Marie-Ève Forget - Nutritionniste

06/18/2025

Clémence & moi sommes très heureuses de vous présenter notre tout nouvel e-book : 1 semaine de 21 recettes faibles en FODMAP pour le printemps-été! 🌿🌞

Ce projet est né d'un désir commun de créer une ressource gourmande & pratique permettant de répondre à un besoin bien réel : faciliter la première phase du protocole FODMAP, souvent complexe & exigeante. Nous avons décidé d'unir nos forces pour créer un ebook de recettes savoureuses qui respecte les contraintes du protocole FODMAP.

Inspiré par la saison estivale, synonyme de légèreté, de fraîcheur & de simplicité, ce e-book vous propose :
✔️ 21 recettes faibles en FODMAP
✔️ Une option végétarienne pour chaque recette
✔️ Des outils de planification pratiques
✔️ Une liste d’épicerie complète
✔️ Et même un petit bonus : des idées de collations, desserts et boissons rafraîchissantes!

Vous pouvez télécharger le e-book en cliquant ici : https://www.florenutrition.com/boutique.

Un bel outil complémentaire à un accompagnement personnalisé avec une diététiste-nutritionniste spécialisée en santé digestive. 💚

Bonne découverte & surtout, bon appétit!

01/15/2024

Délicieux, nutritifs & pratiques, les populaires gruaux préparés la veille (ou overnight oats) ont bien fait leur preuve! Je ne m’en tanne jamais! Je vous propose aujourd’hui mes deux recettes, une de base à personnaliser sans produit laitier ainsi qu’une à base de yogourt.
J’espère que ces idées vont bien colorer vos matins! ☀️
Les recettes complètes se retrouvent sur mon site web, cliquez sur le lien dans ma bio.

📷 Shutterstock

12/06/2023

Besoin d’un souper rapide? Votre recette est ici 👇

Aujourd’hui je vous propose des tacos de poisson, colorés, simples et tellement goûteux! 🌮
En plus de tout ça, ces mignons tacos sont faibles en FODMAP!

Vous préférez du végé ce soir? Je vous suggère une alternative pas plate du tout (et ultra simple) en note dans la recette.

Découvrez-là sur mon site web, lien dans ma bio!

10/06/2023

APPROCHE FODMAP 101 🤓

Déjà entendu parlé de l’approche FODMAP? Je vous partage ici un petit aperçu.

Ce que c’est:
✅ Un protocole comprenant 3 phases qui permet d’identifier quels aliments peuvent être à l’origine des inconforts intestinaux.

Ce que ce n’est pas:
⛔ Une diète à la mode qui promet des miracles. Pendant une période, certains aliments seront restreints, mais c’est seulement temporaire, le temps d’identifier ceux qui nous rendent inconfortable et ainsi mieux contrôler les symptômes par la suite.

Qui peut en bénéficier:
✅ Les personnes ayant le syndrome de l’intestin irritable (SII) ou une
une maladie inflammatoire de l’intestin avec des symptômes gastro-intestinaux similaires au SII.
✅ Les personnes ayant une maladie coeliaque avec des symptômes gastro-intestinaux persistants malgré une diète stricte sans gluten.

⚠️ Attention, avant de vous lancer dans ce protocole, je vous invite à consulter votre médecin ou nutritionniste. Être bien accompagné fera toute la différence!

Pour en savoir plus, je vous suggère mon article complet à ce sujet, lien disponible dans ma bio. 🍐

📷 Photo Unsplash

10/06/2023

Que sont les fameux FODMAP? 🍎

Dans mon dernier post, je vous ai présenté l’approche FODMAP.

Aujourd’hui, je vous propose de découvrir ce que signifie le terme FODMAP.

Défilez vers la gauche pour faire la lumière sur le sujet!

05/06/2022

02/23/2022

Aujourd’hui, je jase reflux avec Vanessa Daigle. Surtout, on aborde plusieurs stratégies pour t’aider à réduire la fréquence & l’intensité des symptômes. Bonne écoute! 🤓

10/29/2021

C'est avec grand plaisir que je vous annonce que mon bureau déménage à la Clinique Aptitude (juste à côté de l'ancien!) pour mieux vous recevoir. C'est un bel espace lumineux & l'équipe est plus que chaleureuse.

Mes disponibilités seront les mardis de 13h à 21h.

Il me reste quelques disponibilités pour le mois de novembre, faites vite! 🥰

02/19/2021

Mon nouveau site web est en ligne! Rendez-vous au : marieeveforget.com. 💛

02/11/2021

Je me retrouve pour une 2e fois sur le podcast de ma collègue nutritionniste, Vanessa Daigle. On y démystifie le SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth). Grosso modo, c'est une surcroissance de bactéries qui se retrouvent dans le petit intestin ce qui occasionne de nombreux inconforts digestifs. Bonne écoute! 🙃 🦠

02/09/2021

On comprend de mieux en mieux l’impact du microbiome (la communauté de microorganismes qui vit dans ton intestin) sur la santé physique & psychologique. Mais c’est quoi un microbiome en santé? C'est un microbiome diversifié! 🦠

Les résultats provenant du plus grand projet de recherche sur le microbiome, The American Gut Project, suggèrent que les personnes qui consomment minimalement 30 variétés de végétaux par semaine ont un microbiome beaucoup plus diversifié que celles qui en consomment moins de 10. Les bonnes bactéries raffolent des fibres & des phytonutriments que l’on retrouve dans les végétaux & chaque bactérie a ses préférences alimentaires. 🍊🥦🍒🌈

C'est donc inspirée par que je me suis mise au défi de manger plus de 30 différentes plantes par semaine. T’embarques? 🥑

Voici mes meilleures astuces pour intégrer une abondance de végétaux dans ton assiette:
1. Procure-toi de petites quantités de noix, de graines & de grains entiers en vrac, c’est plus facile de varier 🌾
2. Deviens fan des toppings sur ton gruau, tes soupes, tes sautés & partoutttt!
3. Cuisine avec les fines herbes pour un max de fraîcheur & de saveurs 🌿
4. Garnis ton congélateur de fruits & de légumes surgelés 🍓
5. Planifie quelques idées de recettes à l’avance pour cuisiner tes végétaux (c’est aussi la meilleure façon pour en découvrir de nouveaux!)

P.S.: Pour les intestins plus sensibles, je te conseille d’augmenter graduellement ta consommation de végétaux & de te tenir bien hydraté. 💦

Si tu souhaites en apprendre davantage sur The American Gut Project : http://americangut.org/.

📷

12/02/2020