Hébergement L'Entre-Deux

11/09/2021

Nous sommes fières de continuer à garnir notre coffre à outils d'interventions grâce au support de Bell. Un gros merci!!! .

10/12/2021

-Réaliser le plan d'intervention de l'organisme. -Répond aux besoins des résidantes selon les politiques de la maison.
-Animer des ateliers de groupe
-Accompagner les femmes dans leur cheminement thérapeutique

10/07/2021

Tu es intervenant(e) et tu souhaite soutenir les femmes dans un cheminement thérapeutique? Viens travailler avec nous! Envoi ton cv à entre2@cooptel.qc.ca!

05/19/2021

05/18/2021

Nous avons rénové le plancher de nos chambres. Voici un aperçu avant et après...

04/24/2021

Un pas de plus a été franchi cette semaine dans la mise en place du projet de centre de crise communautaire qui est réclamé depuis plus de deux décennies à Sherbrooke.

06/01/2020

Nous sommes heureuses d'accueillir 6 femmes en hébergement. Nous nous sommes adaptés à la nouvelle réalité des règles d'hygiène et de distanciation sociale. Nous sommes contentes de retrouver les femmes et de les accompagner vers un mieux-être.😍

03/25/2020

L'Entre-Deux vous propose un rendez-vous avec soi grâce à l'application Respirelax (gratuit)! À télécharger sur votre téléphone intelligent! Une application pour apprendre à respirer!

03/19/2020

covid-19
Bonjour à toutes! Étant donné la situation, nous fermons l'hébergement temporairement. Les femmes auront un accès à des rencontres de suivi téléphonique à tous les jours. On respire dedans.......

03/18/2020

Le gouvernement du Canada prend des mesures immédiates, importantes et décisives pour venir en aide aux Canadiens aux prises avec des difficultés à cause de l’éclosion de la COVID-19.

02/25/2020

Menu spécial St Valentin de Nathalie ; crêpes farcies jambon fromage et asperges.

12 crêpes de 8 pouces
1 tasse de farine
1 t. ½ de lait
3 œufs
Une pincée de sel
Bien mélanger ensemble et faire des petites crêpes minces dans une petite poêle antiadhésive.

Béchamel
1 t ½ de lait
2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché finement
1 barquette de champignons hachés finement
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe d’estragon
1 dans une casserole, chauffer le beurre à feu moyen. Incorporer les champignons et cuire 5 min. ensuite ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajouter la farine bien incorporer, verser le lait saler, poivrer, ajouter l’estragon et la moutarde de Dijon. Brasser jusqu’à ébullition.
2 Garnir les crêpes de tranches de jambon, d’asperges, de fromage et de tomates.
3 Déposer dans un plat de cuisson et napper de sauce. Enfourner 15 minutes à 350.

02/14/2020

Un gros merci à Stacey et ses collègues du salon de coiffure Concept Élite de la Place Longueuil pour avoir offert bénévolement une journée de rêve aux femmes de Hébergement L'Entre-Deux. Elles vous seront éternellement reconnaissantes d'avoir eu tant d'amour

02/10/2020

12/17/2019

11/04/2019

Des bonne crêpes farcies! Hummm!

07/24/2019

L'Entre-Deux sera fermé du jeudi 25 juillet 16h00 au dimanche 11 août à 16h00.
Voici la liste de ressources en cas de besoin:
-Si vous avez des doutes sur votre état de santé: le 811( info-social ou info-santé) ou le 911.
- Si vous vivez une situation de crise: le Centre de crise l'Accès au 450-679-8689
-Si vous avez besoin d'un hébergement d'urgence: L'Abri de la Rive-Sud au 450-646-7809
- Autres besoins: visitez le site web: www.211qc.ca
et une ressource sera identifiée selon vos besoins et votre localisation.

07/22/2019

Juillet 2019: Crêpes sucrées à la coréenne : HOTTEOKS
1 tasse d’eau tiède
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de levure instantanée pour levée rapide
2 t. de farine toute usage
Sel
½ t. de noix de grenoble hachées
½ t.de cassonade légèrement tassée
1 c. à soupe de sirop d’érable
Se réserver un peu de farine pour la surface de travail
1 c. à soupe de beurre

1- Dans un grand bol à l’aide d’une fourchette, mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure.
Ajouter la farine et une pincée de sel. avec les mains farinées, mélanger pour obtenir une pâte homogène, puis faconner une boule de pâte. Couvrir d’un linge propre et laisser gonfler la pâte 30 min. à la température ambiante.

2- Pendant la levée de la pâte, mélanger dans un petit bol les noix, la cassonade, et le sirop d’érable.

3- Préchauffer le four à 200 f. placer la grille au centre du four.

4- Déposer la pâte sur une surface de travail propre et farinée .Couper en 12 parts égales.

5- Avec les mains farinées, étirer doucement 1 part de la pâte et former un disque d’environ 3 pouces de diamètre. Déposer 1 c. à soupe de préparation au centre .Replier doucement les côtés de la pâte vers le centre, sur la préparation aux noix , et former un petit baluchon.presser la jonction pour aplattir et scelle le sceller le baluchon .Répéter avec toutes les parts de pâte.

6- Chauffer 1 c. à thé de beurre dans un grand poêlon antiadésif, à feu moyen doux .À l’aide d’un
Pinceau de cuisine, étendre le beurre sur toute la surface du poêlon.

7- Déposer 4 baluchons dans le poêlon ,jonction vers le bas, et cuire 2 min. Retourner les baluchons et les écraser pour former des disques poursuivre la cuisson 3 min. jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Transférer dans une plaque et mettre au four jusqu’au service.

8- Répéter les deux Étapes précédentes pour cuire le reste des baluchons .Servir chaud.