L'atelier de cueillette

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L'atelier de cueillette

L’atelier de cueillette invite à voir la forêt sous un autre œil grâce à la cueillette des plantes sauvages.

Formations en ligne et ateliers en forêt sont offerts pour (re)découvrir les richesses qui nous entourent et approfondir notre lien à la nature. Pour découvrir la richesse des plantes sauvages comestibles et médicinales, nous offrons des produits botaniques ainsi que des ateliers en forêt pour vous permettre de cueillir, à votre tour.

01/30/2026

C’est difficile de décrire l’effet que ça fait de sortir des églantiers du congélateur en plein hiver. C’est tellement satisfaisant!!

Les églantiers, c’est le fruit du rosier. Le vrai nom de ce fruit est un cynorrhodon.

Même congelés, ils restent encore beaux, orange vif. Je me sens encore au bord du fleuve, là où je les cueille, juste en ouvrant le sac...

On peut aussi en planter chez soi pour en profiter plus facilement et contribuer à la biodiversité sur son terrain! L'espèce que je préfère est le rosier rugueux (Rosa rugosa), ses fruits sont gros et délicieux.

Avec ces églantiers, j’en ferai une purée à froid, comme à chaque année. J’en fais toujours à l’automne, puis pendant l’hiver, quand mes pots d’automne sont terminés. J’utilise cette purée mélangée à un peu de miel, ça goûte le ciel. Sans oublier que c’est un super fruit, rempli de vitamine C entre-autre.

C’est un de mes fruits sauvages préférés, dans mon top des cueillettes à ne pas manquer!

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01/27/2026

J’ai la chance d’habiter au cœur de la forêt.
La forêt est si belle en ce moment, même vue de l’intérieur !

Peu importe la météo et la journée qui est devant moi, je prends toujours un moment dans la forêt. Parfois tout petit, parfois très long. Parfois seule, parfois avec une amie ou mes enfants. J’adapte, selon mes besoins.

C’est une façon simple de prendre soin de moi l’hiver et de me sentir vivante, même si tout semble figé dehors. Une fois en forêt, je réalise à chaque fois à quel point la vie est encore bien présente, même au plein cœur du froid.
J’en reviens toujours inspirée et énergisée.

Et, vue de l’intérieur, je rêve tranquillement aux cueillettes printanières à venir…

Et vous, qu’est-ce qui vous fait du bien en ce moment ? J'aimerais vous lire! 😊

01/23/2026

Comment profiter des plantes sauvages même en plein hiver?
Grâce au séchage!

Ce qui est merveilleux avec le séchage, c’est que lorsqu’on sait bien le faire et qu’on a ce qu’il faut à la maison, on a accès à des plantes sauvages toute l’année, même en plein mois de janvier. C’est une technique simple et accessible pour conserver les plantes.

C'est tellement important dans un pays comme le nôtre, plutôt nordique il faut le dire, la saison d'abondance est courte!

J'en fais des infusions médicinales, selon les besoins, mais je les intègre aussi à ma cuisine. Une façon simple de le faire tous les jours, c'est de faire un sel aromatisé aux plantes sauvages.

Les possibilités sont presque infinies, selon les plantes qu'on a sous la main. Ici, j'ai ajouté: pousses de sapin baumier, pousses d'épinette rouge et feuille d'ortie.

Vous aimeriez apprendre les bonnes techniques pour réussir votre séchage et obtenir des plantes sèches de qualité? Et trouver de l’inspiration pour intégrer les plantes sauvages dans votre vie?

La formation cueillette sauvage au rythme des saisons, vous permettra de le faire et vous offre tout ce qu'il faut pour pouvoir cueillir en confiance, au fil des saisons.

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L’hiver est un moment idéal pour poser les bases. Cette offre spéciale a été créée pour vous permettre de commencer en douceur, avant l'arrivée du printemps.

Vous serez ainsi prêts à reconnaître et à cueillir les nouvelles pousses dès le retour du printemps. 🌿❄

01/22/2026

Quand j’ai créé L’atelier de cueillette, je voulais partager mes connaissances sur la forêt et les plantes sauvages. Un savoir accumulé depuis plus de 15 ans de travail avec la forêt et les plantes, comme technicienne en écologie et botaniste de métier.🍃

Au fil des années, je réalise que c’est beaucoup plus que ça.
J’ai pris conscience à quel point beaucoup de personnes sont déconnectées de la nature et donc d'elles-mêmes. 🙏 Je pense que chacun de nous à ce besoin viscéral d’être en lien avec la nature et ce, pour notre plus grand bien. 💚

Cueillir les plantes sauvages est devenu une excuse. Une excuse pour aller en nature, prendre le temps et apprendre à la connaître. Parce que cueillir les plantes sauvages, c’est avoir accès à une nourriture et médecine incroyable mais aussi une merveilleuse façon de tisser notre lien avec le vivant. Un savoir essentiel que nous devrions apprendre dès le plus jeune âge selon moi.

J'ai créé, avec une équipe formidable, la formation en ligne Cueillette sauvage au rythme des saisons en ce sens. Pour retrouver un savoir précieux, essentiel à mes yeux mais plus encore. C’est un éloge de la nature et du lien profond que nous pouvons retrouver avec elle.🌍🌟

👉 Je vous offre 15% de rabais sur cette formation jusqu'au 23 janvier. L'hiver est un beau moment pour apprendre à votre rythme et vous préparer doucement à la prochaine saison. C'est le temps d'en profiter! 😊

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01/21/2026

C’est quoi ça ? Ça peut porter à confusion 😉

Chaque printemps, je prépare du miel macéré aux jeunes pousses de sapin baumier. Une fois filtré, je récupère les pousses encore gorgées de miel et je les déshydrate. Ensuite, je façonne de petites boules à manger telles quelles. Une vraie petite douceur sauvage! 🌿🍯

C’est incroyable tout ce qu’on peut créer avec les plantes sauvages… les possibilités sont infinies.

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Devenez autonome dans vos cueillettes sauvages et découvrez des inspirations pour intégrer facilement les plantes dans votre quotidien.

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01/20/2026

C’est tellement simple.

Partir seule en forêt avec un thermos d’eau chaude, cueillir quelques aiguilles de conifère, les ajouter à l’eau, laisser infuser, marcher… et s’arrêter pour déguster.

Je reviens toujours profondément ressourcée de ces moments en forêt. 🫶

Cette fois-ci, une infusion d’aiguilles de pin blanc. Sa saveur est très délicate par rapport aux autres conifères, légèrement boisée et citronnée, elle offre en plus une bonne dose de vitamine C!

Vous aimeriez apprendre à faire vos propres cueillettes sauvages au fil des saisons en toute confiance? C’est le bon moment!

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01/17/2026

Bain de vapeur facial avec cueillette hivernale. ❄🌲

Une préparation toute simple pour profiter des bienfaits des arbres pendant l’hiver.

Aujourd’hui, j’ai utilisé quelques petits bouts de branches de sapin baumier et d’épinette, mais on pourrait aussi utiliser des aiguilles de pin pour créer la base de ce bain de vapeur.

Avec l’ajout de conifères, l’odeur est tellement agréable… on se sent dans un spa en pleine forêt! On profite en même temps de leurs bienfaits sur le système respiratoire.

J’aime aussi y ajouter des plantes séchées cueillies pendant l’été. Cette fois-ci, j’ai choisi des fleurs de verge d’or et des feuilles de menthe poivrée.

Presque tout le monde a déjà fait un bain de vapeur lors d’un rhume ou d’une grippe! Il suffit d’un bol d’eau chaude, la tête couverte d’une serviette, et on respire profondément.

Même lorsque je ne suis pas malade, j’aime m’offrir ce bain de vapeur aux plantes. Un moment de détente, simple et enveloppant, qui permet aussi de bénéficier des propriétés des plantes. 💚

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01/13/2026

Comment récolter la gomme de sapin baumier?
IMPORTANT, même essentiel !
Toujours s’assurer de l’identification avant de cueillir.
C’est de votre responsabilité de vous informer adéquatement afin de faire une cueillette responsable et sécuritaire.

Les informations partagées sont à titre éducatif seulement et ne remplacent pas un avis médical. En cas de doute, de condition particulière ou de prise de médicaments, consultez un·e professionnel·le de la santé avant toute utilisation.

Pour apprendre à faire vos propres cueillettes sauvages de façon autonome, voir mon site web: latelierdecueillette.ca

01/09/2026

La meilleure odeur du monde… 😊
Les jeunes pousses de sapin baumier séchées.

Son séchage transforme et concentre certaines de ses molécules, son odeur devient plus sucré et totalement enivrante.

Parfois, seulement ouvrir le pot et prendre le temps de respirer est suffisant, si on n'a pas le temps de se faire une infusion! 🙃

On rêve un peu de printemps avec ces jeunes pousses… c'est un vrai trésor à profiter pendant l'hiver. 🌲❄

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01/06/2026

C’est tellement satisfaisant de faire ses propres préparations médicinales. 😊
Ici, du sirop de sureau, un incontournable l’hiver! C’est un petit fruit extraordinaire ce sureau blanc, aussi appelé sureau du Canada (Sambucus canadensis).

Parfois difficile à trouver en assez grande quantité à l’état sauvage, j’en achète chez un producteur local pour en avoir suffisamment en réserve et j’en garde au congélateur toute l’année, que je transforme en sirop à base de miel.

Excellent en prévention du rhume et de la grippe, mais aussi dès les premiers symptômes d’infection. C’est aussi un incontournable chez nous en cuisine, parce que c’est délicieux!

On aime en faire un jus de sureau pétillant. Il suffit d’ajouter un peu de sirop de sureau dans de l’eau pétillante, un trait de jus de citron, et voilà! Ça remplace le jus classique pour les enfants et c’est plein de bienfaits pour leur santé.

👉 Vous aimeriez découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales? Voir les ateliers en forêt et les formations en ligne que j’offre ici :
https://latelierdecueillette.ca/

01/02/2026

Bonne année sous les flocons de neige, de la part de toute l'équipe! 😉
Sans blague, je travaille souvent seule en forêt (ou avec mon chien), mais aussi avec des collaborateurs sur différents ateliers, et je suis entourée d'une équipe formidable qui m'accompagne dans plusieurs aspects de mon entreprise. Grâce à eux, il y a encore plus de magie dans L'atelier de cueillette! Merci🌲✨❄️

Faire vivre un savoir sur nos précieuses forêts, les plantes sauvages, la cueillette… quel projet!

Merci d’être là, de me suivre dans cette aventure, et au plaisir de vous faire voir la nature autrement en 2026, lors d’un atelier ou d’une formation sur la cueillette sauvage.

Je vous souhaite des moments au cœur de la nature et du temps pour ce qui est précieux et compte pour vous. 💚

https://latelierdecueillette.ca/

12/30/2025

Comment faire un miel macéré au sapin baumier ?

Détails complémentaires à la vidéo :

On peut mettre entre 1/4 et 1/2 tasses d'aiguilles fraîches, selon si l’on veut notre miel plus doux ou plus corsé.

L'idéal est d'utiliser seulement les aiguilles coupées, sans morceaux de branche.

Je fais macérer à température ambiante (loin d'une source de lumière) et je mets un morceau d'essuie‑tout avec un élastique pendant la macération, au lieu de fermer le pot avec le couvercle, pour permettre à l'humidité de sortir et éviter la fermentation.

Après les 4 semaines de macération, l'idéal est de mettre le pot au frigo pour le conserver le plus longtemps possible. Comme les aiguilles fraîches contiennent de l'eau, celle-ci se libère dans le miel pendant la macération et en le mettant au frais, le miel au sapin peut se conserver plusieurs mois.

Toujours vous informer adéquatement avant de cueillir : il est important de savoir ce que l’on fait lorsqu’on cueille des plantes sauvages, autant pour notre sécurité que pour s’assurer de pratiquer une cueillette responsable. ☺️

Pour en savoir plus sur le sapin baumier et autres cueillettes sauvages, voir ma formation en ligne complète pour apprendre à cueillir en toute confiance: https://latelierdecueillette.ca/formation-en-ligne

Address

Chaussée De L'Arc En Ciel, Saint-Adrien, QC
Ham Nord, QC
J0A1C0

Website

http://latelierdecueillette.ca/

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