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et autres en cours de préparation...
• Coffee Shop ☕️🍵 Café Boutique, Ateliers.
• Boissons et Pâtisseries maison sur place ou emporter🥤🧁
• Mise en valeur des trésors de la region Saguenay-Lac-St-Jean🫐🍁🌲
➡️Commande et réservation possible en tout temps 😃
09/27/2025
🍂 Nouvel atelier créatif d’automne 🍂
Pour le premier atelier de la saison, nous avons le plaisir d’accueillir notre belle artiste locale avec l’aquarelle tout en douceur ✨.
Au programme : création de beaux signets, inspirés des couleurs de l’automne, avec les bons conseils de notre experte!
Une belle occasion de laisser parler votre créativité, dans une ambiance chaleureuse 🎨
📅 Jeudi 9 octobre 2025
⏰ 18h30
📍 Albanel
💲 30 $
✨ Les places sont limitées – pensez à réserver la vôtre!
09/26/2025
✨ Bonne nouvelle !!!!!!!!
Le matcha est de retour à la boutique !
Plusieurs choix dispo :
- Matcha Sora, riche du savoir-faire d’une lignée de 16 générations de producteurs de thé à Uji, au Japon. (Disponible en pot de 40g).
- Matcha Kurogi, haut grade de matcha japonais issu d’un assemblage de trois cultivars habilement balancés. (Disponible en sac de 50g).
- Et... le HOJICHA*, une petite nouveauté qui pourrait un peu ressembler au Matcha mais qui n’en est pas un, même s’il est très populaire lui aussi au Japon.
(*) C’est un thé vert dont les feuilles ont été torréfiées pendant quelques minutes, transformant les notes végétales typiques des thés verts japonais par des notes de céréales grillées (orge), boisées et noisettées.
La préparation est similaire à celle d’un Matcha latté, il est disponible sur la carte des boissons au café dès maintenant si vous voulez goûter ! (Disponible également en pot de 40g).
Bon weekend ensoleillé ☀️☀️☀️🍃🍂🍁
09/25/2025
✨ Une nouveauté réconfortante pour commencer, d'autres suivront sous peu !
Connaissez-vous le Hojicha ?
C’est un thé vert japonais torréfié, au goût doux et grillé, parfait pour l’automne. 🌰🍂
Un thé vert très populaire au Japon, avec ses notes de céréales grillées (orge), boisées et noisettées. (Miam J'adore 😋).
🌿 Ses bienfaits : faible en caféine, il est apaisant, digestif et réconfortant.
Un thé qu’on aime savourer en latté pour un moment tout en douceur, sans nervosité. ☕
Au café L'Époké Boréale ce sera la version en poudre que j'utilise (plutôt qu’en feuilles) et la préparation est similaire à celle d’un Matcha latté.
Un thé parfaitement enrobant par temps pluvieux. Disponible dès aujourd'hui sur la carte des boissons du café et également en pot de 40g!
Essayez-le avec une touche de cannelle ou de cacao en poudre pour plus de cocooning encore 🌿
Venez découvrir notre Hojicha latté, une petite pause cocooning qui fait du bien au corps et à l’âme. 💛
09/24/2025
De nouvelles boissons gourmandes se préparent pour réchauffer vos journées automnales 🍁🍂
Saurez-vous deviner ce que nous vous réservons ? 👀
Stay tuned… Suivez-nous 👇, vos papilles vont adorer ! En tout cas j'espère bien 🤪😅😄
L'Époké Boréale
́s #2025
09/22/2025
Petite modification dans nos heures d’ouverture à partir de demain :
☕️ Je resterai fermée le dimanche, lundi et maintenant aussi le mardi.
🌿 Mais bonne nouvelle : le samedi, je vous accueille plus tôt et un peu plus longtemps ! De 7h30 à 12h00 🙂.
Je serai donc là pour vos cafés, douceurs et moments de détente :
➡️ du mercredi au vendredi dès 6h30
➡️ le samedi matin dès 7h30
Merci pour votre fidélité et à très bientôt autour d’un bon café 💛
PS : Votre avis compte beaucoup pour moi, alors n’hésitez pas à me partager vos impressions sur ce nouvel horaire 🌸
Virginie
09/19/2025
🌱Je sais, c'est encore un post sur la betterave, mais ...
Ses vertus sont tellement intéressantes vous allez voir !
Elle est :
- Énergisante naturelle, elle favorise la circulation sanguine et l’oxygénation → coup de boost doux sans caféine.
- Détoxifiante : soutient le foie et l’élimination des toxines.
- Antioxydante : contient de la bétalaïne qui protège les cellules du stress oxydatif.
- Bonne pour l’humeur en apportant du magnésium et favorisant la sécrétion de sérotonine.
- Intéressante pour une peau lumineuse : ses pigments et antioxydants donnent un petit glow naturel.
Les épices utilisées (cannelle et gingembre pour ma recette) sont réchauffantes, anti-inflamatoires et digestives : aident à l’assimilation et soulagent les ballonnements.
La Vanille quant à elle apaise, calme le système nerveux et arrondit le goût.
Le lait d'avoine que j'utilise apporte un confort digestif comme il est plus léger que le lait animal, puis donne un effet cocooning avec son onctuosité et sa douceur naturelle.
Et enfin le dernier ingrédient est un secret bien gardé, que je ne peux pas révéler 😉
✨ Bref ! En résumé :
Un latte à la betterave, c’est un boost doux sans caféine, qui soutient l’énergie et la vitalité, tout en étant réconfortant, digestif et antioxydant.
Voulez-vous connaître les vertus de ce latte singulier ✨?
D’autres Latte à venir bientôt 😋.
09/16/2025
J’aimerais avoir votre avis 💬
Vous le savez, le café est actuellement ouvert :
☕️ Mardi et mercredi : 6h30 – 13h
☕️ Jeudi et vendredi : 6h30 – 16h
☕️ Samedi : 8h30 – 11h30
(Fermé dimanche et lundi)
Le mardi est la journée où j’ai le moins de passage… et je me questionne 🤔
Est-ce que je devrais continuer à ouvrir le mardi ou est-ce que je devrais plutôt consacrer ce temps-là à préparer mes ateliers, planifier mes recettes et mes créations, afin de mieux vous gâter le reste de la semaine ? 💡💛
Comme ce coffee shop vit surtout grâce à vous et pour vous 😍, j’aimerais beaucoup avoir votre avis !
👉 Aimeriez-vous que je reste ouverte le mardi ?
👉 Ou bien, ça vous conviendrait que je ferme ce jour-là ?
Merci d’avance pour vos précieux retours, votre opinion compte énormément pour moi 🌸
Beau mardi à vous tous et surtout prenez soin de vous 😎☀️☕🍵
Virginie
09/13/2025
Et si, en ce début de week-end, vous vous offriez ce cadeau ?
Prendre un temps pour vous poser, respirer, revenir à l’essentiel.
Parce qu’au milieu de toutes les choses à faire, il est précieux de s’accorder ce ressourcement. 🌿
C’est dans ces instants simples, entre deux obligations, que l’on retrouve notre énergie et notre clarté intérieure.
Un moment rien que pour soi, comme un refuge au cœur de la vie qui file trop vite.
Et si aujourd’hui, vous vous offriez cette respiration ? 💫
Douce fin de semaine à tous 😊🍃🙏
Virginie 🦋🍃🌸
09/12/2025
Vous l’aviez deviné ?
Derrière cette jolie mousse rose poudrée se cache....... la betterave ! 💗🥤
Un latte doux, légèrement sucré, réconfortant et surtout plein de couleur naturelle. Parfait pour égayer vos journées d’automne 🍂
C'est un latte coloré et préparé soigneusement avec :
🌱 du lait d’avoine Biologique
🌸 une touche de betterave Biologique
🍯 un soupçon de vanille
✨ un petit twist réconfortant de cannelle et gingembre Biologique.
Déjà goûté et approuvé ✨🤩✅
Résultat : un latte surprenant, chaleureux et 100 % naturel.
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Une grande remise en question de la vie est née en moi...
Suite à la naissance de mon petit dernier, un grand déclic est apparu à ma conscience :
La forte Volonté d'un mieux-être de mon corps, de mon esprit, de ma santé.
Le positif amène le positif tel un effet "Boomerang", je souhaite de tout cœur étendre cette belle bulle lumineuse de bien-être à l'ensemble de mon foyer, de ma famille, de mes amis, de mon entourage et de chacun d'entre vous qui désirez un mieux-être en toute globalité dans votre Vie.
J'ai poursuivi le chemin que j'ai entrepris en reprenant le sentier de l'école, étude de Naturopathie et de Sophrologie, en passant par la Médecine Traditionnelle Chinoise (avec la Réflexologie plantaire Chinoise et quelques soins énergétiques pour lesquels j'ai été formée et diplômée).
Aujourd'hui, je veux partager mon expérience et mes connaissances acquises avec passion et vous accompagner pour votre mieux-être et votre quête de ce Bonheur vital.
Je reçois au cabinet ou à domicile.
En ce moment même, je poursuis ce chemin qui me passionne tant en vous préparant des ateliers sur différents thèmes :
