04/23/2026
Soupe récomfortante au bouillon de boeuf et orges.
Beef barley soup is such a comforting soup. 🍜
Ce bouillon est un bouillon fait après avoir cuit un morceau de boeuf genre viande fumée (smoked meat) de chez Costco, dans une mijoteuse pendant quatre heures.
C’était pour un souper, cuit avec des carottes, patates grelots et du chou. Le bouillon goutait trop bon pour jeter, j’aime pas gaspiller alors il a servi pour faire cette soupe.
I made the broth by cooking a smoked meat style beef from Costco in my slowcooker for about four hours. We ate it for supper with carrots, small potatoes and cabbage. The broth was full of good vitamins I couldn’t throw it out, I don’t like wasting so it became this soup.