений при остеоартрите легкой степени — один из положительных эффектов противовоспалительного действия куркумина. Было показано, что куркумин значительно снижает болевые ощущения у пациентов с легким остеоартрозом, а также уменьшает негативное влияние легкого остеоартроза на социальную функцию.
Благодаря содержанию куркуминоидов куркумин значительно повышает антиоксидантный статус организма, создавая защитную среду от окисления, свободных радикалов и воспалительных процессов. Куркуминоиды не только обладают активностью по уничтожению свободных радикалов, но и, по-видимому, повышают активность эндогенных антиоксидантов, таких как глутатион. Также было показано, что куркуминоиды помогают оптимизировать работу печени за счет усиления фазы 2 детоксикации, а также связывают печеночное и сывороточное железо, поскольку железо является окислительным элементом для печени, куркумин может обеспечить дополнительную защиту печени.
ТРЕБУЕТСЯ ЛИ КУРКУМИНУ ДЛЯ УСВОЕНИЯ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ИЛИ ПИПЕРИН?
Хотя в большинство добавок для усвоения куркумина добавляют пиперин, чтобы ощутить его терапевтические свойства, эта специя может также хорошо усваиваться, если добавить в молекулу фосфолипидный компонент. Это также одна из причин, по которой куркумин следует принимать вместе с пищей, так как липидный или жировой компонент пищи способствует его усвоению.
#куркуминикуркума
#чтотакоекуркумин
#пользакуркумина
#преимуществакуркумина
